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某天肚子餓了想要吃晚餐,在家附近閒晃

就經過了這間建忠牛肉麵,之前經過常常看到很多人

也有想過要吃吃看,剛好這次就來品嘗囉

 

 

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▲雖然位在巷弄之中,不過人氣依舊不減

從店外就可以看到裡面用餐的客人不少

紅色的招牌寫建忠牛肉麵五個字,簡單明瞭好認

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▲價位表全部在牆上,雖然不算非常便宜但是大多都可以接受

今天點了兩碗牛肉麵,一碗紅燒一碗清燉,分別品嘗看看

靠牆的地方有單人的座位,自己來用餐也不用跟人併桌

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▲而除了一進店門的用餐區外,裡面還有個小房間也有不少座位

整體而言桌數滿多的,大概有十幾桌

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▲到麵店小吃攤必點的就是小菜囉

建忠牛肉麵的小菜種類算是不少,主要的菜色都有

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▲在等麵的時候偷偷觀察一下店家

料理的地方比起很多小吃店衛生乾淨許多

 

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▲因為麵要現點現煮,所以小菜先上桌囉

今天點的小菜有豬耳朵、黑輪、豆皮等等

上面淋上醬油膏撒上蔥花後相當好入口

整體而言滷味的部分我個人很滿意,覺得滷得很入味

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▲特別要推薦就是這個豆皮,吃起來有豆皮本身的甜味

其實後來我又回訪了幾次,豆皮還是每次必點的小菜

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▲首先是紅燒牛肉麵,一上桌就有濃郁的香氣,令人胃口大開

湯頭相當夠味,加上些酸菜更加美味了

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牛肉的部分有帶一點筋,雖然不像牛腩般軟嫩

但是也不會很硬,牛肉的香氣搭配紅燒湯頭很搭

題外話,後來我有一次回訪的時候

恰巧店家有牛筋麵,而且價錢跟牛肉麵一樣

這邊要先大推一下牛筋麵,牛筋相當入味不硬

不過不是天天有,有緣才吃得到囉

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麵條的部分其實可以選擇粗細,或者冬粉

我個人偏愛比較有嚼勁的粗麵條

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▲另外一碗是清燉牛肉麵,主要配料是一樣的

就是湯頭是清湯,屬於比較清爽的口味

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▲可能是我剛剛吃紅燒的,現在覺得這個湯頭有點淡

但同行友人覺得還可接受,比較清爽不至於到沒味道

這應該就是每個人喜好不同吧!!

 

總結:

建忠牛肉麵整體味道還不錯

價錢以台北市來說可以接受

特別推薦滷味,有機會一定要品嘗看看

是一家值得再訪的店家唷

 

建忠牛肉麵

地址:台北市信義區莊敬路423巷8弄2號

電話:0932-038-289

營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:30

 


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