[新竹東區] 國泰厚麵，隱身新竹國泰後面的創新口味麵線與秘製超入味麻辣鴨血，推薦必吃牛肉丸、大腸頭！

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[新竹東區美食小吃麵線推薦/國泰厚麵]

說到台灣的代表性小吃，當然少不了就是麵線了

今天來到新竹國泰醫院後面的福德街內

驚見超吸睛的白色貨櫃屋，店名也相當有趣

就叫做國泰厚麵，主打就是各種創新口味的麵線

除了常見的大腸、肉羹之外，還有牛肉丸，非常特別

此外愛吃麻辣鴨血也不能錯過，來到新竹

除了貢丸米粉之外，不妨來到國泰後面品嘗看看唷

 

國泰厚麵，顧名思義就在新竹國泰醫院的後面

地址就位在新竹市東區福德街31號

　

 

開車前來的話門口有空位可以臨停一下

如果滿了一旁巷內也有停車場可以停車，相當方便

 

國泰厚麵整體是用白色的貨櫃屋搭建而成

在車水馬龍的新竹鬧區中，顯得特別吸睛

用餐區分為室內以及戶外，室內有冷氣開放

即使是夏天也不用擔心炎熱，相當舒服

戶外則是相當好拍照，是現在網路上熱門的打卡景點

 

國泰厚麵提供的主要是紅麵線

以往說到麵線，大家印象最深刻的就是大腸、蚵仔

不過這邊有荷包蛋、麻辣鴨血、深海魚丸、爆漿牛丸等

口味變化非常豐富，來這邊肯定吃不膩

除了麵線之外，還有麻辣鴨血與爆漿牛肉丸湯

飲品則有果汁、紅茶，此外還有啤酒可點

　

今天跟朋友來到這邊一共點了三碗麵線

紅茶以及拿鐵，麻辣鴨血各一份，迫不及待來品嘗看看囉

 

首先是麵線跟湯頭的部分

有別於傳統的麵線大多都是紅蔥頭湯頭

國泰厚麵使用的是雞骨與豬骨的湯頭

品嘗起來香氣與甜味更加豐富，此外麵線也不會太過軟爛

保有麵線的口感，我個人還蠻喜愛的

 

一般外面的大腸麵線使用的大多都是大腸

而國泰厚麵使用的則是大腸頭，香氣跟口感都較佳

從這顏色也看得出來相當入味，反覆咀嚼香氣迷人

肉羹則是口感紮實，鮮味十足

 

最特別的是麵線還有加入蘿蔔以及溏心蛋

讓飽足感大大增加，以往吃麵線很少遇到這種組合

想不到搭在一起也完全不會有違和感

  

大腸跟肉羹在別的地方或許也吃得到

但是這款爆漿牛肉丸，就是這裡讀家的口味

第一次吃到牛肉丸跟麵線結合，牛肉丸口感非常彈牙

雖不真的會爆漿，但是卻也是非常多汁

而且牛肉味十足，鮮美無比，吃完讓人回味無窮

　

喜愛吃麻辣鴨血的話，更不能錯過他們家的麻辣鴨血

滷得堪稱是非常入味，而且麻跟辣恰到好處

鴨血的口感也不會太過軟爛，覺得不夠辣的話

也可以加辣，爽度十足

 

點紅茶的時候本來以為他們家的紅茶是古早味紅茶

想不到竟然是無糖紅茶，而且喝起來完全不苦不澀

意外的好喝，而拿鐵表現也是可圈可點

想喝飲料的話放心保證不會踩雷

 

國泰厚麵

地址： 300新竹市東區福德街31號

營業時間: 11:00~21:00(周日公休)

電話： 0955 656 135

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