[新竹巨城美食聚會餐廳推薦/BIG PIER大碼頭]
台灣是個美食國度,除了在地美食迷人外
許多來自各國的異國美食也是相當豐富
平常在台灣說到吃海鮮
許多人第一個想到的應該就是去漁港
不過先前就有看過別人介紹在美國
超大氣的整桶海鮮倒上桌,直接雙手抓起享用
配上杯冰涼的啤酒,現在享受那種豪邁不用飛出國啦
只要到新竹巨城7樓的BIG PIER大碼頭就大快朵頤
超青海鮮搭配獨家調配的醬料,每一口都衝擊味蕾
究竟大碼頭有啥好料,就讓我們來一探究竟吧
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▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳新竹巨城店
位在新竹巨城百貨的7樓,搭乘電扶梯上樓就在對面
▲店內的布置上使用大量的原木以及港口元素
踏進來就彷彿置身在海港邊,似乎真的到了碼頭
▲店內的用餐區主要是以方桌為主
從適合情侶約會的雙人桌
一直到適合朋友聚餐的八人桌都有唷
▲如果是帶家中小小孩來用餐的話
店內也有準備兒童座椅,相當適合親子一同前來
▲今天來到BIG PIER用餐的時候
店內不時還會有鯊魚出沒,在空中游來游去
許多小朋友看到都開心得尖叫了呢
▲翻開菜單準備點餐囉
BIG PIER最有名的就是他們家的海鮮桶
一共有分成ABC三種份量,建議是2、4、6人享用
今天我們是四人用餐,於是就點了BIGGER CATCH
此外還有漢堡、雞翅以及兒童餐的選項唷
▲如果覺得海鮮桶吃得不過癮,還可以額外加點吃個夠
除了海鮮桶之外,海鮮塔則是以現燙冰鎮的方式呈現
炎炎夏日吃起來也是相當涼爽的選擇唷
▲菜單另一面則是餐前開胃菜,以及搭配餐點的飲料
▲BIG PIER的波士頓龍蝦都是新鮮活體
點餐後才處理,新鮮度完全沒話說
話說這波士頓龍蝦的SIZE還真不小呢
▲由於大碼頭的餐點全都是現點現做
夏日炎炎,等候的時候就請服務人員先上飲料囉
清爽的氣泡水相當解膩,而如果沒有開車的話
還可以嘗試一下他們家的啤酒
精釀的拉格啤酒,口感相當滑順泡沫細緻
不僅清涼消暑,搭配海鮮更是絕配
▲一邊喝著啤酒跟朋友聊天的時候
沒多久服務人員就拿著裝滿海鮮的鐵桶出現啦
光是這醬料的香氣,聞到就讓我們胃口大開
▲雖然BIG PIER的海鮮桶是倒在桌上
用雙手抓來享用,不過店內也有準備紙背心以及手套
不用擔心會弄髒衣服或雙手
但我覺得不戴手套吃起來更有感覺
反正店內就有洗手台,吃完洗手也很方便
▲一轉眼整桶的海鮮就這樣全部倒在桌上
整桌的好料光是看了就賞心悅目,忍不住要開吃了
這一桶共有活龍蝦、甜白蝦、蛤蠣、魷魚、淡菜、小章魚
搭配我們選的配菜,甜玉米、花椰菜、美式香腸與杏鮑菇
份量相當充足而且種類也很豐富唷
▲整桶海鮮最搶眼的莫過於那隻波士頓龍蝦了
老實說整隻的波士頓龍蝦,蝦殼實在有夠硬
但是要吃也不用自己動手,服務人員會幫忙處理
真的是超級貼心,只要動口就好啊
▲整塊的波士頓龍蝦身,一把抓起往嘴裡塞
大口咬下那Q彈的口感與鮮甜的滋味
搭配微辣的調味,實在是超級美味又涮嘴
而且雖然整桶海鮮倒上桌,看起來有種粗飽的感覺
不過這烹調的火熟控制得恰到好處,吃起來完全不乾柴
保留了波士頓龍蝦本身的清甜,吃完意猶未盡
▲白蝦的部分體型上算是肉質滿飽滿的
蝦殼輕輕鬆鬆一拉就下來,可見新鮮度沒話說
口感彈牙當然就更不在話下啦
▲朋友聚餐,大家對於辣的接受度都不一樣
像我們點的是微辣,但有些人想要吃辣一點
隨桶還有附上他們獨家的醬汁
又辣又香讓夏天也能胃口大開
▲他們家的海鮮桶調味屬於比較重一些
除了夠味相當過癮外,更能帶出海鮮本身的鮮甜
小章魚、魷魚以及蛤蠣,入口盡是豐富的大海風味
▲配菜可以跟海鮮搭配著吃,除了比較清爽之外
吃大魚大肉搭些青菜也可以均衡一下唷
▲隨桶附上的奶油香草麵包,則是可以增加不少飽足感
除了直接吃之外,還可以沾上波士頓龍蝦膏享用唷
▲除了海鮮桶之外,我們這次還有點了經典雙堡
炸牡蠣雙堡搭配現炸薯條,份量一樣是美式的大SIZE
▲BIG PIER使用的是來自日本的牡蠣
每一顆都超大肥美,一個漢堡夾兩顆
完全就是包不下,光是看就迫不及待想要咬一口
▲這牡蠣不僅SIZE大,新鮮度更是沒話說
一口咬下盡是來自大海的鮮甜與香濃
外酥內多汁的爆漿口感實在是超美妙的啦
▲愛吃辣的人我覺得不能錯過的
還有他們家的地獄火辣雞翅
使用自家研發的獨門辣醬,多種辣椒搭配而成
除了有不同辣椒的獨特香氣,又辣又麻的口感
愛吃辣的肯定是愛不釋手,跟啤酒就更是絕配
不敢吃辣的話還有BBQ、蜂蜜芥末、椒鹽等口味
▲特製龍蝦醬薯條,也是BIG PIER的獨家菜色
以往吃炸薯條都沒想過會跟龍蝦扯上邊
想不到沾上這特製的龍蝦醬,獨特的香氣與鮮甜
讓薯條口感跟香氣又多了另一個層次
沒有試過的話可以品嘗看看唷
BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳-新竹巨城店
地址:新竹市東區中央路229號7樓(巨城百貨)
電話:03-542-7758
營業時間:11:00~21:30(假日前一天到22:00)
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