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[新北鶯歌平價日式料理推薦/東街日式料理]

每到夏天就是吃日式料理的時候,多種新鮮冰涼清爽的生魚片

結合各種食材搭配微酸清爽醋飯的握壽司,總讓人在炎熱天氣胃口大開

這次來到新北的鶯歌品嘗的是源自新竹的東街日式料理

食材新鮮,菜色選擇多樣化,更重要的是價錢還很平價呢

 

 

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東街日式料理鶯歌店位在假日相當熱鬧的鶯歌老街附近

也因為附近就是老街,所以停車不太方便

不過來這邊用餐不用擔心,東街有提供不小的停車場供客人停車

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東街的許多食材都是早上到基隆崁仔頂挑選的現流魚貨

所以許多食材是變動的,不會寫在MENU上,但門口這小黑板可以一目了然

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走進店內,用餐區與走道相當空曠,加上挑高的天花板

相較於許多環境較擁擠的日式料理店,用餐起來舒服許多

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如果跟家人朋友用餐,想要有自己的空間

東街也有提供包廂,不過記得要先預約

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所有的餐點都是在這邊製作,當然也有適合單人用餐的板前座位

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單點完整菜單在此(可以點小圖放大)

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不過我們來用餐不是單點的方式,是要品嘗無菜單的合菜

由店家挑選當日的新鮮食材做搭配,今天品嘗的是700的價位

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首先來了開胃小菜,醃蘿蔔

這是店家自行製作的,是柚子的風味

吃起來相當爽脆,柚子香氣非常清爽

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綜合生魚片,一共有四種食材

分別是鮪魚、鮭魚、海鱺,加上蝦子

不只生魚片切得大片,連擺盤也相當賞心悅目

山葵也是現磨的,吃起來比粉調的滋味就是好上許多

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生魚片新鮮度沒話說,加上厚度十足

吃起來口感相當爽快

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蝦子的部分則是新鮮彈牙,而除了蝦肉之外

蝦頭裡面更是精華,香醇濃郁,喜愛吃蝦頭的千萬別錯過

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緊接著在生魚片後面的是生蠔

搭配的是紫洋蔥以及和風醬,酸酸甜甜相當清爽

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這生蠔的SIZE相當有誠意,一口整個無法吃下

口感吃起來除了相當鮮甜之外,還有生蠔特有的濃郁香氣

更重要的是沒有什麼腥味,連同行不太敢吃生蠔的友人

吃了都覺得讚不絕口,意猶未盡

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這道上桌看起來就很吸引我們的是酒蒸車蝦,雪白蝦肉很誘人

車蝦的肉相當飽滿,吃起來非常彈牙爽口

而且新鮮的蝦肉用清蒸的就能吃出甜味,跟淡淡的酒香很搭

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除了蝦之外還有跟金針菇、豆腐、香菇等等一起蒸

這些蔬菜也都吸滿了湯汁,帶著淡淡酒香,香氣迷人

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這道乍看之下有點像炸過的手捲的是潮鯛鳴門揚

算是店家的特色招牌料理,是用海苔包裹了潮鯛、蟹肉棒、蛋跟小黃瓜去炸成

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雖然是用炸的,不過吃起來卻不油膩

外皮炸得酥脆,裡面的潮鯛肉相當鮮嫩清甜

沾上店家自行製作的梅子醬更添清爽,日式風味十足

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這道切成薄片的豬肉料理是蒜燒松阪豬

搭配一旁的蔬菜,擺盤上也是相當令人眼睛一亮

既然叫做蒜燒,當然有搭配蒜片囉

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雖然這個豬頸肉是經過高溫燒烤的方式烹調

不過整個有把肉汁所在肉中,吃起來相當多汁不乾澀

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直接吃其實口感爽脆,味道也很不錯

不過搭配香酥的蒜片則是口感跟香氣又多了一個層次

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平常有在吃日本料理的,看到這個上桌應該就知道是什麼了

沒錯,就是使用許多海鮮食材濃縮精華去蒸煮出來的湯,土瓶蒸

要喝之前記得要先把上面的檸檬擠進去唷

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喝了一口果然相當鮮甜,打開來一探究竟

裡面果然真材食料,有蝦、蛤蜊、豬排骨等等,難怪會這麼順口好喝

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吃到這邊其實已經很飽了,想不到後面還有

這時送上來壽司,分別是海膽軍艦以及比目魚鰭邊握

這兩款都是許多人吃壽司最愛的食材之一阿,當然我也不例外

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比目魚鰭邊肉油脂豐富,加上經過火槍炙烤後

整個油脂都被逼出來,送入口中果然沒讓我失望,香氣十足

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另外一款海膽軍艦,是加拿大的海膽

從這顆粒上就可以感覺出來,這海膽的新鮮度沒話說

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飯後還有甜湯,今天的是愛玉仙草

吃完後心滿意足結束這一餐囉

 

總結:

東街日式料理為了控管品質

全部都是直營店無加盟

之前就有去吃過在桃園的東街寶山店

這次來訪鶯歌店依舊沒失望

新鮮度很不錯,價錢也很合理

算是很值得一訪的店家唷

 

東街日式料理鶯歌店

地址:新北市鶯歌區永明街58號

電話:02-2679-9595

營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00

官方網站:http://www.toukai.com.tw/index.html

 


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