![[新北烏來] 名流水岸慢食藝術館 氣氛好無菜單料理 烏來美食推薦食記 @尼豪的美食旅行手札](http://nickhow.tw/wp-content/uploads/pixnet/1395725869-1275879177_l.jpg "[新北烏來] 名流水岸慢食藝術館 氣氛好無菜單料理 烏來美食推薦食記 @尼豪的美食旅行手札")
經過屈尺加油站旁邊有條顯眼的橋-廣興橋
廣興橋旁邊有這家名流水岸
想說今天平日應該沒什麼人
就前往去用餐啦
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餐廳的外面放了許多的椅子
也許假日要來用餐可能要等上一會兒
而今天是平日所以空空的
旁邊就是餐廳入口了
這裡用餐要先脫鞋子
在櫃台旁有間小房間就是讓客人放鞋子的
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果然是平日都沒有什麼人
不過這樣很不錯
用餐環境很安靜
搭配餐廳裡所放的音樂
還有餐廳內的氣味
使人感到相當放鬆
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這次坐的位子是在最裡面的靠窗座位
稍微看了一下連我們總共也才三組客人呢
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首先先送來的是熱茶
今天點的是一千元+10%的名品雅饌
在等待上菜的時間可以喝杯茶稍作休息
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接著送上來一鍋火鍋
裡面都是青菜為主
這時會先把火鍋的火打開
等等就可以吃了
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再來送上來的是沙拉
上面有一塊鮑魚
底下就是一些小黃瓜、番茄、蘿蔓等等
醬料則是油醋的風味
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接著送上的是表面稍微炙烤過的鮪魚生魚片
旁邊有付些許芥末
不過本身底下就有醬汁調味
雖然餐廳不靠海邊
不過新鮮度跟口感都還不錯
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手釀花果醋
不會非常酸或刺鼻
算是一般人可以接受的口味
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這道看起來很特別的料理叫做鮮蝦香蕉船
上面有一整隻的炸蝦
而上面有一些番茄跟香料
連著下面的蘿蔓一起吃
口感滿清爽的
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接著火鍋差不多可以吃了
是吃起來感覺很健康的蔬菜鍋
裡面有幾塊豆腐之外
就是高麗菜、一些菇類等
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接著又送上另外一種不同風味的醋
一樣是很清香好喝
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這就是今晚的主菜了
香煎雞腿排
而上面的醬是酪梨的風味
很特別味道很不錯
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這碗則是增加飽足感的鮭魚糯米飯
在主菜之後上
雖然看起來很普通
不過吃起來很香
個人還滿愛的
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最後就是飯後甜點還有花茶
甜點是紫米粥 稍微有點甜
而飯後喝杯花茶頗有去油解膩的效果
總結:
如果問我這餐好不好吃
我一定會說好吃
雖然沒有什麼頂級的食材
不過味道卻很美味
且調味上也不會重口味
對身體造成負擔
加上悠閒的用餐步調
舒適的用餐環境
整體來說感覺是好的
但是價錢方面可能就不是那麼親切
餐廳資訊:
餐廳電話:02-2666-6616
營業時間: 平日-中餐:11:30~14:30 ; 晚餐17:30~21:00
官方網站:http://www.eliteslowfood.com/
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