這天上班事情很多,中午就沒吃午餐
到了傍晚就覺得真的好餓,想要大口吃飯
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雖然今天是平日用餐,但是依舊是客滿,等了一下才有位子
▲等待的時候看看櫥窗內的模型,順便想自己等等要吃什麼
想不到越看越餓,等等一定要來個大份的才行
▲大概10多分鐘後有空桌了,一進來果然是高朋滿座
看來日式豬排是很多人的最愛呢
▲入座後服務人員送上茶水,翻開菜單準備點菜
既然是靜岡豬排,當然主角就是炸豬排囉
除了有里肌跟腰內,口感不同外,也有吃起來較美味的黑豚與香草豬可以選
另外還有些海鮮類主餐,像是炸蝦、牡蠣,不想吃肉的話也很適合
如果覺得炸物較膩口,也可以點選鍋膳唷
▲首先送上的是小菜,由左至右分別是牛蒡絲、泡菜以及柴魚
牛蒡絲口感甜脆爽口,泡菜微辣開胃,柴魚則是香氣十足
附帶一提小菜的部分是不能續加的唷
▲一邊吃著小菜,接著等等要搭配豬排的芝麻就上桌了
拿著木棒邊壓邊磨,芝麻的香氣相當濃郁
大致上都壓碎後,就可以準備加醬啦
▲接著桌上有豬排醬,分別有辛口跟甘口兩種,也就是辣跟不辣
大家可以依照自己喜好做添加囉
▲等等就要吃豬排了,在這之前先吃點生菜吧
生菜沙拉的部份是可以無限續加的,吃肉也要搭配些高麗菜絲更增清爽
▲沙拉的醬料有兩種,其一是玉蔥和風醬,吃起來微酸較清爽
另外一個則是芝麻沙拉醬,香氣較濃郁
▲首先上桌的是腰內豬排,金黃色的外皮相當誘人
除了剛剛的調好的豬排沾醬外,還有黃芥末可以搭配一起吃
▲外層的麵包粉炸得香酥,吃起來除了酥脆外還有聲音卡滋的快感
而腰內豬排相較於里肌,口感上較為軟嫩不少
▲吃豬排當然要配飯,飯的部分有白飯跟麥飯可以選
兩種都是無限添加,中途想要更換也是可以
用這個飯桶造型的容器上桌相當可愛
▲如果選的是麥飯,另外還會附上山藥泥
讓飯吃起來有種山藥的黏滑感
▲另外點餐還有附上味噌湯,喝起來是偏甜的台式口味
除了味噌之外,還有紅蘿蔔以及洋蔥的甜味,喝起來相當順口
▲接著是里肌豬排,這炸豬排的熟度控制得不錯
拿起一塊裡面還是呈現出誘人的粉紅色,引人食指大動
▲里肌是屬於比較有咬勁一點的豬排,大口咀嚼非常爽快
好吃的豬排旁邊一定要有一小塊肥肉,這樣才能讓整塊豬排吃起來更多汁
▲今晚要等比較久的就是這個,厚切里肌豬排
其實我個人每次吃日式炸豬排,都比較偏好厚切的
因為咬起來真的好滿足啊,附帶一提他們家的越光米飯還滿好吃的唷,是香酥豬排的好搭檔
▲厚切豬排果然厚度十足,而且雖然厚
吃起來卻不會難咬或過硬,表現還不錯
唯一可惜的就是底部的部分,不知道為什麼皮有點軟爛
導致有點油膩感,算是美中不足的一點
▲最後點餐加價的甜點跟飲料,抹茶霜淇淋表現很不錯
有抹茶香氣而且不會太甜,個人還挺喜愛的囉
總結:
每次想到大口吃豬排大口配飯就覺得很開心
相信許多愛吃日式炸豬排的應該也喜歡
如果你也愛的話,不妨來吃看看靜岡勝政囉
靜岡勝政豬排
地址:台北市中山區敬業三路20號B1(美麗華B1)
電話:02-8501-5969
官方網站:http://www.katsumasa.com.tw/
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