[台北大安] TAJ SONOMA焱牛排館 老饕牛排頂級饗宴 焱鐵板燒 敦化美食推薦食記

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(文內附EZTABLE 草食vs肉食企劃】2,000現抵200優惠代碼)

Sonoma位在熱鬧的敦化南路

自1995年營業至今

台北是相當知名的餐廳

而其最負盛名的當屬乾式熟成的老饕牛排

除了美味之外連數量也相當稀少

堪稱牛排中的極品

 


 


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這次訂購餐券跟訂位都是透過[台北大安] TAJ SONOMA焱牛排館 老饕牛排頂級饗宴 焱鐵板燒 敦化美食推薦食記 @尼豪的美食旅行手札  

在這裡想跟大家推薦一下

有些時候想要省點荷包上網購買餐券

不過網路上的賣家很多實在令人眼花撩亂

除了要轉帳、手續費之外

等到收到餐券也要經過數天

有時還可能遇到有心欺騙的假賣家

而使用EZTABLE訂餐券

只要線上刷卡就可以取得電子餐券序號

接著再利用EZTABLE網站上的24H訂位服務

就可以開心前往用餐囉

有時候覺得吃大餐很開心 

但訂位有時餐廳忙碌沒人接、有時休息中

24H線上訂位實在太貼心啦

而且EZTABLE訂購的餐券都是可以退款的

也不用加收任何手續費

讓使用者可以很放心的購買

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餐廳內裝潢走的是木質深色系的裝潢

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除了開放的用餐區之外

也有包廂的房間

可以跟三五好友或是家人在這裡聚會

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這裡雖然許多餐點是透過鐵板料理

可是座位並不在鐵板旁邊

但廚房也是開放式的

看廚師們專心的料理餐點

真讓人期待

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我們坐在靠窗邊的方桌

桌上都有新鮮的鮮花

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坐下後服務生會來詢問

今天想喝礦泉水還是氣泡水

礦泉水是FIJI斐濟礦泉水

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我們點了是義大利的S.PELLEGRINO氣泡水

裡面加上檸檬片清涼舒暢真是一大享受

尤其搭配肉類主食更有解膩的效果

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今天吃的是午間套餐

有印度烤餅、開胃菜、湯、主菜、甜點、咖啡或茶

我們點了”烤原創美國老饕牛排“跟”烤美國肋眼牛排

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首先送上的是印度烤餅

跟一般西餐廳大多附贈的麵包比較不一樣 

直接吃起來口感香酥、抹上奶油也很不錯

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前菜的部分則是一道選擇了燻鮭魚沙拉

醬汁有點類似油醋醬的風味

還有些許的胡椒味

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另一道則是法式烤田螺

上面的起司很多吃起來整個很香還會牽絲

田螺的口感也很Q彈

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湯的話相對比較弱一點

是蔬菜巧達湯

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接著就準備要上主菜囉

這時服務生送上專用的牛排

上面還有印上”焱SONOMA”的字樣

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過一會兒上主菜囉

這就是乾式熟成的老饕牛排

乾式熟成就是將新鮮牛肉

靜置在溫度與濕度都有控制的熟成室

約0度C的環境下經過21天以上而成

不管嫩度、多汁、香氣都勝過濕式熟成的牛排

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這時服務生端上了鹽

由左自右分別是海鹽、西班牙燻辣鹽、玫瑰鹽、芥末籽醬

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這塊老饕牛排經過2400度高溫爐烤

五分熟的熟度讓肉質呈現粉紅色

放入口中香氣四溢口感也相當軟嫩

老實說光原味就很美味了

沾點玫瑰鹽提味更是將牛排的甜味發揮得淋漓盡致

芥末籽醬微辣的味道、濃烈的香氣

跟牛排也相當地搭

吃過以後就回不去啦

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另一塊”焱烤美國肋眼牛排”

相較於老饕牛排份量大上許多

不過吃起來比較油

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口感雖不如老饕牛排般軟嫩

但是口感跟味道還是很棒

不過吃到後來稍微有點膩了就是

因為太大塊啦

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除了牛排外還有一些蔬菜

花椰菜、番茄、茄子、馬鈴薯等等

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吃完主餐後就送上咖啡

左邊是冰拿鐵、右邊是冰卡布奇諾

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“焦糖布丁”

味道還算不錯

上面還有些水果可以搭著吃

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“濃漿蛋糕佐冰淇淋”

左邊的濃漿蛋糕是玫瑰花的造型

吃起來還不錯

冰淇淋的話味道稍微比較淡一點

如果濃一點會更好吃

 

 

總結:

這次抱著對美味牛排的渴望

造訪SONOMA焱牛排館

果然沒讓我們失望

而除了牛排好吃之外

SONOMA焱的用餐環境舒適

服務態度很親切

不管是情侶或是家人用餐都很適合喔

另外這次是用EZTABLE訂餐券

真的是省事又省荷包耶

訂購餐券比現場消費便宜之外

訂位也能一起搞定

真是太方便啦

以後只要跟三五好友準備開心聚餐

買餐券跟訂位就交給EZTABLE囉

 

 


檢視較大的地圖 

 

店家資訊:

店家名稱:TAJ SONOMA焱牛排館

店家地址:台北大安敦化南路二段9號

店家電話:02-2784-4811

營業時間:12:00–15:00, 17:30–22:00

 

 

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