結合各種食材搭配微酸清爽醋飯的握壽司,總讓人在炎熱天氣胃口大開
食材新鮮,菜色選擇多樣化,更重要的是價錢還很平價呢
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也因為附近就是老街,所以停車不太方便
不過來這邊用餐不用擔心,東街有提供不小的停車場供客人停車
▲東街的許多食材都是早上到基隆崁仔頂挑選的現流魚貨
所以許多食材是變動的,不會寫在MENU上,但門口這小黑板可以一目了然
▲走進店內,用餐區與走道相當空曠,加上挑高的天花板
相較於許多環境較擁擠的日式料理店,用餐起來舒服許多
▲如果跟家人朋友用餐,想要有自己的空間
東街也有提供包廂,不過記得要先預約
▲所有的餐點都是在這邊製作,當然也有適合單人用餐的板前座位
▲單點完整菜單在此(可以點小圖放大)
▲不過我們來用餐不是單點的方式,是要品嘗無菜單的合菜
由店家挑選當日的新鮮食材做搭配,今天品嘗的是700的價位
▲首先來了開胃小菜,醃蘿蔔
這是店家自行製作的,是柚子的風味
吃起來相當爽脆,柚子香氣非常清爽
▲綜合生魚片,一共有四種食材
分別是鮪魚、鮭魚、海鱺,加上蝦子
不只生魚片切得大片,連擺盤也相當賞心悅目
山葵也是現磨的,吃起來比粉調的滋味就是好上許多
▲生魚片新鮮度沒話說,加上厚度十足
吃起來口感相當爽快
▲蝦子的部分則是新鮮彈牙,而除了蝦肉之外
蝦頭裡面更是精華,香醇濃郁,喜愛吃蝦頭的千萬別錯過
▲緊接著在生魚片後面的是生蠔
搭配的是紫洋蔥以及和風醬,酸酸甜甜相當清爽
▲這生蠔的SIZE相當有誠意,一口整個無法吃下
口感吃起來除了相當鮮甜之外,還有生蠔特有的濃郁香氣
更重要的是沒有什麼腥味,連同行不太敢吃生蠔的友人
吃了都覺得讚不絕口,意猶未盡
▲這道上桌看起來就很吸引我們的是酒蒸車蝦,雪白蝦肉很誘人
車蝦的肉相當飽滿,吃起來非常彈牙爽口
而且新鮮的蝦肉用清蒸的就能吃出甜味,跟淡淡的酒香很搭
▲除了蝦之外還有跟金針菇、豆腐、香菇等等一起蒸
這些蔬菜也都吸滿了湯汁,帶著淡淡酒香,香氣迷人
▲這道乍看之下有點像炸過的手捲的是潮鯛鳴門揚
算是店家的特色招牌料理,是用海苔包裹了潮鯛、蟹肉棒、蛋跟小黃瓜去炸成
▲雖然是用炸的,不過吃起來卻不油膩
外皮炸得酥脆,裡面的潮鯛肉相當鮮嫩清甜
沾上店家自行製作的梅子醬更添清爽,日式風味十足
▲這道切成薄片的豬肉料理是蒜燒松阪豬
搭配一旁的蔬菜,擺盤上也是相當令人眼睛一亮
既然叫做蒜燒,當然有搭配蒜片囉
▲雖然這個豬頸肉是經過高溫燒烤的方式烹調
不過整個有把肉汁所在肉中,吃起來相當多汁不乾澀
▲直接吃其實口感爽脆,味道也很不錯
不過搭配香酥的蒜片則是口感跟香氣又多了一個層次
▲平常有在吃日本料理的,看到這個上桌應該就知道是什麼了
沒錯,就是使用許多海鮮食材濃縮精華去蒸煮出來的湯,土瓶蒸
要喝之前記得要先把上面的檸檬擠進去唷
▲喝了一口果然相當鮮甜,打開來一探究竟
裡面果然真材食料,有蝦、蛤蜊、豬排骨等等,難怪會這麼順口好喝
▲吃到這邊其實已經很飽了,想不到後面還有
這時送上來壽司,分別是海膽軍艦以及比目魚鰭邊握
這兩款都是許多人吃壽司最愛的食材之一阿,當然我也不例外
▲比目魚鰭邊肉油脂豐富,加上經過火槍炙烤後
整個油脂都被逼出來,送入口中果然沒讓我失望,香氣十足
從這顆粒上就可以感覺出來,這海膽的新鮮度沒話說
▲飯後還有甜湯,今天的是愛玉仙草
吃完後心滿意足結束這一餐囉
總結:
東街日式料理為了控管品質
全部都是直營店無加盟
之前就有去吃過在桃園的東街寶山店
這次來訪鶯歌店依舊沒失望
新鮮度很不錯,價錢也很合理
算是很值得一訪的店家唷
東街日式料理鶯歌店
地址:新北市鶯歌區永明街58號
電話:02-2679-9595
營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00
官方網站:http://www.toukai.com.tw/index.html
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那個 蚵
那個 蝦
那個 豬
那個 魚
那個全部 我都好喜歡壓!!!!
我找一天去吃好了! 感覺很新鮮ㄝ!