[台北中山] 歐華酒店 地中海牛排館 美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排 近圓山捷運站高級牛排約會美食推薦

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[台北市高級牛排館約會餐廳推薦/歐華酒店地中海牛排館]

牛排一直都是我這肉食動物的最愛，平常也有在蒐集牛排館情報

之前就有不少次看到網路上分享歐華酒店的地中海牛排館

當下就默默的把它放入口袋，難得這次有機會，當然就去品嚐囉

 

 

 

 

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▲歐華酒店位在中山區，林森北路與民族東路口

附近步行約10分鐘可抵達圓山捷運站，另外開車族的話

飯店底下有停車場，用餐可以免費停車

 

 

 

▲地中海牛排館位在飯店一樓，大門進來走到底就到囉

餐廳內燈光昏黃，而且環境相當安靜，氣氛很棒

此外也有獨立的包廂，可以有私人的用餐時光

很適合來這邊約會，或者度過值得慶祝的日子

▲菜單如上，點圖可放大

雖然地中海是牛排館，但也不只賣牛排

也有提供其他的排餐與海鮮，供不吃牛的人選擇

 

▲此外酒櫃中也有不少佳釀，除了些紅白酒外

還有調酒跟一些果汁、啤酒等等，也可以選來搭配美味的排餐

 

▲個人吃紅肉排餐喜歡用氣泡水作搭配，不只甘甜止渴

跟牛排搭配起來也頗有解膩功效，就來了瓶來自義大利的聖沛黎洛

氣泡細膩順口，不妨可以點來試試看囉

 

 

▲跟以往吃西餐廳的經驗相同，首先都會先送上麵包

不過這裡的麵包看起來就不一樣，因為歐華的麵包都是自行製作

感覺很專業種類也超多，每款都獨具特色

而且因為麵包真的好吃，沒吃完我們還打包回家呢

 

▲搭配麵包的沾醬也很多元，除了有常見的橄欖油跟奶油外

還有蘿勒以及青豆泥，不過我最愛的還是單純沾橄欖油囉

▲吃完麵包後，就換前菜登場啦

我選擇的是櫻桃鴨胸，上面還有紅甜菜作點綴

一旁的醬料相當特別，竟然是巧克力醬

 

▲煙燻鴨胸香氣十足，厚度足口感咬勁好，而且沒有鴨肉的那種腥味

由於經過煙燻可以直接品嚐，但沾巧克力醬則是另一種風味

本以為會很奇怪，但是其實還滿搭的 

▲同行友人點的就比較特別，看起來像是一般香菇

但這個可來頭不小，是一種較作香檳茸的蕈類

搭配底下的牛肝菌蛋黃醬，視覺上就很誘人

 

▲香檳茸本身有種類似杏仁的香氣外，表面經過炙烤更增風味

吃起來香氣十足，加上上面的核桃顆粒，讓口感更增層次

▲湯品其一選擇是焗烤起司洋蔥湯

底下由深咖啡色的洋蔥為底，上面加上現烤的艾曼托與帕瑪森起司

這洋蔥湯的顏色這麼深又濃稠，想必是使用了很大量的洋蔥

加上長時間的熬煮，難怪喝起來香濃無比

 

▲而上面的起司則讓這碗湯口感更豐富

除了現烤起司的香濃外，更有畫龍點睛的功用

 

▲這盤地中海低溫烹調蔬菜沙拉一端上來相當賞心悅目，讓人心情大好

不只底下的蔬菜，包括上面的花也是可以吃的，中看又中吃

▲這道沙拉口味相當清爽，由許多切成薄片的蔬菜捲成

口感上相當爽脆，搭配主廚特製沙拉醬，相當清新的感受

 

▲另一道沙拉則是華爾道夫沙拉，以芹菜與蘋果為主

搭配糖烤核桃與葡萄，屬於較偏甜的口感

 

▲這時送上盤子，準備要進入今晚的重頭戲牛排囉

不得不說歐華連盤子都有挑選過，相當漂亮呢

 

▲主菜上桌，美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排

除了牛排外還有附上馬鈴薯泥跟野菇

以及沾醬三選一，我們選擇的是原味肉汁

 

▲相信大家對牛排的熟度也是各有喜好吧

我個人喜歡品嚐牛排的軟嫩口感跟豐富肉汁，所以肉質較佳者

都會選擇三分熟，今天當然也不例外囉  

 

▲搭配牛排的除了沾醬外，還有附上另外三種佐料

由左至右分別是玫瑰鹽、芥末籽還有海鹽鹽之花

 

▲首先從旁邊角落這塊三角型的先品嚐

別看這塊三角的不起眼，這可是許多人魂牽夢縈的老饕牛排

就是肋眼的上蓋肉，數量稀少，吃起來比肋眼更加香甜

也因為這個部位風味十足，我覺得沾些海鹽或玫瑰鹽最能吃到美味

 

▲再來品嚐的是肋眼的部分，一上桌便已切好方便品嚐

雖然三分熟看起來相當嚇人，不過卻也沒有因此血流成河

口感上外皮焦香酥脆，肋眼則是相當軟嫩鮮甜

老實說已經有段時間沒有吃到這麼滿意的牛排，因為主廚的好技巧

讓肉汁完全被鎖在其中，反覆咀嚼後

慢慢的肉汁會被釋放出來，不只鮮甜，香氣更是逼人

▲馬鈴薯泥則是使用大量的馬鈴薯去製作，真材實料

吃起來口感非常綿密，著實增添了不少飽足感

 

 

▲莫看這炒菇油油亮亮，其實吃起來相當清爽

而且這菇也很多汁，一口咬下有微爆漿口感

▲當牛排吃完還在意猶未盡回味的時候

甜點就上桌了，這道是百香果奶油

雖然名字叫百香果奶油，但是其實中間的是雪酪是鳳梨口味

底下則是香料鳳梨，搭配一旁的百香果奶油，酸甜好滋味

▲八層風味巧克力塔，搭配香草莢冰淇淋

大家有沒有發現這香草莢冰淇淋跟一般常見的香草不同

上面有著黑色的小點，這就是用真的香草去做的才有的唷

巧克力塔相當濃郁，跟香草冰淇淋很搭，底下的覆盆子杏仁點綴口感更豐富

▲飯後來杯熱咖啡與熱茶，與朋友話家常

感謝歐華酒店地中海餐廳給了我們一個美好的夜晚

 

總結:

今晚吃下來，發現地中海牛排館相當精緻與用心

從一開始的麵包開始，一路前菜、湯品、沙拉、主餐跟甜點

所有表現都令人滿意，有些還是平常較少有機會吃到的菜色

此外牛排的表現更是亮眼，令人回味無窮

如果想要約會、還是要慶祝節日的話

歐華酒店的地中海牛排館會是一個不錯的好選擇

 

歐華酒店地中海牛排館

地址:台北市中山區林森北路646號

電話:02-2585-3258

營業時間:11:00–14:00, 18:00–21:00

官方網站:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

 

檢視較大的地圖 

 

 

 

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