[宜蘭礁溪] 三星飛蛋雞地~獨創香脆口感起司蔥油蛋餅礁溪頭城美食推薦蔥油餅三星飛彈基地 @尼豪的美食旅行手札

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[三星飛蛋雞地/宜蘭礁溪頭城蔥油餅美食小吃推薦]

雖然我也愛吃餐廳，大啖各種美食

不過其實各地的在地小吃，才是我平常最常吃的

每次來到宜蘭礁溪，總少不了來塊蔥油餅解個嘴饞

尤其是搭配宜蘭有名的三星蔥，香氣十足想到就流口水

但今天要吃的不是傳統蔥油餅，而是超創新的脆皮蔥油餅

酥脆程度完全不輸餅乾，跟傳統蔥油餅是不同的口感

除了蔥跟蛋之外還有起司，口感香氣層次超豐富

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▲三星飛蛋雞地位在宜蘭礁溪，恰好就在國道五號

礁溪交流道下來的對面，從北宜公路出來就在右手邊

▲三星飛蛋雞地主推的就是這塊蔥油蛋餅

據說是與法國Pizza師傅共同研發的餅皮

而且保證不含豬油，不只清爽也較健康

原味45元，加起司則是55元

老實說跟傳統蔥油餅比價位上真的不算便宜

不過基於好奇心還是點來吃吃看囉

▲這邊除了蔥油蛋餅外，還有一些炸物像是雞排跟薯條

口味上也是走創意路線，選擇豐富

▲因為餐點都現點現做，所以要等待一下

店內也有用餐區，如果剛到宜蘭

或者要開車回台北，也可以在這稍作休息

趁熱品嘗剛起鍋的蔥油餅

▲這就是三星飛蛋蔥油蛋餅，外觀乍看之下

跟一般的蔥油餅沒啥不同，只是外型是橢圓長型

上面一樣是蔥、蛋淋上醬料，來吃吃看究竟差在哪

▲餅皮的部分是號稱與披薩師傅共同研發的皮

看起來不像是傳統蔥油餅那般軟Q的餅皮

而是有點像是餅乾的脆皮

▲咬下後第一個入耳的就是清脆的卡茲聲

餅皮真的比餅乾還要脆，搭配軟嫩的蛋

有軟有脆，口感層次相當豐富

我們點的是起司的，咬下後整個牽絲

反覆咀嚼後餅香、蔥香與蛋香、起司香結合

越吃越涮嘴，而且比起傳統蔥油餅

最大的不同就是這塊餅吃起來不那麼油膩，很爽口

▲餅內滿滿的都是蔥，真材實料

這邊使用的是宜蘭在地的三星蔥

吃起來非常鮮甜，香氣十足

▲除了蔥油蛋餅我們還點了三星蔥口爆雞排

他們的雞排跟一般最大的不同，就是雞排是無骨的

▲表皮炸得相當金黃酥脆，撒上胡椒辣椒粉

香氣撲鼻，忍不住想要快點咬一口

▲既然叫做口爆雞排，咬下去想必會有爆漿口感

果然一口咬下外皮香酥，不過內部卻是非常多汁

而且重點是還有滿滿的起司，咬下去整個香濃大爆發

搭配三星蔥的清爽香氣，更讓這塊雞排吃起來不那麼膩口

▲最後是爆濃起司狂薯霸，現炸的薯條

加上香濃起司醬，雖然超罪惡

可是讓人忍不住想要吃吃看

這邊的薯條是比較偏胖的，咬下去薯泥會爆出來

我覺得直接吃就很好吃，沾起司醬又是另一種不同風味

建議大家也可以先品嘗原味，再沾著吃吃看，口味更豐富

-餐後心得-

我覺得三星飛蛋雞地最特別的

就是他們家的蔥油蛋餅，尤其是加起司

酥脆香濃口感，保證顛覆對蔥油餅想像

有經過礁溪的話不妨前來品嘗看看唷

三星飛蛋雞地

地址： 261宜蘭縣頭城鎮北宜路一段5號

電話： 03 988 6600

營業時間：09:00–20:30

檢視較大的地圖

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