[台北內湖] 小高玉迴轉壽司近內湖科學園區日式美食日本料理推薦含菜單價位營業時間

吃。北台灣尼豪2015-12-080

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[台北內湖科學園區日式美食推薦/小高玉迴轉壽司]

不過有時候就是嘴饞，想要吃些生魚片握壽司

又想要輕鬆隨興點的話，迴轉壽司就是不錯的選擇

可以自在地跟朋友聊天，彼此想吃什麼就各自拿

這些都是我喜歡迴轉壽司的原因，今天想吃生魚片的慾望又來了

所以就來到小高玉迴轉壽司報到啦

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▲說到日本料理，許多人應該都聽過高玉的名號

今天要來吃的小高玉也就是他們家的迴轉壽司

這家分店位在內湖，就在科學園區之中唷

看到顯眼的亮黃色招牌就是它啦

▲跟一般迴轉壽司一樣，小高玉的靈魂也是這個迴台

每次坐在迴台旁，看著一盤盤的壽司按順序魚貫而過

順便看著師傅在製作握壽司也是視覺的一大享受呢

▲入座後服務人員送上茶包，小高玉的茶是自助式的

吃壽司搭配玄米茶，十足的日式風味呢

▲這邊附上菜單給大家參考，小高玉的計價方式是依照盤子顏色作區分

依序是黃40元、灰60元、白80元、紅100元、黑120元，再上去就是150~250的瓷盤裝

另外還有手捲類，選擇還不少，一共有九種呢

▲除了菜單上的佳餚外，想要吃些特別一點的

像是些季節性或者是由日本直運而來的魚貨，就要來看這小黑板啦

海膽、生蠔、干貝、黑鮪魚，通通都有

▲另外就是些炸物、湯品以及烤魚

整體來說小高玉的品項算是還挺齊全的

不想吃生食的話，熟食選擇也不少

▲每次只要看到師傅拿起噴燈，我就會開始期待那誘人的香氣

等等一定要來個炙烤的握壽司一飽口福

▲桌上有薑片、醬油以及山葵可以搭配

醬油屬於比較重口味的，不要一次沾太多唷

而薑片則是在不同的壽司間可以吃一些，較不會影響下一盤的味道

▲招待的小菜醃蘿蔔，是柚子的風味

爽脆的蘿蔔加上柚子的香甜，非常開胃

▲先來個開胃菜，這菠菜清燙之後淋上醬油

與菠菜的清甜做調和，搭配柴魚片一起入口非常清爽涮嘴

▲豆皮壽司雖然看似簡單，但是要好吃也是不容易的

小高玉的豆皮頗受我的喜愛，豆皮口感濕潤多汁

甜度與醋飯搭配恰到好處，相當推薦

▲海鱺魚一向是我喜愛的魚種，口感爽脆彈牙

上面搭上紫蘇葉以及梅子醬，一同入口更增清爽

▲再來是蝦壽司，一向是熟食中的人氣商品

一口咬下蝦子很紮實，厚度足口感相當不錯

▲這來自日本的生食級干貝，肥美飽滿相當滑嫩

整個送入口中，滿嘴的干貝鮮甜，實在是太奢侈啦

▲如果你也喜歡油脂豐富的魚，一定不能錯過比目魚啦

炙烤的比目魚油質都被逼出來，香氣實在誘人

雖然這比目魚油脂多香氣足，但相對也比較膩口

所以搭配蘿蔔泥以及蔥一起入口就清爽不少

▲廣島生蠔，吃起來毫無腥味非常鮮甜

一口咬下爆漿的滋味十分美妙，相當推薦

▲因為不是點鮭魚肚，所以這鮭魚油花比較少

吃起來香氣當然沒那麼足，但我這個超愛吃鮭魚的人

當然也是拿了三盤啦

▲相較於剛剛的鮭魚握壽司，這款炙燒蝦卵鮭魚讓我更喜愛

經過炙烤的鮭魚香氣十足外，上面還放上了蝦卵沙拉

一同入口滿滿濃郁的鮭魚、炙烤、沙拉香氣，讓人吃了後意猶未盡

▲穴子上面塗上了滿滿的醬料，調味上較重一些

不過魚本身口感非常軟嫩，香氣也十足

▲最後還點了一份雞唐揚，表皮香酥內部多汁

就這樣茶足飯飽後就心滿意足離開啦

小高玉迴轉壽司內湖店

地址:台北市內湖區瑞湖街84號

電話:02-2658-9682

營業時間:11:30~2:00，5:00~8:30(周日公休)

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