彰化是個有許多在地美食小吃的地方
每次經過總不免要停下來解個嘴饞
飽滿Q彈的糯米,帶有獨特香氣,加上些魯肉燥香氣逼人
以前來到員林其實比較習慣吃的是謝米糕,不過已歇業
這次來了就品嘗在地朋友也很推薦的米糕榕啦
▲米糕榕位在彰化縣員林市的南昌東路上
這裡是員林鬧區,從員林火車站大約走路10分鐘就到囉
紅色的招牌上面簡單寫著榕米糕,很好認
▲來到門口就可以看見老闆正在幫客人準備美食
整鍋的糯米飯,冒著暖呼呼的白煙
▲店內的座位數其實不算多,大約是六桌左右
今天來也剛好沒有空桌,稍微等了一下呢
▲牆上就是米糕榕的菜單,招牌米糕分大小分別是45與35元
小菜類則是以豬為主,燒肉、腳扣、豬頭皮、豬耳朵等等
湯品則是僅有肉羹湯一種,一碗三十元
▲沒多久馬上就上桌囉,除了米糕之外
還點了湯以及一些小菜,開動啦
▲米糕使用的是長糯米,口感較Q彈不那麼黏
上方淋上自製的肉燥以及醃過的小黃瓜
▲雖然乍看之下有點滷肉飯還是肉燥飯的錯覺
但糯米本身的獨特氣味,搭配肉燥一起送進口中
看似簡單不過香氣卻是十分誘人,越吃越涮嘴
▲桌上有佐料可以添加,如果覺得不夠味
也可以自行調配喜愛的味道
▲我覺得直接吃就很好吃了,不過如果想要有些變化
搭配甜辣醬也是個好選擇,甜甜辣辣口感層次更豐富
▲小菜的部分我們點了菊花肉與燒肉
菊花肉是豬頰肉的部位,這兩種小菜
肉的口感都不柴,尤其紅燒肉外酥內軟
可惜的是我覺得醬料有點偏鹹一些
▲肉羹湯則是沒有勾芡,喝起來較為清爽
裡面除了肉羹外還有筍絲等等配料
加些黑醋喝起來更加爽口唷
-餐後心得-
雖然之前比較常吃的謝米糕歇業了
不過這次來吃榕米糕也滿合我胃口的
下次來到員林還想嘗嘗看其他米糕
到時再跟大家介紹分享囉
米糕榕 榕米糕
地址: 彰化縣員林市南昌東路28號
電話: 04-838- 2476
營業時間:13:30–21:00
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