說到新竹的客家美食,許多人一定會想到粄條,而新竹粄條的知名產地就是新埔囉
果然新埔就是粄條產地!!街上好多家都在賣
逛來逛去不知道吃哪家,所以就挑著間最多人排的囉
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▲到了這家中正路上的源香屋,看排隊的人潮都排到馬路上了
門口還有被媒體採訪跟得獎的紀錄,於是抱著期待的心情去吃吃看囉
▲在排隊的時候看到,老闆在煮粄條的手從沒停過
而源香屋除了粄條之外,還有麵跟冬粉等等,可以依自己喜好做選擇
▲牆上有價目表,整體來說價位算是一般
品項不算多,算是相當簡單
▲牆上還有看到有兩個特色的東西,其一是灌腸,另一個則是炸蔬菜
用番薯粉加上豬肉、醬油等等,灌進豬小腸後經過沸水煮熟而成
▲除了主食之外還有各種小菜可以點
既然來了那就點個當地特色的灌腸囉
▲首先登場的就是粄條囉,個人喜歡吃乾的覺得比較夠味
上面有著紅色的醬,是偏甜的口味
另外粄條有個很重要的就是油蔥,源香屋的油蔥滿香的
▲粄條整體吃起來比較偏甜一點,其實我覺得粄條並不很Q
因為個人比較愛很Q彈的粄條,所以這個並沒有很愛
但同行友人就覺得這樣滿剛好的,就跟吃麵一樣
有人喜歡吃軟的有人愛吃硬的各有所好囉
▲接著送上小菜,點了灌腸跟豬耳朵
乍看之下灌腸長得有點像香腸,不過吃起來口感是天差地遠
▲灌腸的裡面是粉和水加豬肉,所以裡面是軟的口感
朋友覺得好吃但我對這種軟軟的食物始終有無法克服的心理障礙~哈
▲豬耳朵算是不錯吃,魯得有入味,口感香Q可口
總結:
雖然我個人吃完覺得一般,但友人覺得不錯吃
現在時序進入秋天,新埔最有名的就是曬柿餅囉
如果到新埔參觀曬柿餅後想要解飢的話,不妨吃碗粄條吧
店家資訊:
店家名稱:源香屋
連絡電話:03-588-7095
營業時間:11:00~19:00(周三公休)
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生意這麼好
小菜也蠻吸引人的說~尤其那灌腸..口感被你形容的好特別喔!真想吃吃看
奇可推~
版主回覆:(10/28/2014 09:02:29 AM)
有經過新竹可以吃吃看唷
我是新埔人~這家也有很多本地人光顧!
他們家的炸物(蔬菜)也有在新埔市場賣 客家人很喜歡買回家加菜呢!!!
灌腸好吃~~~~
下次可以吃吃隔幾間的"老牌版條" 那家也不錯唷!!!!!
版主回覆:(10/28/2014 09:03:31 AM)
感謝推薦~下次有經過去品嚐
推
哇~~~突然想到自己也好久沒吃板條了
搭配滷味小菜簡單的一餐卻很滿足^^
首圖也太吸引人了吧!!推推5
首圖也太吸引人了吧!!推推5
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看得肚子都餓了起來,收入口袋…
我太宅了,只會在竹北覓食
這邊沒來過說
我上次去吃這間也是因為經過看到很多人排隊才吃的
你點的乾板條看起來比較好吃耶