Item: 傳統美食玉里麵
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Author: 尼豪

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好幾次往返花蓮跟台東，中間我都會在中途休息，找個美食填填肚子，而說到玉里最有名就是玉里麵了，簡單的一碗麵加上兩片肉與豆芽菜，雖說看起來就像是一般油麵，但吃起來口感的確有些不同，到底不同在哪就來去吃吃看！而花蓮玉里在賣玉里麵的就有超多家，今天這間傳統美食玉里麵我覺得還蠻合我口味的！

內容目錄

傳統美食玉里麵 | 地點位置&交通方式

傳統美食玉里麵位在花蓮縣玉里鎮中山路二段94號，距離玉里火車站大約步行7分鐘，中山路算是玉里熱鬧的街道，開車前來的話建議可以到民權街上有很多停車格方便停車。

傳統美食玉里麵 | 菜單價位

傳統美食玉里麵的菜單，主打的就是麵類的主食，以及湯品與小菜，除了餛飩麵外麵類主食都是50元，可做湯跟乾兩種自行選擇。湯品與小菜就自己挑，價格則是20元起。

今天來到傳統美食玉里麵的時候恰好是下午，雖然已過用餐時間，但店內的人潮依舊不少，內用的話則是要在門口稍等有座位，用餐區有冷氣我爵得還算乾淨舒服。

一邊等座位，看著老闆娘俐落的下麵、甩麵，一碗碗填飽遊客與在地人肚子的玉里麵就這樣誕生。

玉里麵其實就是現煮的油麵，加上油蔥、豆芽菜後搭上兩片豬肉，簡單的配料，一上桌就香氣逼人，讓人胃口大開。

我覺得玉里麵的麵條雖然是油麵，但跟平常在其他地方吃到的油麵相比，麵條明顯比較細也比較有口感咬勁，吸附醬汁與油蔥鹹香夠味，忍不住一口接一口，喜愛吃辣的話也可以加些辣椒別有風味。

碗內搭配麵的還有兩片豬瘦肉，本來以為入口會有些乾柴，但口感上表現還不錯！

點來搭配玉里麵的肝𦟪湯，大骨湯底喝來溫潤順口，肝𦟪給得很大方量還不少，重點是他們家的肝𦟪吃起來富有口感外，也不會太韌，反覆咀嚼甜度與香氣都非常不錯，沾上個醬油更畫龍點睛！