[台北北車] 凱撒大飯店Checkers Buffet寒冬暖身吃到飽東北酸菜白肉鍋、藥燉排骨超溫暖自助餐

吃。北台灣尼豪2016-12-230

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[台北車站五星級飯店拔費吃到飽推薦/凱撒大飯店Checkers]

每次跟朋友聚餐，吃到飽都是我們的選擇之一

尤其像是這種自助百匯，大家想吃什麼都有

可以滿足每個人的需求，而有些餐廳菜色也會隨季節變換

這間位在台北車站對面的凱撒大飯店，一段時間就會換菜單

而台北冬天總是濕濕冷冷，現在就推出了暖冬的菜色

像是東北酸菜白肉鍋、麻油雞燉飯、藥燉排骨湯等等

就算寒流來襲也不用怕，快點來暖暖胃囉

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▲凱撒大飯店是台北老字號的飯店，前身是希爾頓酒店

Checkers餐廳位在飯店的二樓

今天是晚餐用餐，一人收費是820+10%

▲Checkers座位部分相當充足，色調上走的是黑白跟紅搭配

整體走的是西式風格，配色簡單高雅相當大方

▲首先是許多人吃Buffet第一個會進攻的區域

也就是生菜區、海鮮與生魚片壽司區

▲冷海鮮的部分主要以三點蟹、白蝦最受歡迎

雖然現在螃蟹季節已過，但這邊還是可以吃到

而且三點蟹個頭雖然不大，但肉質卻很鮮甜唷

▲現場除了鯛魚跟水針魚是切好擺在盤上

其他的魚種為了確保新鮮，都是現點師傅現切

一些大家喜愛的鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚、旗魚等應有盡有

▲此外還有一些飯店Buffet比較少見的炙燒握壽司

如果覺得單吃生魚片太冷，還能來碗螃蟹味噌湯暖暖胃

▲老實說每一種生魚片看起來都超可口

忍不住就多點了幾樣，我覺得他們家的生魚片

溫度控制得剛剛好，不會太冰吃起來沙沙口感

而且鮭魚油花也很豐富香氣十足

尤其經過炙烤整個油都被逼出來，搭配炙燒香氣

光是聞到就流了不少口水了說

▲吃了些生魚片跟海鮮開胃之後，迫不及待要來品嘗今天的主角們

首先是東北酸菜白肉鍋，雖然這只是季節性的主題

頂多一兩個月後就沒了，但主廚還是堅持要自己醃製酸白菜

他們家的酸白菜是使用養樂多去發酵，酸度適中不會過酸

湯頭喝起來也非常溫潤順口好喝

▲而酸菜白肉鍋的好夥伴當然就是豬五花啦

下鍋涮個五秒左右就可以起鍋，熟度剛剛好

湯頭的淡淡酸味剛好可以凸顯出豬肉的香甜

▲如果覺得味道不夠，還有醬料區可以自己添加

沾豬肉的話我比較推的是豆腐乳醬，也是他們自行製作

此外芝麻醬也不錯，香氣非常濃郁

▲麻油雞燉飯是一道讓我滿意外的料理

看起來不太起眼，不過一入口就非常涮嘴

滿滿的麻油香氣，加上飯也不會過爛口感非常不錯

▲而冬天少不了的好夥伴當然就是藥燉排骨湯

他們家的排骨湯香氣很足，但又不會像有些排骨湯

中藥味過度嗆鼻，相當好喝

▲像我這種愛吃肉的，每次吃BUFFET

當然不可能會放過這區啦，凱撒的燒烤區種類很豐富

必備的牛排、豬腳當然少不了，羊肉雞肉也不缺席

甚至連烤魚也通通都有，吃得超痛快的阿

▲不過燒烤區的一大亮點是這個，老實說凱撒checkers

我也吃過不少次，這焦糖葡萄柚是我每次必吃

表面焦糖香脆，葡萄柚多汁，搭配起來酸甜好滋味

▲今天牛肉跟豬腳的表現都非常不錯

牛肉大約在五到七分熟的熟度，粉嫩但不見血

搭配些鹽就非常好吃，而豬腳則是表皮Q彈豬肉軟嫩

▲吃了大魚大肉，也不要忘記吃青菜唷

▲這區主要是異國料理為主，像是一些披薩、漢堡等等

比較特別的是這小漢堡DIY，上次來還沒有

等等做一個來品嘗看看

▲這小漢堡雖然看起來小小的，但是漢堡肉的表現

卻是相當不錯，牛肉香氣十足

此外他們家的披薩我一直都很喜歡

起司的量給得非常充足，咬下去還會牽絲

▲吃到一半的時候服務人員逐桌送上今天招待的料理

當天早上才捕到的魚，採用清蒸的方式

吃起來很鮮甜，肉質很細緻

每次吃到一些加碼的菜色都會有種驚喜感

▲飲品則是有果汁、碳酸飲料、啤酒

以及紅白酒、雞尾酒全部無限暢飲

熱飲有提供咖啡機與各種茶包唷

P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒

▲吃飽喝足後準備進攻水果甜點區，攻佔第二個胃

▲現場蛋糕點心種類相當多，大概有20多種以上

而且甚至連馬卡龍都是無限享用，愛吃甜點的友人超開心

▲最後還有哈根大使做一個完美的ENDING

Checkers的哈根共有兩區，一共八個口味

如果這邊沒看到喜歡的還可以到另一區挑一下唷

-餐後心得-

數訪凱撒CHECKERS，除了原有菜色依舊保有水準

為了冬天推出的酸菜白肉鍋、麻油雞燉飯等也讓我很驚豔

我覺得以台北市來說，晚餐820加一成的價位

算是還滿划算的，而且還有啤酒、紅白酒暢飲

是個跟朋友家人聚餐的好選擇唷

凱撒大飯店 Checkers

地址:台北市中正區忠孝西路一段38號2樓

訂位專線:(02)2311-5150 轉2237

官方網站:http://taipei.caesarpark.com.tw/

營業時間與價格請點我

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