[彰化員林] 飽滿糯米與肉燥香氣逼人米糕榕榕米糕員林在地小吃古早味推薦 @尼豪的美食旅行手札

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[彰化員林在地美食推薦/米糕榕]

彰化是個有許多在地美食小吃的地方

每次經過總不免要停下來解個嘴饞

除了每次必吃的肉圓、爌肉飯之外，米糕也是我的最愛

飽滿Q彈的糯米，帶有獨特香氣，加上些魯肉燥香氣逼人

以前來到員林其實比較習慣吃的是謝米糕，不過已歇業

這次來了就品嘗在地朋友也很推薦的米糕榕啦

▲米糕榕位在彰化縣員林市的南昌東路上

這裡是員林鬧區，從員林火車站大約走路10分鐘就到囉

紅色的招牌上面簡單寫著榕米糕，很好認

▲來到門口就可以看見老闆正在幫客人準備美食

整鍋的糯米飯，冒著暖呼呼的白煙

▲店內的座位數其實不算多，大約是六桌左右

今天來也剛好沒有空桌，稍微等了一下呢

▲牆上就是米糕榕的菜單，招牌米糕分大小分別是45與35元

小菜類則是以豬為主，燒肉、腳扣、豬頭皮、豬耳朵等等

湯品則是僅有肉羹湯一種，一碗三十元

▲沒多久馬上就上桌囉，除了米糕之外

還點了湯以及一些小菜，開動啦

▲米糕使用的是長糯米，口感較Q彈不那麼黏

上方淋上自製的肉燥以及醃過的小黃瓜

▲雖然乍看之下有點滷肉飯還是肉燥飯的錯覺

但糯米本身的獨特氣味，搭配肉燥一起送進口中

看似簡單不過香氣卻是十分誘人，越吃越涮嘴

▲桌上有佐料可以添加，如果覺得不夠味

也可以自行調配喜愛的味道

▲我覺得直接吃就很好吃了，不過如果想要有些變化

搭配甜辣醬也是個好選擇，甜甜辣辣口感層次更豐富

▲小菜的部分我們點了菊花肉與燒肉

菊花肉是豬頰肉的部位，這兩種小菜

肉的口感都不柴，尤其紅燒肉外酥內軟

可惜的是我覺得醬料有點偏鹹一些

▲肉羹湯則是沒有勾芡，喝起來較為清爽

裡面除了肉羹外還有筍絲等等配料

加些黑醋喝起來更加爽口唷

-餐後心得-

雖然之前比較常吃的謝米糕歇業了

不過這次來吃榕米糕也滿合我胃口的

下次來到員林還想嘗嘗看其他米糕

到時再跟大家介紹分享囉

米糕榕榕米糕

地址：彰化縣員林市南昌東路28號

電話： 04-838- 2476

營業時間：13:30–21:00

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