台灣人超愛吃鍋,就算夏天開冷氣都要吃!有別於一般的涮涮鍋或麻辣火鍋,石頭火鍋挑選好食材後,多了拌炒爆香的過程,光是拌炒的香氣就讓人胃口大開,也是人氣不減的原因之一,加上可以自己挑選食材配料,自由度超高!今天來到新莊的雅香石頭火鍋,這間之前在西門町就很夯,新莊店我倒是第一次來吃呢!
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雅香石頭火鍋新莊店 | 餐廳地點
雅香石頭火鍋總店在西門町,今天來到的是新莊店,位在新北市新莊區中平路158號2樓,鄰近歐洲村附近。
開車前來的話對面文化藝術中心就有地下停車場,非常方便
雅香石頭火鍋下午的時間是午休的,今天傍晚來剛好當了第一組客人,店內大多十多桌,用餐桌數不算多,建議可以先訂位。
雅香石頭火鍋新莊店 | 菜單價位
每次吃石頭火鍋,最棒的一點就是可以自己挑食材,從冰箱內挑選自己想吃的,比起一般火鍋套餐配好更自由!價格則是依照盤子不同計價,食材通通只要30元起,從海鮮到火鍋料、新鮮蔬菜等通通都有!
肉品的部分則是現點現切,牛羊豬通通一盤150,價格上我覺得不算便宜,想要奢華一點享受還有鹿兒島和牛。
醬料跟飲料的部分也是採自助的方式,可以自行調配。
雅香石頭火鍋新莊店 | 拌炒開鍋
挑好食材後,就準備等服務人員來拌炒開鍋!
一邊把食材與醬料倒入拌炒,發出滋滋聲響與香氣,光是味覺與聽覺的享受就讓人胃口大開!
食材拌炒完成後,加入高湯後就可以開始享用火鍋囉!
雅香石頭火鍋新莊店 | 霜降牛
雅香石頭火鍋的牛肉比起許多自助火鍋,肉質上算是很不錯,但價格也比較高一些,這樣兩份17片300元,肉的厚度也還蠻充足的,口感很不賴。
因為拌炒的時候已經有大概兩三分熟,下鍋幾秒鐘之後就可以享用了,牛肉肉質軟嫩香氣足,越吃越涮嘴!
雅香石頭火鍋新莊店 | 蔬菜
吃鍋除了海鮮與肉之外,蔬菜當然也是不可少的囉。
有別與許多自助火鍋店的芋頭都有先炸過,他們家的芋頭是新鮮芋頭,下鍋煮不久後就蠻鬆軟的,香氣也很足,品質很不錯。
雅香石頭火鍋新莊店 | 白蝦
雅香的白蝦SIZE還蠻肥的,肉質也很新鮮,口感鮮甜彈牙
蛤蜊則是SIZE較小一些,不過一樣很新鮮,除了肉質鮮甜之外,也可以讓湯頭變得更鮮美!
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