[新北汐止] 噴火龍黑木炭烤純烤不油炸三五好友吃燒烤小酌一杯好去處

吃。北台灣尼豪2017-06-100

喜歡請按讚、分享

[新北汐止聚餐吃燒烤小酌一杯推薦/噴火龍黑木炭烤]

每到周末我最愛的就是跟朋友找間店

一起吃飯聊天，再來杯冰涼的啤酒

度過美好的夜晚，忘卻一週的工作煩悶

而燒烤就是我們每次聚會最愛的選項之一

今天要介紹給大家的這間燒烤店，雖然價位平實

但跟一般的燒烤店相比最大不同就是沒有油炸

完全使用純炭烤，不只香氣迷人也較不油膩

海鮮則是基隆崁仔頂自行採買直送，新鮮沒話說

此外這邊還有汐止獨家的海尼根生啤，跟燒烤堪稱絕配阿

↑快加入粉絲團隨時掌握美食旅遊情報

▲噴火龍黑木炭烤位在新北市的汐止區忠孝東路上

黑色的招牌與店名黑木相呼應

這裡除了內用外還有提供外帶唷，現場就有不少客人帶回家享用

▲噴火龍的點餐採自助的方式，食材的選擇還不少

光是肉品就有十多種可以選，想吃什麼通通有

▲價位全部都在冷藏櫃上，相當透明

而且因為這邊食材是每日去市場採買

此外由於老闆是基隆人，所以海鮮都是崁仔頂挑選

每天還有不同的限量美味可以嘗嘗鮮

▲噴火龍所有的食材都是使用純炭烤，未經油炸

雖然時間上比較久一些，但是為了炭烤香氣

還有吃起來更清爽，我覺得等待是值得的

▲今天來這邊是跟朋友吃燒烤喝一杯，當然要內用啦

內用區使用的是矮桌椅，有熱炒店的那種熱絡氣氛

▲炎熱的夏天，燒烤還沒上桌

當然要先來杯冰涼的啤酒消消暑

噴火龍比較特別的是有提供海尼根的生啤

在汐止這邊比較少見，口感很清爽值得一試

▲首先登場的是牛小排、豬排以及一夜干

還有附上他們自己製作的醃蘿蔔，可以搭著吃唷

▲牛小排的熟度控制得還不錯，口感相當軟嫩

而且搭著醃蘿蔔吃口感更清爽，吃多也不膩

▲豬排則是屬於較有咬勁的口感，加上厚度足

大口咬起來超級過癮，肉香與炭香更是絕配

▲一夜干則是使用當季魚種製作，現在剛好是水針的季節

這水針一夜干經過醃製風乾後，風味更加濃郁

入口也相當鮮甜，是下酒的好夥伴

▲接著是每次吃燒烤必點的主角肉串們

噴火龍的肉串都是自行挑選肉品手工串

肉品的新鮮度相對較好，我個人還滿愛牛肉串的

口感相當多汁JUICY，此外牛肉的香氣也很足

同行友人則是最愛孜然羊肉串，特殊香氣與羊肉是絕配

▲本來沒有打算點香腸，不過點餐的時候

店家介紹他們的香腸也是跟配合的肉商手工灌的

索性就點來試試看，口感不僅相當紮實

內部的豬肉也十分多汁，越吃越涮嘴

▲我本人還滿愛吃雞心的，每次吃燒烤幾乎是必點

這邊雞心外皮雖然看起來顏色較深

不過內部依舊很軟嫩，咬下還會爆漿哦

▲前面吃了不少肉，接著要來些青菜跟菇類做搭配啦

這一大盤綜合烤物端上桌，我跟朋友們整個眼睛一亮

視覺效果也太誘人啦

▲四季豆跟杏鮑菇都是屬於清爽路線的

他們家的醬料也是自行製作，不會過鹹過膩

反而可以帶出蔬菜本身的清甜，吃起來相當爽口

▲豆皮的部分則是表面烤到些微香脆

內部依舊相當Q彈，口感層次非常豐富

▲雞皮其實是愛吃的人很愛，不愛的人不敢吃

我個人幾乎每次都會點，因為雞皮咀嚼起來實在太香啦

▲培根金針串、蔥肉串算是許多串燒店不敗的菜色

培根的鹹與金針菇本身的甜味相輔相成

而蔥肉串則是軟嫩豬肉與新鮮蔥的脆甜口感

炭烤香與蔥香結合，十分對味

▲愛吃的豆乾的話千萬不要錯過他們家的豆乾

雖然看起來不太起眼，不過咬下咀嚼後豆香味十足

後來我們又多加點了一串呢

▲想要填飽肚子的話，也有糯米腸跟米血糕

吃起來較有飽足感

▲大腸的部分也是他們家自己滷的

從這咖啡色的色澤就知道相當入味

而且這大腸滷得恰到好處，不會太韌或太軟爛

高溫燒烤把油脂都逼出來，香氣十足

▲接著要來進攻海鮮啦，鯖魚是朋友相當愛的一道料理

他們家的鯖魚不只大片，厚度也十足相當有肉

而且沒什麼魚刺，吃魚新手也可以上手

▲這鯖魚雖然表面魚皮烤得相當焦香

不過內部的魚肉依舊十分軟嫩，而且很多汁

口感也非常鮮甜，是必點推薦之一唷

▲再來這盤是巨無霸海鮮系列，超大SIZE的草蝦

還是使用大成的根島生態蝦，天然純淨吃得更安心

▲看這草蝦的肉有多飽滿，整隻大口咬下超爽快

這蝦子已經大到無法一口吃下了，紮實Q彈的口感

不只視覺上震撼，也是味蕾上的衝擊

▲扇貝也是KING SIZE的，足足有一個手掌這麼大

以往吃到的扇貝味道都比較腥

很多人也不太愛吃，不過噴火龍的扇貝完全沒腥味

只有滿滿的鮮甜，殼上的精華湯汁更不能錯過唷

▲而烤蝦雖然沒有剛剛的巨無霸草蝦個頭大

不過肉質相對比較鮮嫩許多，美味度也不差唷

▲本來吃到前面就已經飽到不行了，不過一邊跟朋友聊天喝酒

好像還是要來點什麼搭配更讚，後來又加點了鱈魚

相對其他魚種鱈魚的油脂豐富，肉質也很軟嫩

簡直堪稱是入口即化呢

噴火龍黑木炭烤

地址： 221新北市汐止區忠孝東路198號

電話： 0966-148-529

營業時間： 17:30–01:00

檢視較大的地圖

↓↓↓快加入粉絲團跟尼豪一起旅遊吃美食

延伸閱讀

發佈留言取消回覆

Blogimove部落格搬家技術服務