[台北大安] 玄麻蕎麥處 在台灣也能吃到源自日本的蕎麥麵 忠孝敦化國父紀念館美食食記推薦

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台北市東區的忠孝東路216巷內，有許多各種風格的餐廳

每到假日這裡總是許多情侶約會、家人朋友聚餐的好地點

今天到訪的是位在這附近的玄麻蕎麥處

據說是店家自行製麵，使用進口原料，傳承至日本知名麵店的技術呢

 

 

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▲店門口裝潢相當簡單乾淨，還有塊小草皮

服務人員會在門口接待，態度親切

 

▲走進店內，裝潢走的是淺色的原木色系

可以坐在這邊用餐一邊欣賞師傅準備蕎麥麵

 

▲店內裝潢偏日式風格，感覺有質感

如果想跟好友相聚方便聊天，也有這種方桌的座位

 

 

▲入座後先送上熱茶，是玄米茶

  

▲接著店員送上菜單囉

 

▲翻開菜單一看，有各種的湯麵跟沾麵等等

今天品嘗的是南蠻豚肉湯麵跟胡麻醬沾麵

 

▲後面還有一些單點的小菜、湯、還有飲料等等，價位不算便宜

▲首先送上的是南蠻豚肉湯麵

由蕎麥麵、豬肉、麵酥、海苔跟一些蔬菜組成

▲麵酥剛送上來的時候很香酥，不過泡了湯一下就會軟掉，所以要快吃

 

▲湯頭的部分是昆布高湯，味道稍微偏鹹，也許是日本口味

 

▲麵的部分可能因為是泡在湯中，所以比較軟爛一些

喜歡吃軟麵口感的人應該會很愛

▲接著是胡麻醬沾麵，跟剛剛湯麵最大的差別就是這是冷的

麵條基本上是一樣的，上面撒上些海苔等等增加風味

▲這就是沾麵的胡麻沾醬，相當的濃厚，裡面滿滿的芝麻

▲把麵沾一下胡麻醬就可以準備開動囉!!

相較於剛剛的湯麵，這個沾麵的麵條Q很多，我個人超愛這種口感

加上胡麻沾醬也非常地搭，整體吃起來相當清爽

▲另外還有一顆溏心蛋，半熟的蛋黃非常的香滑順口

整個蛋的部分也算是有入味，好吃

▲許多日式拉麵店都會有的炸雞，這裡當然也沒有缺席囉

表面炸的香酥的炸雞，加上些許海苔，香氣撲鼻而來

 

▲雖然外面炸得相當酥脆，不過裡面是很多汁的喔

 

▲最後還有兩杯果汁，喝起來比較一般

不過一杯要60元個人覺得有點小貴

 

總結:

現在美食越來越多元化了

在台北街頭也能品嘗到日式的蕎麥麵料理

因為位在台北市精華地段，所以價位比較沒那麼親切

不過雖然價錢不便宜，想吃蕎麥麵的時候偶爾品嘗一下

也是個不錯的好選擇

 

玄麻蕎麥處

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號1樓 

電話:02-2775-3555

營業時間:週一至週五，11:30~14:30，17:30~21:30，週六至週日，11:30~15:30，17:30~21:30

 

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