[台北內湖] 超香濃誘人起司瀑布披薩 Aqua Kiss 水吻2 近內湖科學園區西湖站創意美食義大利麵燉飯推薦食記

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[台北內湖] 超香濃誘人起司瀑布披薩 Aqua Kiss 水吻2 近內湖科學園區西湖站創意美食義大利麵燉飯推薦食記 @尼豪的美食旅行手札  

[台北內湖科學園區創意料理餐廳推薦/水吻2]

這首圖是不是超級誘人!!超級罪惡起司瀑布!!

之前常常在網路上看有人分享,這間餐廳創意美食

不過一開始讓我注意到的,是他們家的創意冰品

因為這間店本來是在墾丁知名的冰店,但後來到台北之後

除了冰品更研發出許多特色創意美食,每次看到朋友打卡害我都很想吃

這次終於有機會來去品嚐,當然不能錯過這個好機會囉

 


 


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今天來到內湖水吻2,位在西湖捷運站附近,一旁就是許多科技業的內湖科學園區

此外雖然水吻2的地址是瑞光路591號,門口其實是在基湖路3巷唷

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餐廳用餐區分為兩層樓,個人覺得一樓這種挑高的空間很舒服

工業風格的設計,加上店內放著輕鬆的音樂

整體氣氛營造得很不錯,加上許多衝浪主題的佈置

來這裡用餐彷彿有置身墾丁的熱情與放鬆

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而來到二樓首先讓我注意到的,就是牆上這些照片

有許多以前老闆娘與女兒在墾丁生活的點滴,感覺相當溫馨

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入座後準備要來點餐啦,這就是菜單(點圖可放大)

水吻2的餐點種類算是滿齊全的,從前菜、主食、沙拉、濃湯

一直到飯後的冰品甜湯,甚至特調雞尾酒都有

朋友聚餐最喜歡就是這種餐廳,大家想吃什麼都可以各自點

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菜單選擇不少,讓我每種都很想吃吃看

不過翻到背面更精彩,有許多水吻2上媒體受採訪紀錄外

還有些偶像劇來到這裡取景呢,要是來吃飯還能看到藝人就太幸運啦

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跟朋友坐下聊天也有點口渴了,先來壺冰紅茶

這邊的紅茶喝起來不苦不澀,而且甜度很剛好

相當止渴暢快,讓我忍不住多喝了好多杯

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一餐開場當然要來個沙拉啦,這裡生菜沙拉是整盆

很適合跟朋友一起分享,而上面有香酥麵包以及大量起司粉的凱撒沙拉

當然就是我的首選啦,於是就點了凱撒鮭魚沙拉

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鮭魚厚度足,咬起來口感很不錯

煙燻的香氣與微鹹的滋味,與鮮甜的生菜非常搭

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水吻2的生菜使用的是蘿蔓,相較於一般的萵苣跟美生菜

吃起來口感較脆,鮮甜度也略勝一籌

搭配香濃帶有蒜香的凱撒沙拉醬,酸甜口感十分開胃

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再來是前菜,義式生牛肉

其實本來看到菜單的時候,對生牛肉有點障礙

不過這也是平常一般餐廳較少吃到的餐點,愛嘗鮮的我當然要吃吃看

這道菜是由切成薄片的生牛肉,搭配起司、醋以及芝麻葉而成

 


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上面有刨成薄片的帕馬森乳酪,量給的還不少

生牛肉吃起來沒有想像中的血腥味,反而是非常的軟嫩鮮甜

搭配微鹹的乳酪、酸甜可口的醋,在口中達到一個和諧的口感

此外一邊咀嚼芝麻葉散發出的香氣,讓氣味更增一個層次

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當我們還沉浸在生牛肉的美妙之味中,墨魚燉飯已經上桌啦

首先最吸睛的就是這個燉飯的容器,是一個大貝殼

與來自海底的墨魚、熱情的墾丁海灘相呼應著

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跟一般坊間義大利麵店不同的是,水吻2的墨魚直接給上一整條

經過高溫炙烤之後,表面呈現微焦的金黃色澤,色香味俱全

每次吃墨魚最怕就是太過死硬,幸好這裡的熟度恰如其分

不只口感Q彈,味道也很鮮甜,新鮮度沒話說

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顧名思義,墨魚燉飯當然是用大量的墨魚汁

整個燉飯也因為這樣變得又黑又亮,吃起來相當香濃

米的口感則是拿捏得相當好,因為我個人很怕吃燉飯

吃到飯過濕過軟爛,水吻2的飯則是粒粒分明相當Q彈

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之前就有在網路上看過別人分享,水吻2的披薩相當特別

來到這裡當然也要點一個來吃吃看啦,挑了一個章魚燒披薩

章魚、美奶滋、海苔絲、蝦卵以及大量的柴魚片,十足日式風味

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這個披薩最特別的就是披薩皮

這裡不是使用一般的麵皮,而是用油炸的薄皮

吃起來有點像是春捲皮的酥脆口感,香氣十足

而且這個皮是雙層的構造,兩層中間夾了滿滿的起司

披薩要好吃最重要的因素之一就是起司啦,究竟這爆量起司吃起來如何呢

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鏟起一片準備開動,還沒開始吃朋友們都哇的一聲

想不到起司瀑布就活生生的在我面前出現了

一口咬下更是牽絲到不行,咬不斷理還亂阿

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章魚燒披薩融合了西方披薩與日式的口味,不但沒有違和感反而吃起來很涮嘴

香濃的起司搭配鮮甜Q彈的章魚,微甜的美乃滋調味

加上海苔與柴魚香氣,每一口都讓人回味無窮

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第三道主餐很特別,直接用南瓜當作容器

從一開始的墨魚燉飯、剛才的披薩

到這個地中海明蝦南瓜海鮮,都讓人感覺到水吻2的創意

也不得不佩服這裡廚師的巧思

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除了主角兩條大明蝦之外,裡面還有蛤蜊、墨魚等等海鮮

這道菜也是非常特別,所有海鮮都裝在南瓜

吃起來除了海鮮的甜味外,更有南瓜的香濃與鮮甜

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而在旁邊的麵包,則是很適合拿來沾這南瓜醬

沾著吃有種麵包沾南瓜濃湯的感覺,此外這整顆南瓜都是可以吃的唷

像我們到最後吃不下了,就把海鮮吃光,然後南瓜整顆打包

帶回家還能煮個南瓜湯來喝呢

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吃飽後最後來個甜品,這個火山綜合冰算是這裡的招牌冰品

外觀看起來就如同座山一樣,加上點燃的仙女棒,視覺效果滿分

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綜合冰主要由綠豆、紅豆、珍珠、芋圓以及鳳梨組成

最後上面淋上大量的煉乳,香濃可口

綠豆與紅豆都熬煮得相當軟爛綿密,香氣十足

珍珠與芋圓口感Q彈,芋圓還能吃到些芋頭顆粒,口感很不錯

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而裡面則是內有玄機,一開始吃以為只是普通的剉冰

想不到中間還有一球抹茶冰淇淋,融合了台式剉冰以及冰淇淋,創意十足

從一開始開胃菜吃到最後的甜品,每道都讓人覺得非常新鮮呢

最後就一邊跟朋友分享甜蜜的冰品,喝著好喝的紅茶

一邊聊天享受美食,度過一個美好的夜晚囉

 

總結:

水吻2的價位雖然不算便宜

可是餐點的表現上具有相當的水準

尤其是許多地方都能發現店家的巧思與創意

吃得到許多別處吃不到的美食

今天來訪的是水吻2店,其實師大也有分店唷

想要吃的話不一定要跑到內湖

 

Aqua kiss 水吻2~surfer

地址:台北內湖瑞光路591號(門口在基湖路3巷)

電話:02-2627-0708

營業時間:11:00~21:00

官方粉絲專頁請點我

 

Aqua kiss 水吻3-師大店

電話:02-23636607

地址:台北市師大路80巷2號

 


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