![[台北中山] 道地的日本味味噌拉麵-旺味麵場‧田所商店 @尼豪的美食旅行手札](http://nickhow.tw/wp-content/uploads/pixnet/1384497391-904310082_l.jpg "[台北中山] 道地的日本味味噌拉麵-旺味麵場‧田所商店 @尼豪的美食旅行手札")
天氣涼了
最適合吃碗暖呼呼的拉麵
因為我是屬於愛吃肉的人
旺味的叉燒真是太銷魂了
所以已經讓我造訪過不下五次了
不過之前都沒有好好寫篇記錄
這次剛好有帶相機
就隨手拍拍跟大家分享
這裡的位置其實不算非常熱鬧
如果沒有注意看很容易錯過這家店
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門口寫著味噌拉麵專賣店
從門口就可以看到裡面其實有不少人在用餐
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這次坐在廚房對面靠走道的兩人座位
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另一邊廚房前的座位
椅子還是味噌桶的造型
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廚房上面的裝潢則是寫著味噌對人體的益處
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接著坐下來準備點菜
翻開manu第一頁是味噌的功用
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這兩頁就是他們最主要的產品
左邊的是北海道味噌拉麵
北海道味噌系列的口味比信州跟江戶前多了奶油、咖哩、辣味噌等口味
左下方是可以加一百元加購小碗炒飯、小碗叉燒丼、小瓦肉燥丼
右下方則是可以加三十元加麵、加一片叉燒、加玉米….等
其實三種味噌我都吃過了
北海道是很鹹很濃
信州的稍鹹
而江戶前的鹹中帶一些甜味
今天點的則是江戶前味噌叉燒拉麵,290元
點餐的時候服務人員會問是否需要
調整湯的濃淡以及麵的軟硬度
我個人是都習慣吃正常
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點好了~~等待的時間先吃附送的生菜沙拉
上面的醬也是味噌味的~~很特別
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量是不多啦
感覺是吃個意思意思
不過味道還不錯就是了
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桌上有一些佐料
可以依自己喜好添加
從左邊起依次是辣味噌醬、辣油、七味粉
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桌上有一壺冰開水可以暢飲
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從這裡可以看到後面的工作人員在考叉燒
這裡的叉燒是現烤的
香氣更是十分逼人
有著烤肉般的味道
經過了等待麵終於來了
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這就是江戶前叉燒拉麵
上面還有肉燥跟”ㄌㄚˊ阿”
其實不只叉燒很美味
那個肉燥也是非常的香
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叉燒的近拍
其實他的叉燒算是滿大塊的
不過當時忘記把它拿起來拍張特寫
但在這邊還是要說
不只大塊而且厚度很夠
加上有炭烤的香氣
這味道真是太美味了
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把麵條稍微翻起來看看
是很有口感的捲麵
湯的味道喝起來也很香濃
一口拉麵、一口湯、一口叉燒
下班後的小享受~
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店家資訊:
店家名稱:旺味麵場 田所商店
店家地址:台北市長安東路2段40號
店家電話:02-2571-1678
營業時間:11:00~22:00
官方網站:http://www.misoya.net/shop/abroad/shop02.html
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