[台北大安] 新麻蒲海鷗台灣一號店韓國最大連鎖烤肉原味呈現國父紀念館韓式烤肉異國美食推薦

吃。北台灣尼豪2017-05-230

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[國父紀念館延吉街韓國烤肉推薦/新麻蒲海鷗台灣一號店]

這幾年因為韓劇的關係，韓國的飲食也變得超夯

而烤肉就是其中之一，厚度十足的肉塊

放上烤盤烤網，慢慢變得焦香

搭配生菜泡菜、韓式辣醬大口送進口中真是超過癮

當然少不了的還有啤酒跟燒酒啦

這次要推薦給大家的是位在台北市國父紀念館附近

韓國最大連鎖烤肉品牌新麻蒲海鷗台灣一號店

韓國風味原汁原味呈現，快來大口吃肉大碗喝酒啦

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▲新麻蒲海鷗台灣一號店位在台北市大安區

雖然地址是是延吉街131巷，不過大門在華視後面哦

搭捷運的話就是國父紀念館站1號出口直行約3分鐘

▲這附近也有不少停車格，開車的話也很方便

不過如果要喝酒的話就別開車啦

▲金屬的桌子、鐵桶造型的椅子、昏黃的燈光

店內用餐環境有著濃濃的韓式風格

▲而我個人則是相當喜歡這種座位

跟朋友一起用餐的話可以有自己的空間唷

▲而新麻蒲海鷗也有包廂，可以容納16人

不管是跟朋友相聚還是同事聚餐都非常方便

▲翻開菜單準備點餐，新麻蒲海鷗主要提供的肉品

以豬肉跟牛肉為主，許多不同的部位都可以任意挑選

而如果跟我一樣愛吃肉的話，可以選肉品拼盤

多種豬肉牛肉組合，口味豐富也相對較划算唷

▲除了主角烤肉之外，還有主食類可以搭配填飽肚子

像是韓國相當有代表性的石鍋拌飯、水冷麵

以及海鮮煎餅、辣炒年糕等等，選擇多元

▲每次看韓劇，劇中總是少不了吃烤肉的橋段

而且一定都會搭配酒，新麻蒲海鷗當然也有供酒啦

來自韓國的氣泡酒、啤酒、燒酒等通通一應俱全

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲現在還有果香氣泡酒、啤酒買三送一的優惠喔

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲烤肉還沒上，跟朋友就先開氣泡酒來乾杯啦

意外發現其實某幾種混再一起也滿好喝的

像是芒果跟香蕉，很特別的香氣呢

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲每次吃韓式料理少不了的當然就是小菜跟泡菜

新麻蒲海鷗的小菜可以免費續一次

▲他們家小菜、泡菜雖然看起來紅通通的

不過吃起來卻不會非常辣，越吃越涮嘴

不只可以配烤肉吃，單吃也相當開胃的唷

▲還有可以配著烤肉吃的沾醬、蒜片

簡直就跟我在韓國吃到的一模一樣

▲炎熱的夏天，先來到冰涼的沙拉當作開場囉

他們家的生菜沙拉跟一般吃到的最大不同

就是醬料是使用他們自行製作的芝麻醬

濃濃的黑芝麻香氣，微甜的口感

就算夏天沒什麼胃口吃到也會讓人食指大動

▲而新麻蒲海鷗的烤盤除了烤肉外，還有爐邊蛋的設計

肉盤還沒上，服務人員就先拿來蛋液與泡菜

倒進已經預熱的烤盤中製作爐邊蛋

▲不多久服務人員送上我們點的肉品

今天點的有麻蒲豬五花、麻蒲醬燒牛排骨

醬燒豬皮以及辣味海鷗肉，到底海鷗肉是什麼

等等再來一起一探究竟

▲豬五花應該是吃韓國烤肉必吃的肉品

一放上烤盤後立馬冒煙，陣陣香氣撲鼻而來

▲不多久這豬五花的表面，就被烤盤烤得呈現誘人金黃色

而豬五花本身就是油脂比較豐富的部位

一邊烤的時候油質跟肉汁全都流到旁的爐邊蛋底部

▲他們家的豬五花厚度非常足，咬下口感非常棒

而表面微焦的香氣更是與豬肉香結合，十分誘人

建議大家直接吃之外也可以搭配生菜與蒜片泡菜等等

吃起來會更加清爽，口味層次更豐富

▲而剛剛製作的爐邊蛋，現在終於可以品嘗了

表面因為剛剛烤豬五花的豬油，讓表面變得油油亮亮

而且香氣更豐富，另外蛋的表皮雖然已經變得較酥脆

但內部依舊非常軟嫩，外酥內軟口感超讚

▲吃烤肉當然少不了來杯酒，雖然這裡是台灣

不過新麻蒲海鷗特別準備了韓國的啤酒與燒酒

我覺得韓國啤酒喝起來較不苦，口感較清爽許多

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲而燒酒直接喝的味道比較重，許多人不太能接受

但跟啤酒混合後就變得超順口啦

現在點啤酒跟燒酒組合也有優惠唷

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲還有什麼事情會比跟朋友一起吃烤肉

暢快乾杯還開心，整個工作疲勞都一掃而空啦

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲接著這塊看起來氣勢十足的是麻蒲醬燒牛排骨

使用的是帶骨的美國牛，經過鳳梨等水果醃製

天然的酵素讓牛肉變得更加軟嫩

▲捲起來的時候還覺得份量還好，不過一放上烤網

就覺得份量其實還滿驚人的欸

▲牛肉的部分可以不用吃全熟，更能保留口感跟肉汁

而因為使用水果醃過的關係，吃起來帶有淡淡果香以及甜味

口感上真的是軟嫩無比，吃完還意猶未盡

▲再來就是一開始就讓我覺得很好奇的海鷗肉

這邊海鷗肉不是真的那個海鷗，其實是豬的一個部位

也就是平常吃到的肝連肉，因為這部位不好處理

所以一般燒肉店很少吃到，今天點的是辣味的

▲海鷗肉吃起來算是比較有咬勁一點的肉

不過嚼起來非常過癮，加上獨特的微辣

越吃越涮嘴，想不到肝連肉拿來烤也很好吃

▲醬燒豬皮同樣也是相當費工的一道料理

平常也少有機會在烤肉店吃到

除了豬皮的毛要拔乾淨之外，為了讓豬皮不要捲曲

還要先用重物壓過，製作過程相當繁瑣

▲這豬皮大約烤到表面開始冒泡後就可以吃了

表面會變得微焦脆皮，內部則是相當軟嫩綿密

而且醃得相當入味，淡淡的辣味非常下酒

▲而如果豬皮吃多了比較容易膩的話

也可以沾上些黃豆粉，吃起來更加爽口唷

▲這朵豬肉花則是豬頸肉，許多人稱的松阪豬

這就沒有經過醃製，上方撒上些胡椒就上桌

口感爽脆，吃原味或沾醬包生菜都很好吃

▲許多韓國人在吃完燒肉後，都會來個水冷麵

除了可以增進飽足感，口感也非常清爽解膩

這水冷麵的湯是他們自行熬煮後放進冷凍

上桌的時候湯的表面還有浮冰呢

▲水冷麵的麵條雖然很細，但是卻不會軟爛

而且相當Q彈有咬勁，此外也因為麵條細

更能吸附大量的湯汁，冰冰涼涼的湯頭

尤其在炎熱的夏天吃起來超級消暑

▲接著服務人員端上一盤壽司，上方放著生牛肉

本以為要吃牛肉刺身握壽司，差點就夾起送進口中

在我們猶豫要不要吃的時候噴槍就出現了

現場在桌邊炙燒牛肉握壽司，視覺效果超震撼阿

▲因為噴槍的高溫，讓牛肉的表面整個出油

香氣當然沒話說，而且因為噴槍火候控制得當

牛肉的熟度剛剛好，入口還相當軟嫩

▲再來是他們家單點人氣第一的海鮮煎餅

海鮮煎餅有泡菜跟沒加泡菜兩種，我們吃的是沒有加泡菜的

從外觀就可以看到滿滿的蝦仁花枝，真材實料

▲這海鮮煎餅簡單沾上些醬汁就很好吃了

微鹹的醬更能帶出海鮮本身的清甜

▲牛肋排湯裡面則是直接霸氣放進兩隻牛肋排

因為牛肋排本身的香氣較足，讓湯更有味道

▲最後還有豆粉雪冰以及紅豆雪冰

平常吃到的冰大多使用都是花生粉

新麻蒲海鷗是使用黃豆粉，相對較不油

而且也有黃豆的獨特香氣，底下則是綿密的雪花冰

替這一餐畫下完美的句點囉

新麻蒲海鷗台灣一號店

地址： 106台北市大安區延吉街131巷35號

營業時間： 11:30–23:00

電話： 02-2775-5110

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