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冬天就是要吃熱呼呼的火鍋，今天要推薦給大家的
以及一些當季的魚類，而且不只有海鮮令人驚豔
牛肉的品質也讓我很滿意呢，雖然熱量跟普林爆表也管不了這麼多啦
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也因為剛好在轉角，這邊停車也比較不便，可以先停好再走過來唷
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▲老實說小胖鮮鍋這邊真的不算鬧區，本來以為應該沒什麼人
沒想到今天雖然是平日用餐，但是裡面依舊座無虛席阿
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▲小胖鮮鍋雖然主打的是許多新鮮的海鮮，但是還有一大亮點
門口旁有看到這台纖米機，上面寫採用現輾台灣米
第一次在餐廳吃飯有現輾的米可以吃耶，不知道吃起來到底怎麼樣
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▲這就是小胖鮮鍋的菜單，主要分為海陸、海鮮跟肉品三大種
價位上的選擇也滿多的，從兩百多到近千元都有，可以滿足不同客群的需求
如果想要加料也有很多肉品海鮮，或者火鍋料可以點唷
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▲除了菜單外，牆上的黑板則有些當季的食材
現在就有豆腐斑還有黃衣魚，以及小花枝可以點
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▲入座後不久送上紅茶，只要點鍋就有附贈
喝起來就是那種古早味紅茶，不過甜度適中不會越喝越渴
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▲湯頭的部份是清爽的原味昆布湯，很適合拿來煮新鮮的海鮮
每次吃海鮮鍋都覺得湯頭是精華阿，如果想要吃泡菜鍋可以+60元升級喔
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▲醬料的部分是採用自取的方式，他們家的辣很特別
不像是一般火鍋店用辣椒切片，而是特製的辣醬
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▲點鍋除了主餐之外，還有附上一大盤青菜
而且菜盤還有附上蝦子跟蛤仔，丟進湯中可以讓湯頭更鮮甜
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▲隨餐附贈的雞蛋，這邊的雞蛋不是一般的蛋喔
是知名牧場出產的古早蛋，還有生產履歷，吃得更安心
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▲剛剛在一進店裡的時候，就被門口的纖米機給吸引
也很好奇到底現碾米吃起來到底是什麼口感，白飯上桌當然要先嚐嚐看囉
跟一般的白飯比，這種飯吃起來比較香Q許多，咬起來口感很棒
而且飯還帶有淡淡的芋頭香氣，就算只單吃白飯也很美味
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▲先把蔬菜通通丟下鍋，整鍋滿到都快放不下了
建議大家吃火鍋可以先煮菜後煮肉，湯頭會比較清澈唷
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▲切成薄片幾乎可以透光的松阪豬，下鍋稍微涮過之後就可以起鍋
吃起來口感相當爽脆，越嚼越香
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▲安格斯沙朗牛，超大片的牛肉看起來視覺就是享受
建議大家可以吃五分熟就OK囉，油花豐富入口香嫩
加上肉切得大片，整片入口爽度十足
▲接著是我點的海龍王鍋，主角就是這盤海鮮
除了有草蝦、天使紅蝦、魚片、干貝、蛤仔、鮑魚等等之外
還有整整一隻龍蝦，看來今晚膽固醇要破表啦
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▲魚類兩種分別是豆腐斑以及鮭魚，丟入鍋中不多久就變色啦
建議大家魚肉不要煮太久唷，才能保有軟嫩口感唷
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▲鮭魚因為油花豐富，口感相當滑嫩香甜
豆腐斑則是平常火鍋店比較少吃到的，肉質很鮮甜
跟一般最常吃到的鯛魚片相比真的好吃非常多
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▲蛤仔的Size非常驚人，整個比50元硬幣還大
裡面的肉也相當肥美，等他開蓋後要快點起鍋，不然那個泡泡破掉就不好吃啦
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▲換主角上場啦，三種蝦子排隊下鍋
龍蝦、草蝦、紅蝦，每隻Size都不小
鍋子最好先清空再下鍋，不然可能會放不下
草蝦口感很Q彈，蝦殼非常好剝，感覺就很新鮮
天使紅蝦則是有種特別的甜味，相當有特色
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▲龍蝦熟了之後服務人員會來幫忙肢解，方便實用非常貼心
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▲龍蝦肉比起一般的蝦子，就是比較飽滿許多
咬起來當然也是爽度十足啦，Q彈紮實
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▲海龍王鍋除了有海鮮之外，還有附上一盤肉片
可以牛豬羊任選，我選的是豬肉片，雖然是最平價的豬肉片
但是吃起來也不遜色，不乾不柴，更沒有豬腥味
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▲飯後還有檸檬冰沙，微酸口感十分解膩
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▲最後還有冰淇淋無限享用，小胖鮮鍋的冰淇淋可不像一般火鍋店使用的是沒看過的牌子
這裡的可是香濃的明治冰淇淋唷，香濃口感沒話說啦
總結:
小胖鮮鍋主打的就是許多海鮮
許多新鮮的海產經過簡單的火鍋涮過後
都可以吃到新鮮的鮮甜
雖然主打的是海產，但是許多肉品表現也很不錯
像今天吃的松阪豬、安格斯沙朗牛
都讓我覺得很滿意呢，價錢上算是平價
算是值得再度回訪的餐廳唷
小胖鮮鍋
地址：台中市霧峰區育群路199號
電話：04-23330918
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30
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