[新北板橋] 天和鮮物板橋遠百中山店 有機食材清爽火鍋 吃火鍋也能很健康 美食網誌食記

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[天和鮮物板橋遠百餐廳美食推薦]

火鍋是許多人冬天的好夥伴,搭配各種肉類海鮮食材

除了滋味鮮美,暖呼呼的熱湯讓身體也暖和起來

某個周末天氣冷,想吃個火鍋,但又想要吃得清爽些

之前就聽朋友介紹有間天和鮮物,走的是健康取向

所以跟家人就一起去品嘗看看囉

 


 


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今天造訪的是位在板橋遠百地下一樓的分店

除了有賣餐點之外,也有一些生鮮區,販售一些食材

主打的就是以有機跟天然為重點

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裝潢大部分是淺色系木頭為主,相當清爽

除了有一般四人座位,也有吧台座

就算一個人來用餐也很適合

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菜單翻開首先就是火鍋類主餐

天和鮮物的火鍋沒有一般常見的牛肉鍋

只有雞肉、豬肉跟海鮮

湯底則有四種可以選擇,可依個人喜好

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而菜單上也有標示清楚的營養標示

可以讓來這裡用餐的客人做參考

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(菜單點小圖可放大)

而除了火鍋之外也有其他的餐點

有定食類、台灣小吃、粥品等等,也都是主打有機

此外也有義式餐點,像是義大利麵跟PIZZA

也許因為食材的關係,所以價錢上比較偏高一些

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今天跟家人來用餐點了三份火鍋,有附上沙拉、甜點等等

首先送上來的是生菜沙拉,醬料的部分是微酸的和風醬,相當開胃

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湯頭的部分我選擇的是咖哩湯頭,顏色雖然很黃

邊沸騰的時候咖哩香氣也很夠,但是嘗了一口,真的非常清淡

從菜單上看到湯頭沒有多餘調味,果然喝起來真的是淡如水

 


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每次吃涮涮鍋一定會有的就是菜盤囉

天和鮮物的菜盤不像一般的涮涮鍋,有些火鍋料等等

就是真的全部都是蔬菜,種類還真不少

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個人每次吃火鍋都會習慣先煮菜再煮肉

感覺這樣湯頭比較清澈,哈哈

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稍微滾水煮一下,撈起來的時候菜大多因為咖哩湯頭

而呈現黃色的色澤,本以為應該會有味道

直接一口咬下真的是有如帶著淡淡咖哩香的燙青菜

其實清淡點也沒不好,畢竟比較健康,但我真的吃不慣阿

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不過別擔心,有附兩種沾醬

分別是香椿醬與味噌醬,味噌醬較香椿醬夠味

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而點餐也有附主食,有飯跟麵等等,飯又有白飯跟十穀飯

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今天點的是海鮮鍋,有魚、透抽、鮮蚵、蛤蜊以及一尾大蝦

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蝦子雖然只有一條,但是SIZE可真不小

蝦殼的部分輕輕一拉就下來了,可見非常新鮮

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另外半透明的透抽也是我最愛吃的海鮮之一

透抽稍微下鍋燙一下,鮮甜彈牙的口感令人回味

而鮮蚵跟蛤厲也很新鮮,肥美誘人

整體來說天和鮮物的海鮮品質不錯

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天和鮮物的海鮮鍋就真的只有一盤海鮮而已

像我這種無肉不歡的當然要點盤肉來過個癮,於是就單點一盤梅花豬

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另外妹妹點的是豬肉鍋,則有里肌跟梅花豬兩種

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個人覺得里肌的口感較乾,但是梅花豬的味道很不錯

菜單上寫的是海藻豬,很好奇回來查了一下才知道

原來是豬吃的飼料中有添加海藻

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吃完後送上飯後甜點,焦糖烤布蕾

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湯匙挖下底下滿滿的焦糖糖漿

焦糖香跟布丁非常搭,滋味很迷人

 

總結:

可能平常真的吃比較重口味

難得一次吃清爽的火鍋真有點不習慣呢

但換個角度想,或許吃得清淡點,比較健康啦

整體來說天和鮮物的食材新鮮度很不錯

不過價位上屬於比較偏高一些

服務人員可以多對菜單做些介紹

或者上菜的時候可以稍微說明一下

這樣客人會對食材特色比較清楚喔

 

天和鮮物 遠百中山店

地址:新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋遠百)

電話:(02)2956-3011

營業時間:​週一~週日11:00~22:00

官方網站:http://www.thofood.com/

 


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