[台北松山] 辛香又暖身的麻辣麵疙瘩巧食屋手打麵疙瘩寧靜住宅區中的美味麵館民生社區美食推薦必吃食記含菜單地址營業時間

吃。北台灣尼豪2015-12-040

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[台北松山民生社區美食麵館推薦/巧食屋麵疙瘩]

老實說麵食館一直都是我平常時充飢的好選擇，加上最近天氣變涼

特別想要吃些有熱湯的麵，這天剛好下班後在民生社區這裡閒晃

發現這一家手打麵疙瘩，裡面還不少人在用餐

剛好肚子餓也不知道吃什麼，就去吃吃看啦

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▲巧食屋手打麵疙瘩位在台北市松山區的延壽街

位在民生社區之中，附近沒有停車場，可能要碰碰運氣找找停車格

▲店內用餐區環境算是舒適，以麵店來說算是很整潔

用餐的人潮還真不少，幸好還有空桌

挑張桌子坐下來準備點餐囉，價目表都在牆上

雖然店名叫手打麵疙瘩，不過其實也有烏龍麵、細麵、細粉可做選擇

口味選擇則是以海鮮、豬肉等等為主

▲小菜是一盤30元，採用自取的方式

一旁還有個調理台，可以在這調配自己喜歡的口味

▲小菜挑了牛蒡絲以及涼拌苦瓜，牛蒡絲甜脆爽口

苦瓜則是微苦會回甘，兩種都相當開胃好吃

▲首先是海鮮總匯烏龍麵，由豬肉、豬肝以及海鮮所組成

湯底是清爽的白湯，喝起來很順口，有種海鮮與豬肉混和的鮮甜

▲配料給得還不少，尤其是海鮮類很新鮮

很多海鮮烏龍麵的蝦子都會吃起來粉粉的，這裡的不會

蝦子吃起來Q彈鮮甜，此外豬肉吃起來也很軟嫩好吃

每次吃這種湯麵最愛就是凍豆腐，一口咬下爆湯的滋味相當美妙

▲烏龍麵則是口感Q彈，吸附了鮮甜的湯汁

每一口都讓人覺得很滿足

▲接著是原味豚肉麵，一樣是較偏清爽的湯底

配料上就比較簡單許多，只有一些豬肉跟青菜組合

▲不過不得不誇獎一下，他們家的這個豬肉

吃起來口感相當軟嫩，雖然簡單但卻不簡單

▲最後是口味最重的麻辣鍋底麵疙瘩，有豆腐、豆皮、高麗菜、油條等麻辣火鍋常見配料

一上桌就香氣十足，引人胃口大開

▲首先淺嚐一下這個麻辣湯，不只聞起來有著麻辣鴛鴦火鍋的香氣外

喝了兩口後更能感覺到辣度襲來，慢慢地開始流汗

這湯尤其是在冬天吃起來相當舒服

▲油條吸滿辣汁，送入口中的滋味真是美妙

不過我每次吃麻辣鍋，最辣的不是吸滿辣汁的油條

反而是上面吸附辣油的高麗菜，那才是大魔王

▲接著來吃吃看號稱手打的麵疙瘩吧

挑了一塊起來送進口中，一口咬下就覺得相當Q彈

我個人只要吃麵食，最怕吃到就是軟爛的麵

巧食屋的麵疙瘩Q彈口感相當對我的胃呢

總結:

今天來巧食屋吃麵疙瘩

個人覺得除了麵疙瘩外，烏龍麵口感也很不錯

此外配料以及湯頭，也都挺合我胃口

把這家店放進口袋中，下次想吃麵疙瘩再來回訪

巧食屋手工麵疙瘩

地址:台北市松山區延壽街60號

電話:02 2742 5368

營業時間:11：00～14：00、17：00～21：00，每月第一和第三個週三公休

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