[馬祖南竿] 南竿兩日遊DAY2，雲台山、林義和工坊、超群繼光餅、蝦寮食堂、勝利山莊、勝利堡

吃。東部、離島尼豪0
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[馬祖南竿] 南竿兩日遊DAY2，雲台山、林義和工坊、超群繼光餅、蝦寮食堂、勝利山莊、勝利堡 @尼豪的美食旅行手札 

[馬祖南竿兩日遊DAY2行程景點美食推薦]

馬祖南竿兩日遊第二天

前一天晚上住在幸福藍眼淚民宿

一覺到天亮後開始在南竿的第二天

今天要帶大家去雲台山、勝利山莊、林義和工坊、媽祖巨神像

以及品嘗超群繼光餅、蝦寮食堂等在地美食

感受滿滿的馬祖風情唷

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第一站來到勝利堡以及勝利山莊

這邊離我們住的幸福藍眼淚非常近

騎車只要3分鐘的車程，以前勝利堡

是一個碉堡，現在開放展示

可惜今天來剛好休館，而勝利山莊

裡面也是展示一些軍事的文物

內部是不能拍照的，留給大家自己去參觀囉

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第二站來到雲台山，這裡是南竿最高峰

天氣好的時候可以遠眺中國大陸

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另一邊也可以遠眺北竿，視野相當遼闊唷

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下山後來到位在馬祖村的超群繼光餅

繼光餅是馬祖在地的傳統美食

這邊除了有傳統的繼光餅之外

還有包不同的內餡，許多不同口味的變化唷

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超群最有名的，就是這包豬排蔥花蛋

俗稱馬祖漢堡的繼光餅

現煎的豬排以及蔥花蛋，走進店內就香氣四溢

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這繼光餅有先經過油炸，表皮變得香酥

內餡的豬排不乾布柴，煎蛋熟度也控制得宜

軟嫩可口香氣十足，讓我一次嗑了兩份

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現場也有賣繼光餅，可以帶回台灣

想要吃的時候烤熱就能享用囉

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來到馬祖村，肯定會看到山上的媽祖像

這媽祖巨神像是南竿的地標之一

媽祖娘娘雕得相當生動

居高臨下庇佑著南竿的居民

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一路往北走，來到南竿北方的四維村

要到林義和工坊體驗馬祖老酒DIY

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這幾天在馬祖，也吃到不少次馬祖老酒麵線

老酒在馬祖既是酒，也是食材跟補品

在馬祖居民幾乎都會釀

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製作馬祖老酒的材料相當簡單

糯米、水以及紅麴，大約一個月

就可以讓農作物變成佳釀

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紅麴、糯米、水，全部一起加入甕中

攪拌均勻後就完成囉

回家後還有後續步驟，大約三到五天要攪拌一次

攪拌約三到五次後，接著要過濾、蒸酒

最後裝瓶這紅麴老酒就完成囉

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林義和工坊這邊也有貼心準備紙箱

可以直接整甕堤上飛機，帶回台灣本到沒問題唷

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晚餐的部分來到蝦寮食堂享用

蝦寮食堂位在南竿的復興村

恰好就在連江縣議會旁

是許多在地人與遊客必吃的餐廳唷

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店內的用餐區有方桌

也有適合多人聚餐的大圓桌

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蝦寮食堂的餐點主要也是以馬祖在地風味為主

當然少不了許多海鮮囉，馬祖淡菜、鱸魚

紅糟雞、紅糟炒飯、佛手等等

每一道都好吃，完全無雷唷

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