[台北大安] 臺虎精釀啜飲室大安2.0，台北晚上小酌一杯、喝精釀啤酒的好去處！ @尼豪的美食旅行手札

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[台北精釀啤酒餐廳推薦/臺虎精釀啜飲室大安]

這幾年台灣精釀啤酒的風氣越來越盛行

喝過幾次之後，許多人都為他的風味著迷

也因為受歡迎，街頭越來越多精釀啤酒餐廳

今天要推薦給大家的是台灣在地精釀啤酒品牌

臺虎精釀的啜飲室大安2.0

為什麼叫做啜飲室大安2.0呢，因為在之前

忠孝SOGO後面就有一間啜飲室大安

後來因為租約等因素，導致無法營業

現在則是在SOGO對面巷內重生

保留許多1.0的元素，融入創新的分子

造就了現在這間啜飲室大安2.0

究竟啜飲室大安有什麼迷人之處

現在就跟我來去喝一杯吧

臺虎精釀大安啜飲室

位在台北市大安區仁愛路四段27巷34號

SOGO對面的巷內，捷運忠孝復興站

出口步行只要1分鐘，搭捷運來喝一杯剛剛好

啜飲室大安一共有兩層樓

1樓以及B1，兩層樓是有點不太相同的唷

一樓主要是以提供精釀啤酒為主

地下室則是有提供烈酒、調酒，有點像酒吧

今天雖然是平日晚上，但依舊是高朋滿座

附上酒單以及菜單給大家參考

啜飲室大安提供24種精釀啤酒，選擇豐富

此外還有許多適合搭配啤酒的輕食

可以點來做搭配，不僅喝足也能吃飽

24隻龍頭，一字排開超壯觀

啜飲室大安的龍頭還是經過設計

獨特的葫蘆造型，非常特別

如果跟我一樣是第一次來

面對24隻啤酒有點茫然，不知道怎麼點的話

也有熱情的服務人員可以詢問

他們都會很開心地幫我們推薦啤酒唷

臺虎IPA，源自啤酒花的濃郁果香

入口有百香果、柑橘等熱帶水果的香氣

奔放中帶有純粹、尾韻回甘

讓風味保有完美的平衡

小麥啤酒也是我個人非常喜愛的一款

帶有獨特的蜜香氣，口感不苦不澀

喝起來相當甘甜順口

同行友人還有點莓納斯的誕生

這款Cider我覺得非常適合女孩子

帶有莓果本身的迷人香氣，讓人感覺相當熱情

口感上也不苦不澀，忍不住一口接一口

另外喜歡微酸口感、水果香氣明顯的話

還有再見柚子，把柚子融入啤酒中

讓啤酒帶有柚子香，淡淡酸味夏天喝來更加清爽

光喝酒當然是不過癮，還要來點美食搭配啦

這道看起來像油條的竟然是炸豬皮

是啜飲室大安獨家才有的美食

先烘再炸的豬皮，香酥無比入口爽脆

表面還撒上辣椒與起司粉，讓香氣更豐富

我覺得這道菜是下酒的超棒選擇

炭烤青花筍，高溫燒烤過的青花筍

淋上主廚自製辣油、撒上帕達諾起司

脆甜爽口，吃起來格外清爽

想要填飽肚子的話，也有麵類的主食

手工臘腸起司通心粉，濃郁的起司醬

一入口就相當迷人，通心粉則是紮實有咬勁

越嚼越香的滋味，非常值得一試

啜飲室大安除了一樓的精釀啤酒吧之外

地下室則是Bodega，與一樓截然不同

Bodega一詞來自西班牙語，是雜貨店的意思

靈感來自臺虎創辦人在紐約的日子

雜貨店結合早餐店，員工像家人般親切問候

Bodega我個人覺得是比較像是酒吧的感覺

這裡當然也有提供精釀啤酒，但選擇不如樓上

取而代之的是許多專業的調酒唷

這裡台北酒吧比較少見的ShuffleBoard

可以跟朋友同樂，增添不少樂趣

附上菜單給大家參考囉

除了酒類的選擇與樓上的不同之外

餐點的部分也不大一樣

這裡有許多隱藏版的美食，等等再跟大家介紹

而除了調酒之外，還有烈酒選擇也很豐富

友人特別推薦熱紅酒，相當有特色唷

Bodega最迷人的美食莫過於這碗滷肉飯

選用高級的松阪豬，也就是豬頸肉的部位

搭配肥瘦適中的豬五花，熬煮後的迷人香氣

再淋在越光米飯上，配上顆太陽蛋

超迷人的風味，吃一碗都還讓我意猶未盡

酥炸花枝圈則是相當下酒的美食

表皮炸得香酥，內部花枝彈牙

沾上些塔塔醬更是爽口

愛吃炸雞翅的話則不要錯過他們的雞翅

外脆內多汁，肌肉相當軟嫩

保證一吃就會愛上呢

臺虎精釀啜飲室大安

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷34號1樓

電話:02-2773-5565

營業時間:周一~周四17:00~0:00，週五週六~00:30，周日~23:00

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Bodega

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷34號B1樓

電話:02-2773-5565

營業時間:周一~周四20:00~2:00，週五週六~03:00，周日19:00~1:00

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[台北大安] 臺虎精釀啜飲室大安2.0，台北晚上小酌一杯、喝精釀啤酒的好去處！

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