[台中北屯] 古法木材熬煮12小時 新凍嫩仙草 台中近大坑風景區甜點芋圓美食推薦食記

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[台中北屯] 古法木材熬煮12小時 新凍嫩仙草 台中近大坑風景區甜點芋圓美食推薦食記 @尼豪的美食旅行手札  

[台中北屯近大坑風景區仙草芋圓甜湯推薦/新凍嫩仙草]

這天來到台中玩,在市區吃飽飯後晃到了大坑這附近

打算來個飯後甜點,本來是打算去吃另一家知名甜品店

不過在地的朋友推薦我吃吃看這家,號稱柴燒12小時而成的仙草

而且還主打天然成分,無防腐劑等的化學添加物

一直以來仙草愛玉青草茶之類的都是我的愛,索性就去吃吃看囉

 


 


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新凍嫩仙草位在台中大坑風景區附近,東山路上

剛好就在這裡有個圓環旁,加上招牌有了年紀

老實說不是很顯眼,我之前經過也都沒有注意到

來到這邊記得就在圓環附近,不要跑太遠嘿

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既然店名叫做嫩仙草,那當然仙草一定就是店裡主打啦

不過門口旁還有個木牌,寫著純手工芋圓,讓我也想一起試試看

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一來到門口就看見店家的四大堅持,不添加鹼粉、防腐劑、人工色素、香料

對於現在食安吃東西都要很謹慎的時候,這樣真的讓人安心不少

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店內的擺設很簡單,幾張復古的木桌椅

沒有什麼華麗的裝潢,就跟他們店主張天然無添加相呼應

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菜單一共分為兩大類,碗裝嫩仙草跟杯裝凍飲系列

比較特別的是他們家仙草沒有熱的,而且仙草也都是冷藏溫度無冰塊 

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另外還有限量的仙草原汁,健康無糖一杯35元

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今天一共點了芋圓嫩仙草還有綜合嫩仙草各一碗

綜合的除了芋圓薯圓外,還多了手工珍珠、大豆跟薏仁

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這就是主角嫩仙草,這裡的仙草看起來顏色比較淡

不像一般常見到的那種深黑色,這邊的是褐色然後有點透明的狀態

吃起來也比較軟,入口後有種淡淡的苦味,不過有種類似青草茶那樣苦中回甘的感覺

另外整體來說這碗仙草看起來雖然加滿糖水,但是其實不太甜

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除了仙草之外另一亮點應該就是這個芋圓了,裡面吃得到芋頭顆粒

咀嚼後有淡淡的芋頭香氣,而口感上也跟平常吃到的不太一樣

屬於比較紮實的口感,不像是有些芋圓吃起來非常彈牙

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另一碗綜合嫩仙草還多了珍珠,這裡的是手工的白珍珠

雖然比較不常見,但是其實珍珠原料就是澱粉、太白粉等等,所以本身就是白的唷

 


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大豆跟薏仁表現則是中規中矩,個人覺得可有可無

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店內還有這隻超大熊熊,很多小朋友看到都很開心

整個撲上去還跟爸媽吵著要拍照

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店內採自助式的方式,吃完後記得要隨手把碗跟餐具做回收

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最後附上營業時間給大家參考囉,新凍號稱是全年無休的

每天早上10點營業到晚上9點唷

 

總結:

新凍嫩仙草的仙草吃起來果然較不同

個人還滿喜愛的,另外芋圓也是一大亮點

雖然新凍離市區有段距離,不過有來大坑玩的話

爬山累了可以來吃個涼的,很值得一訪唷

 

新凍嫩仙草

地址:台中市北屯區東山路二段34號

電話:04-2439-2861

營業時間:10:00~21:00

 

 
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