[台北信義] 隨意鳥地方101觀景餐廳,大台北美景盡收眼底!Diamond Tony’s 101

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[台北信義] 隨意鳥地方101觀景餐廳,大台北美景盡收眼底!Diamond Tony’s 101 @尼豪的美食旅行手札 

[台北高樓景觀餐廳推薦/隨意鳥地方101]

說到台北的景觀餐廳台北的最有名地標

101大樓85樓的隨意鳥地方肯定不會缺席

不僅日間可遠眺大台北的美景

夜晚更是被璀璨的夜景包圍,浪漫百分百

超適合與值得的人共度一個美好夜晚

不過這邊餐點表現佳、景色又優美

享用美食又可看美景,還沒到過101 85樓

不如就趁這次機會,相約好友一同享用

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位在台北101 85樓的隨意鳥地方觀景餐廳

入口處是由101大樓的信義路上的入口進來

搭乘手扶梯到二樓後,確認訂位即可搭電梯上樓囉

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搭乘101的高速電梯,不多久就到了85樓

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今天雖然是周一晚上來用餐

不過踏進隨意鳥地方時早已高朋滿座

由此可見這邊真的是超高人氣呢

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用餐區主要有適合情侶、朋友用餐的方桌

以及適合多人聚餐的大圓桌

此外還有包廂,不過今天恰好有人在用餐

所以就沒有拍囉,想要預約包廂也可跟餐廳預約

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101不愧是台灣最高的大樓,站在85樓窗邊

整個大台北盆地的美景盡收眼底

今天來到這裡天還沒黑,視野相當廣闊

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今天來到隨意鳥地方,享用的是EZTABLE 2018餐廳週

特別設計的菜單,這是午餐的MENU

這次活動特價只要999+10%一人唷

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而這份菜色更豐富的則是晚餐的菜單

晚餐的部分活動價是1599+10%,前菜多了一道外

此外還多了湯品,主菜選擇也較多

我覺得晚餐CP值比較高唷

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入座後沒多久服務人員送上餐前飲品水果冰茶

由伯爵茶以及綜合果汁調配而成

酸甜的滋味搭配水果清香,在夏天夜晚

喝上一杯讓人感覺格外沁涼消暑

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開胃菜-西班牙火腿、哈密瓜冷湯

香甜的哈密瓜冷湯,入口盡是成熟的果香

而以往就有試過西班牙火腿與哈密瓜的組合

火腿本身的鹹味與哈密瓜的甜完美結合

讓上方的伊比利火腿有畫龍點睛的效果

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開胃菜-金箔、布列塔尼鮮奶油、蟹肉

使用法國知名品牌的迷你鑄鐵鍋上桌

打開來裡面盛裝了奶油蟹肉醬

上方則是以魚子醬以及金箔作點綴

視覺上的效果感覺相當奢華



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這道前菜入口盡是奶油的香濃

以及蟹肉的鮮甜,除了直接品嘗之外

更適合沾上麵包來享用

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接著這道是晚餐才有的開胃菜-魚子醬鬆餅

隨意鳥地方101不僅餐點有巧思

連擺盤也都相當講究呢

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這道菜的量雖然不多,但各種食材的組合

魚子醬、蛋白碎、蛋黃碎與紫洋蔥

送進口中的香氣口感層次相當豐富

再加上酸奶作為點綴,讓味道變得更清爽

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湯品的部分也是只有晚餐才有提供

松茸黃金湯搭配和澳洲和牛

甫上桌時僅有空碗內放著松茸與盒牛

接著服務人員倒入高湯,牛肉想吃熟一點的話

可以把蓋子蓋上等個大約10秒

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既然是澳洲和牛,愛吃牛的我

當然不可能讓這牛肉變得太熟

大約五分熟我就把它撈起來啦

粉紅的色澤,入口軟嫩鮮甜的口感

搭配松茸的獨特香氣,吃完整個就是意猶未盡

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一邊用著開胃菜與湯品,天色漸漸暗了下來

窗外的景色也換上了夜幕,美得令人屏息

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接著上桌的是午間套餐的熱前菜

以牛肝菌菇、義大利Arborio米做成的燉飯

上方的白色泡沫則是24個月帕米吉諾乾酪泡泡

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義大利的Arborio米,米心較硬口感不軟爛

粒粒分明,相當適合燉飯

上方的乾酪泡泡則是帶有較重的香氣與鹹味

讓這燉飯吃起來更有味道

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晚間套餐的熱前菜則是海鱸魚

搭配韭蔥半絲絨醬汁,上方鋪上海藻風味泡泡

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這海鱸魚表面煎得相當酥脆

不過內部的魚肉依舊相當軟嫩鮮甜

搭上些醬汁更能凸顯出魚肉本身的鮮美

特別是海藻風味泡泡,使味覺有為之清新的感覺

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午間套餐主餐-脆皮海鱸魚

老實說這道主餐的份量我覺得還不小

以我一個男生來說都覺得吃得很過癮

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而調味上則是使用燈籠菇以及輕奶油醬汁

讓這海鱸魚有著淡淡的奶油香

又不會吃完後太過膩口

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海鱸魚則是煎得呈現誘人金黃色澤

帶有迷人的淡淡焦香氣,特別是魚皮的部分

相當酥脆可口,相當多層次的口感

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配菜則是由雙色蘆筍、番茄、甜菜根等作點綴

不僅蔬菜的多彩視覺效果迷人

吃大魚大肉搭配蔬食格外讓人覺得清爽

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接著是晚間套餐的主餐上場

主餐的部分是豬與牛二選一

愛吃牛肉的我當然就選了菲力牛排囉

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這菲力牛排的熟度大約在3分熟左右

軟嫩的菲力部位,雖然油花與香氣不如肋眼

但入口即化的口感則是讓人一再回味

不管是沾鹽或者是搭配燈籠菇醬汁

我覺得都非常美味,值得一嚐



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多種不同的蔬菜散落在盤上

讓盤子上有座小花園的感覺

即使牛肉表現可圈可點,但油封蔬菜也不惶多讓

特別是番茄,濃縮的風味相當衝擊味蕾

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享用完主餐後接著就是甜點囉

今晚的甜點是馬卡龍、提拉米蘇與葡萄柚果凍

馬卡龍真材實料,一口咬下盡是杏仁粉香氣

而提拉米蘇香濃口感則是最搭咖啡

葡萄柚果凍酸甜滋味則是相當解膩爽口

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餐後飲品有茶與咖啡可選擇

一邊喝著咖啡與薄荷茶,搭配甜點

與朋友閒聊,度過美好的夜晚囉

Diamond Tony’s 101 隨意鳥地方高空觀景餐廳

地址:台北市信義區信義路五段7號85樓

官方網站: http://diamondtony.incdoor.com/

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