[台北松山] 超新鮮海鮮高CP值暖身鍋物推薦 川上精緻鍋物 敦北店 近小巨蛋松山機場涮涮鍋火鍋推薦食記

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[台北松山近小巨蛋涮涮鍋推薦/川上精緻鍋物]

最近天氣變涼了不少,提醒大家火鍋季節又來啦

每次秋冬只要吃火鍋就讓我感到超開心又幸福

尤其是搭配新鮮肥美的海鮮,鮮嫩的肉品

更是想到就讓人垂涎,一周都要去火鍋店報到個幾次呢

而這次來到的這家火鍋店,原本在新竹就小有知名度

之前朋友推薦一直沒機會去品嘗,現在終於台北也有得吃啦

 


 


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川上精緻鍋物位在松山區小巨蛋附近,雖然位在巷內

但是這裡其實滿熱鬧的,尤其是平日午餐,更是許多上班族的覓食地

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一走進店內,就覺得這裡黃光營造出來的氛圍很舒服

搭配原木色系的地板與餐桌,整體感覺相當舒適

川上少了一般涮涮鍋店常見的吧台座位,大多是雙人與四人座位為主

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另外雖然川上沒有包廂,不過也有類似小隔間的座位

兩邊有隔開,很適合跟朋友來這邊度過美好的用餐時光唷

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坐下後翻開菜單,主鍋主要分為兩大區

其一是超值鍋物,先選湯頭在選主菜

主菜有肉有海鮮,牛豬羊雞、蝦魚蛤花枝都有

如果想要吃多一點還可以選主菜雙拼

而單價較高一點的職人嚴選鍋物,當然食材也更頂級

湯頭則可以任選,最後還有加點區喜歡都可以任選唷

 


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另外在平日的午餐時段,還有供應更超值的商業午餐

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點好餐等火鍋上桌的時候,先到店內自助區取用飲料跟醬料

冷飲部分提供的是可口可樂系列,用餐無限暢飲

熱飲則有些茶包可以自行取用囉

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醬料雖然不算多種,但是一些主角也應有盡有

值得一提的是這裡的辣椒真的夠辣,喜歡吃辣的一定要試試看

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拿了飲料跟醬料後,這時我們點的鍋也上桌了

川上的鍋子比起一般的涮涮鍋店大上不少,一次把食材都丟進去也不成問題

今天我們挑了三種不同的鍋底,跟朋友一起來吃就是有這好處

大家點不一樣的,可以品嘗到不同的口味

左上的是日式湯頭,主要由蔬菜與昆布熬煮六小時而成

湯頭清爽,可以吃出食材的原味

右邊的是東北酸白菜鍋,微酸的口感相當開胃

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川味麻辣鍋則是裡面有鴨血,這邊一定要推薦一下

他們家的鴨血真的很好吃,相當入味也沒有腥味

也因為這樣我們吃了鍋底的鴨血後意猶未盡,又多點了一份

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只要點主鍋,就會附上一份菜盤

而川上的菜盤也有分成兩種,有純蔬菜跟含火鍋料的

如果點素食的湯底就可以搭配全素菜盤,讓吃素的也可以享用

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點鍋就有附餐可以選,除了一般火鍋店常見的飯麵冬粉外

川上還有提供鍋燒意麵,以及滷肉飯,選擇不少

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首先是梅花豬,雖然這是超值鍋物的主餐

但是份量卻是不少,比一般吃到的涮涮鍋肉片都多

而且這豬肉片肉質很不錯,厚度足且不會一夾就碎

稍微下鍋涮了一下後起鍋,口感Q彈紮實

 


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另一個主餐選擇的是花牛,油花相當豐富

這次選擇放到酸白菜鍋中,涮個幾秒鐘起鍋後

酸白菜的淡淡酸味更能凸顯牛肉本身的鮮甜

而七分熟的牛肉依舊保有嫩度,口感滿分

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再來是去骨雞腿,雖然這雞腿看起來沒有前面兩盤肉多

但是厚度比較足,咬起來的口感較佳

其實有在看我食記的就知道,我平常很少會點雞肉

就算是吃到飽,也是專攻牛或豬

不過點餐的時候服務人員推薦他們的無骨雞肉,說採用的是雞腿

試著點來吃吃看,果然口感紮實鮮甜,沒讓我們失望

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前面三盤肉品表現都不錯,讓我們吃得意猶未盡

於是又加點了一盤澳洲低脂牛,其實一開始很擔心低脂牛會不會口感較柴

不過吃起來卻比想像中軟嫩不少,加上其中有些筋

牛肉吃起來軟中又帶有些彈性,值得一試

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吃這麼多肉,該來些海鮮

這盤是今晚的壓軸,海鮮總匯

據店家表示這海鮮總匯的內容是會隨季節變動的

今天來吃這盤有草蝦、白蝦、蛤蜊、小章魚、鯛魚以及大干貝

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草蝦的SIZE可不小,將近有手掌這麼長

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這干貝的個頭就大了,足足比50元硬幣大上個2倍

而且這干貝可是生食級的,鮮甜度沒話說

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海鮮最重要的就是新鮮,此外熟度也要控制好

一旦煮得太老,甜味流失就可惜了

川上的海鮮新鮮度沒話說,尤其是草蝦與干貝,鮮甜Q彈吃完意猶未盡

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吃完火鍋後,甜點則是冰棒自助取用

口味還不少,吃了跟紅豆冰棒後就結束這一餐囉

 

 

總結:

川上精緻鍋物不管海鮮還是肉品

表現都令人相當滿意

而且位在台北市的鬧區

這價位也算是很實惠

天氣轉涼了,很適合跟朋友一起來這裡吃火鍋唷

 

川上精緻鍋物 敦北店 

 

地址:台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1

電話:02-2514-9293

營業時間:11:30~14:30,17:00~21:30

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