[新竹新埔] 源香屋粄條 傳統客家小吃 新竹新埔食記

喜歡請按讚、分享

 

說到新竹的客家美食，許多人一定會想到粄條，而新竹粄條的知名產地就是新埔囉

這天經過新埔剛好肚子空空如也，索性就想找間粄條店充飢一下

果然新埔就是粄條產地!!街上好多家都在賣

逛來逛去不知道吃哪家，所以就挑著間最多人排的囉

 

 

↑快加入粉絲團隨時掌握美食旅遊情報 

 

▲到了這家中正路上的源香屋，看排隊的人潮都排到馬路上了

門口還有被媒體採訪跟得獎的紀錄，於是抱著期待的心情去吃吃看囉 

 

▲在排隊的時候看到，老闆在煮粄條的手從沒停過

而源香屋除了粄條之外，還有麵跟冬粉等等，可以依自己喜好做選擇

 

▲牆上有價目表，整體來說價位算是一般

品項不算多，算是相當簡單

 

▲牆上還有看到有兩個特色的東西，其一是灌腸，另一個則是炸蔬菜

灌腸是新埔地區的客家小吃之一，又稱作胭腸或粉腸

用番薯粉加上豬肉、醬油等等，灌進豬小腸後經過沸水煮熟而成

炸蔬菜則是許多客家節慶拜拜會出現的傳統美食

 

▲除了主食之外還有各種小菜可以點

既然來了那就點個當地特色的灌腸囉

▲首先登場的就是粄條囉，個人喜歡吃乾的覺得比較夠味

上面有著紅色的醬，是偏甜的口味

另外粄條有個很重要的就是油蔥，源香屋的油蔥滿香的

 

▲粄條整體吃起來比較偏甜一點，其實我覺得粄條並不很Q

因為個人比較愛很Q彈的粄條，所以這個並沒有很愛

但同行友人就覺得這樣滿剛好的，就跟吃麵一樣

有人喜歡吃軟的有人愛吃硬的各有所好囉

▲接著送上小菜，點了灌腸跟豬耳朵

乍看之下灌腸長得有點像香腸，不過吃起來口感是天差地遠

▲灌腸的裡面是粉和水加豬肉，所以裡面是軟的口感

朋友覺得好吃但我對這種軟軟的食物始終有無法克服的心理障礙~哈

 

▲豬耳朵算是不錯吃，魯得有入味，口感香Q可口

 

 

總結:

雖然我個人吃完覺得一般，但友人覺得不錯吃

現在時序進入秋天，新埔最有名的就是曬柿餅囉

如果到新埔參觀曬柿餅後想要解飢的話，不妨吃碗粄條吧

 

檢視較大的地圖

 

店家資訊:

店家名稱:源香屋

店家地址:新竹縣新埔鎮中正路445號

連絡電話:03-588-7095

營業時間:11:00~19:00(周三公休)

 

 

延伸閱讀:

[台北南港] 北大荒-巨無霸大水餃 多種美味滷味

[台北中山] 兄弟麵館西塔冷麵專賣 炎熱夏天清爽好選擇 大直巷內美食 

[新北三重] 極美味的平價美食-今大魯肉飯 

[桃園大溪] 游記百年油飯-傳承四代的美味 

[桃園大溪] 二畝園麵館 牛肉捲餅跟三鮮蒸餃好好吃 桃園大溪食記 食尚玩家推薦美食 

 

延伸閱讀

• [新北三重] 箱寓行李箱專賣店三重店，數百款行李箱任你挑，一年保固五年保修，可刷卡/Line pay/Dcard/ptt好評推薦！
• 兒童節品牌玩具聯合下殺1折起！FUNKO公仔、汪汪隊、風火輪、LOL、迪士尼、哈利波特、DC英雄全部下殺！
• 一年一度三重寢具節開跑，艾薇爾寢具工廠重謗出擊，天絲絨枕套19元，台製床包組福利價69元，彈簧床墊自助價1980，100支天絲床組及各式床組通通破盤回饋1300起
• 歐瑄寢具年度廠拍全面2折起，床包床罩被胎破盤價，多款枕頭買一送一，滿額送贈品！同場還有Neoflam鍋具2.8折起、行李箱9折！
• EDWIN牛仔特賣會，上衣490/外套1000元起，牛仔褲/迦積褲全面5折，日韓食品銅板價、知名品牌運動鞋2折起！
• [台北中正] 箱寓行李箱專賣店中正店，工廠直營高CP款式豐富，可刷卡一年保固五年保修PTT評價優，北市永和行李箱哪裡買推薦！