[台北內湖] 香嫩Q滑入口即化的富滿堂豬腳

吃。北台灣尼豪2013-11-280

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滷豬腳算是一道很傳統的中國料理

滷豬腳不難，甚至家家戶戶的主婦們都會

不過豬腳要滷得好吃卻是一門大學問

好吃的豬腳那誘人的香氣

放進嘴裡入口即化的口感

搭配一碗好吃的滷肉飯

常常使人想到就流口水~~

而豬腳不僅是餐桌上的美味佳餚

其營養價值豐富，富含膠原蛋白與膠質等

對皮膚跟筋骨都有妙不可言的功效

在捷運西湖站出口旁的麥當勞後面

有著這一家美味的富滿堂豬腳

以前富滿堂的位置在信義區松德路

因為離家近之前會去吃

而搬家到內湖後這次是第一次來光顧

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滷鍋旁的師傅切豬腳的手從來沒停過

後面牆上有價目表

腿扣、腿節、腳蹄

似乎跟四平街的富霸王很相似呢

最搶手的就是腿扣了

也就是一般常說的腿庫

因為有著軟嫩的瘦肉與香Q的外皮也不帶骨

如果太晚到就會撲空呢

另外還有腿節也就是俗稱的中段

腿蹄則就是豬腳的部分囉

今天點的是一份腿扣

一碗滷肉飯及一顆滷蛋

雖然一份腿扣要90元

不過分量其實很大的

可以夠兩人吃了

滷肉飯，20元

顆粒分明的白飯

灑上滷汁、幾塊碎肉及些許蔥花

這就是讓人忍不住會一碗接一碗的滷肉飯

這是腿扣90元，滷蛋10元

份量是不是很驚人呀

腿扣的部分肥瘦都有

肥的地方放進嘴裡入口即化

雖然是肥肉但是吃起來完全不膩口

瘦肉的部分雖然是瘦肉

不過吃起來並不會有乾、柴

滷得十分入味的滷汁香味加上肉本身的香味

讓人感覺越嚼越香

最後是滷蛋，10元

滷蛋也滷得很入味

也是一個好選擇

總結:

這家豬腳跟四平街的富霸王豬腳

味道上有種親切的感覺

個人覺得都很好吃

吃完後也會有回味無窮的感覺

不過這裡人潮比較沒有那麼多

也不像富霸王常常一”扣”難求

算是我會願意再次回訪的店家

如果有經過內湖的朋友可以來吃吃看囉

店家資訊：

店家名稱：富滿堂豬腳極品餐廳

店家電話：02-2627-5946

店家地址：台灣台北市內湖區內湖路一段285巷10號

營業時間：11:00-20:00，周日公休

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