![[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳 @尼豪的美食旅行手札](http://nickhow.tw/wp-content/uploads/pixnet/1385619471-3472584187_n.jpg "[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳 @尼豪的美食旅行手札")
滷豬腳算是一道很傳統的中國料理
滷豬腳不難，甚至家家戶戶的主婦們都會
不過豬腳要滷得好吃卻是一門大學問
好吃的豬腳那誘人的香氣
放進嘴裡入口即化的口感
搭配一碗好吃的滷肉飯
常常使人想到就流口水~~
而豬腳不僅是餐桌上的美味佳餚
其營養價值豐富，富含膠原蛋白與膠質等
對皮膚跟筋骨都有妙不可言的功效
在捷運西湖站出口旁的麥當勞後面
有著這一家美味的富滿堂豬腳
以前富滿堂的位置在信義區松德路
因為離家近之前會去吃
而搬家到內湖後這次是第一次來光顧
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滷鍋旁的師傅切豬腳的手從來沒停過
後面牆上有價目表
腿扣、腿節、腳蹄
似乎跟四平街的富霸王很相似呢
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最搶手的就是腿扣了
也就是一般常說的腿庫
因為有著軟嫩的瘦肉與香Q的外皮也不帶骨
如果太晚到就會撲空呢
另外還有腿節也就是俗稱的中段
腿蹄則就是豬腳的部分囉
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今天點的是一份腿扣
一碗滷肉飯及一顆滷蛋
雖然一份腿扣要90元
不過分量其實很大的
可以夠兩人吃了
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滷肉飯，20元
顆粒分明的白飯
灑上滷汁、幾塊碎肉及些許蔥花
這就是讓人忍不住會一碗接一碗的滷肉飯
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這是腿扣90元，滷蛋10元
份量是不是很驚人呀
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腿扣的部分肥瘦都有
肥的地方放進嘴裡入口即化
雖然是肥肉但是吃起來完全不膩口
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瘦肉的部分雖然是瘦肉
不過吃起來並不會有乾、柴
滷得十分入味的滷汁香味加上肉本身的香味
讓人感覺越嚼越香
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最後是滷蛋，10元
滷蛋也滷得很入味
也是一個好選擇
總結:
這家豬腳跟四平街的富霸王豬腳
味道上有種親切的感覺
個人覺得都很好吃
吃完後也會有回味無窮的感覺
不過這裡人潮比較沒有那麼多
也不像富霸王常常一”扣”難求
算是我會願意再次回訪的店家
如果有經過內湖的朋友可以來吃吃看囉
店家資訊：
店家名稱：富滿堂豬腳極品餐廳
店家電話：02-2627-5946
營業時間：11:00-20:00，周日公休
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