[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳

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[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳 @尼豪的美食旅行手札

豬腳算是一道很傳統的中國料理

豬腳不難,甚至家家戶戶的主婦們都會

不過豬腳要滷得好吃卻是一門大學問

好吃的豬腳那誘人的香氣

放進嘴裡入口即化的口感

搭配一碗好吃的滷肉飯

常常使人想到就流口水~~

而豬腳不僅是餐桌上的美味佳餚

其營養價值豐富,富含膠原蛋白與膠質等

對皮膚跟筋骨都有妙不可言的功效

在捷運西湖站出口旁的麥當勞後面

有著這一家美味的富滿堂豬腳

以前富滿堂的位置在信義區松德路

因為離家近之前會去吃

而搬家到內湖後這次是第一次來光顧

 


 


 

 

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[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳 @尼豪的美食旅行手札

滷鍋旁的師傅切豬腳的手從來沒停過

後面牆上有價目表

腿扣、腿節、腳蹄

似乎跟四平街的富霸王很相似呢

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最搶手的就是腿扣了

也就是一般常說的腿庫

因為有著軟嫩的瘦肉與香Q的外皮也不帶骨

如果太晚到就會撲空呢

另外還有腿節也就是俗稱的中段

腿蹄則就是豬腳的部分囉

[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳 @尼豪的美食旅行手札

今天點的是一份腿扣

一碗滷肉飯及一顆滷蛋

雖然一份腿扣要90元

不過分量其實很大的

可以夠兩人吃了

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滷肉飯,20元

顆粒分明的白飯

灑上滷汁、幾塊碎肉及些許蔥花

這就是讓人忍不住會一碗接一碗的滷肉飯

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這是腿扣90元,滷蛋10元

份量是不是很驚人呀

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腿扣的部分肥瘦都有

肥的地方放進嘴裡入口即化

雖然是肥肉但是吃起來完全不膩口 

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瘦肉的部分雖然是瘦肉

不過吃起來並不會有乾、柴

滷得十分入味的滷汁香味加上肉本身的香味

讓人感覺越嚼越香   

[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳 @尼豪的美食旅行手札

最後是滷蛋,10元

滷蛋也滷得很入味

也是一個好選擇

 

總結:

這家豬腳跟四平街的富霸王豬腳

味道上有種親切的感覺

個人覺得都很好吃

吃完後也會有回味無窮的感覺

不過這裡人潮比較沒有那麼多

也不像富霸王常常一”扣”難求

算是我會願意再次回訪的店家

如果有經過內湖的朋友可以來吃吃看囉

 

店家資訊:

店家名稱:富滿堂豬腳極品餐廳

店家電話:02-2627-5946

店家地址:台灣台北內湖區內湖路一段285巷10號

營業時間:11:00-20:00,周日公休

 


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