[台中] 新光三越超人氣咖啡店DAS kafeD，年輪蛋糕、絕美甜點X濃郁咖啡香度過一個悠閒午後！

Uncategoried尼豪2019-12-040

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台中有超高人氣的kafeD德勒斯登河岸咖啡

不僅有專業的咖啡沖煮技術與必吃甜點

尤其是公益路旁的總店更是網美集散地

現在來新光三越也可以品嘗到囉

除了有各種義式咖啡、手沖單品咖啡外

年輪系列甜點更是不能錯過，值得一嘗

來到新光除了逛街血拚

逛累了不妨來到B2的kafeD

坐下來享受一下悠閒的午後時光

DAS kafeD新光三越的分店位在地下二樓

恰好就在電扶梯旁邊，一下來就會看到

　

來到這邊，首先最吸引我們目光的

莫過於就是這一整排櫃內的甜點

每一款都非常賞心悅目，讓人都想嚐一嚐

首先是飲品的部分，不能錯過就是他們的咖啡

喜歡義式或是手沖單品通通有

除了咖啡之外也有抹茶拿鐵、紅茶拿鐵、可可與果茶等

飲品選擇非常豐富

值得一提的是，DAS kafeD使用的義式咖啡機

是國際比賽指定的機種，機器表現相當穩定

據說奶泡打出來更是綿密細緻

當然不能錯過，來一杯喝喝看囉

DAS kafeD的飲品都是現點現做

咖啡當然也是，從磨豆、沖煮、拉花等一氣呵成

看著工作人員熟練的完成一杯杯咖啡

不僅有咖啡香的嗅覺享受，更是視覺上的饗宴

這杯是同行友人點的漫漫玫瑰拿鐵

除了拿鐵咖啡原有的濃郁咖啡香、綿密奶泡之外

還多了玫瑰的迷人香氣，是女孩子的最愛

而我今天來到這邊則是點了手沖精品咖啡

個人比較喜愛淺焙的風味

於是就選了巴拿馬藝妓，有虹吸與手沖兩種方式可選

我選的是手沖，kafeD對手沖咖啡也非常講究

豆子的重量與水的比例、溫度都控制得宜

讓咖啡最迷人的風味都在杯子裡

如果現場豆子自己喝了有喜歡

他們家也有販售咖啡豆，可以自己在家煮

巴拿馬藝妓喝起來帶有淡淡的酸味

入喉之後會回甘，花香與柑橘香氣相當迷人

喜歡喝單品咖啡的話千萬不要錯過

隨咖啡還有附上兩小塊手工餅乾做搭配

雖說手工餅乾表現不錯，但等等甜點才是亮點無限

kafeD的每一款甜點光是看

就讓人想要全部吃吃看，實在是太美啦

這些甜點通通都是他們自己製作的

別的地方吃不到唷

首先是這年輪厚夾心，相信很多人跟我一樣

說到年輪蛋糕就是口味簡單、較為單調

想不到他們家把年輪蛋糕做成厚夾心

裡面夾上多種不同餡料，超有創意

首先是微醺蘭姆葡萄，淡淡的酒香

與葡萄堪稱絕配，搭配鬆軟的德式年輪蛋糕

完全沒有任何違和感

濃黑可可是我今天吃到三種厚夾心年輪中

個人最喜愛的一種口味，高純度的可可

入口就是濃郁迷人的可可香，此外還能隱約吃到可可顆粒

口感層次變化相當豐富

粉漾覆盆莓走的則是較清爽路線

風味上偏酸甜，就算吃多也完全不膩口

深受同行女性友人的喜愛

鳳梨乳酪，平常很少見到鳳梨與乳酪結合

想不到兩者香氣搭在一起還不錯

滑順綿密的乳酪，與台灣在地的鳳梨

兩者味道相輔相成，完全不衝突

森林之果，宛如蘋果的外型

讓人讓人看了都有點捨不得切下去

內部包裹蘋果內餡，與外型相呼應

紅莓圓舞曲，同樣是以年輪為底

上方以大量的草莓、藍莓、覆盆莓點綴

多種不同的莓果，每一口都有驚喜

一邊吃著甜點，飲料也喝完了

接著我跟朋友又加點了一波

小山園抹茶拿鐵，選用京都的抹茶粉

與鮮奶結合後還是有迷人的抹茶香氣與淡淡苦味

抹茶控的最愛，不可錯過

最後則是接骨木莓果茶

這組飲料是我覺得視覺上最迷人的飲品

杯子內的冰塊是由莓果茶結冰而成

把莓果茶與接骨木茶一同倒進杯中

兩者結合酸甜風味，喝來清爽相當適合搭配甜點呢

DAS kafeD

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號

(新光三越百貨B2)

營業時間：11:00~22:00，假日10:30~22:00

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