[台北北投] 蔦燒居酒屋北投店，平價美味串燒與三五好友下班後小酌一杯的好地方！

吃。北台灣尼豪2019-05-020

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[台北市北投日式居酒屋推薦/蔦燒]

平常工作忙碌，下班後總是會想犒賞自己一下

而居酒屋就是我平常會跟朋友聚餐

一起小酌幾杯、聊聊天放鬆的好選擇

今天來到的這間是位在北投

隱身在巷弄內的蔦燒居酒屋

濃濃的日式風格，彷彿置身在日本

串烤、炸物等表現也非常不錯

最棒的是價位也很平實，值得一嚐

蔦燒居酒屋目前有兩間分店

分別位在淡水與北投，今天來到的是北投店

位在北投溫泉路30巷24號

一來到門口就能感覺到濃濃的日本風

彷彿置身在日本的居酒屋，超有FU

店內的布置一樣走的是日式的風格

座位分為吧台座以及一般的方桌

附上菜單給大家參考，蔦燒的串烤系列

一份都是兩串的份量，價位上很平價

串燒換算下來一串只要30元起

此外還有海鮮、炸物、主食等等，選擇豐富

當然想要小酌一杯也有不少酒類可以選擇

炎熱的夏天，當然要來杯冰涼的啤酒

一口喝下超暢快，完全就是開胃阿

尤其是啤酒跟串烤類根本絕配

P.S.開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒

串烤的部分都是現點現烤，確保品質

在上桌前可以先來份小菜

毛豆搭配黑胡椒調味，吃起來香氣十足

而醃蘿蔔則是非常清爽，不僅可開胃

也可搭配串烤一起享用

首先上桌的是明太子雞腿肉，130元/2串

選用去骨的雞腿肉，口感紮實鮮嫩

搭配鹹香夠味的明太子醬，更能吃出雞肉的甜味

鹽燒雞腿肉，120元/2串

表面用炭火烤到微焦，口感爽脆

內部的雞肉則是依舊保有軟嫩

口感層次豐富，只用簡單的鹽調味

更能吃出雞肉本身的香甜

醬燒雞翅，120元/2串

雞翅表皮烤到焦香，一上桌就香氣迷人

搭配獨家調製微甜的醬料

撒上芝麻，充滿濃濃的日式風味

表面的雞皮烤得酥脆，內部則是相當多汁

由此可見烤工火侯控制得恰到好處

芥末雞里肌，120元/2串

以往吃到的雞里肌，口感都會偏乾硬

這裡的雞里肌吃起來完全不會

鹽燒牛肉串，130元/2串

使用炭火高溫把牛肉的肉汁都鎖在其中

咬下後反覆咀嚼，口中盡是牛肉鮮甜

味噌雞心，80元/2串

以往比較少吃到雞心搭配味噌的組合

想不到搭起來完全不違和

Q彈多汁的雞心，與味噌香氣非常搭

而且附帶一提，他們家的雞心內臟類

吃起來也沒有任何腥味唷

蔥花豬五花，110元/2串

高溫燒烤把五花的油脂都逼出來

香氣迷人不必說，上方更大手筆

撒上超大量的蔥花，不僅蔥香味十足

也讓五花吃起來完全不膩口

醬燒雞皮，60元/2串

沒有經過油炸的雞皮，單靠炭火烤

就能吃起來像油炸過般酥脆

不僅有絕佳的口感，又沒有油炸的油膩

想要填飽肚子的話，蔦燒也有提供主食

日式炒烏龍一份150元，份量非常充足

今天跟朋友三個人一起來享用，分享剛剛好

彈牙的烏龍麵搭配清爽的調味

以及大量的柴魚香氣，越吃越涮嘴

味噌豆腐，100元/份

表面香酥無比的炸豆腐，內部非常軟嫩

味噌醬與蔥花則是有畫龍點睛的效果

烤澎湖生蠔，200元/份

鮮嫩肥美的澎湖牡蠣，一口咬下

爆漿的滋味非常美妙，滿滿的海味

完全不用任何調味就可以享受大海的鮮甜

秋刀一夜干，200元/份

以往秋刀魚給人印象就是腥味比較重

經過處理後保有魚肉的鮮甜，而無魚的腥味

口感上則是相當鮮甜富有彈性，讓人回味

薄皮炸雞，160元/份

選用帶皮的雞肉，吃起來除了肉的軟嫩

反覆咀嚼更多了雞皮的獨特香氣

僅有裹上薄薄的一層粉，吃起來相當清爽

烤香菇，表面上看起來很普通

不過咬下去相當多汁，讓人驚豔

簡單的搭上些醬油、蔥花，十分爽口的滋味

最後甜點則是煉乳蔦球

這蔦球是蔦燒獨家研發出來的甜點

別的地方可吃不到，酥炸過的鳥球

內部有點像是日式甜甜圈般彈牙

沾上煉乳、花生粉堪稱是絕配

蔦燒北投店

地址： 112台北市北投區溫泉路30巷24號

營業時間：18:00~0:00

電話： 02 2893 1919

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