[基隆] 榮生魚片基隆在地新鮮海產店美食推薦含營業時間價位電話

吃。北台灣尼豪2016-11-230

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[基隆在地海產海鮮新鮮推薦/榮生魚片]

來到基隆除了到廟口吃小吃，當然不能錯過海產啦

而基隆的海產數百家，從市區到漁港邊

每次挑選都不知道要從何吃起，這次來到基隆

由在地的朋友推薦，在基隆車站附近的榮生魚片

雖然店名是生魚片專賣店，當然也少不了各種當季海產

尤其是秋天吃肥美海鮮更是一大享受，馬上來去品嘗啦

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▲榮生魚片專賣店，位在基隆市仁愛區成功市場旁

正對面就有停車場，一小時20元

▲菜單就貼在冷藏櫃上，沒有寫價位

不過可以先詢問一下，抓一下預算

▲既然叫生魚片專賣店，來這當然要點一下生魚片囉

榮生魚片是現點現切，有許多魚種可以指定

只要把預算跟師傅說就可以啦

▲點好菜後到用餐區等待好料上桌囉

榮生魚片的座位數還不少，大約有10張圓桌左右

今天雖然平日來用餐不過其實客人還不少唷

▲首先上桌的是生魚片，今天我們一共點了四樣

鮭魚、鮪魚、生干貝以及甜蝦

▲老實說這盤生魚片，整體的表現相當不錯

鮭魚油花非常充足，而甜蝦與干貝則是非常鮮甜

新鮮度當然更是沒話說，一吃完整個都開胃了

▲接著上來的是燙白蝦，這道菜幾乎是我吃海產都會點

新鮮的蝦子川燙後就上桌，簡單吃食材的原味

▲蝦子本身新鮮度很夠，輕輕一拉蝦殼就下來了

而蝦子本身的肉也很肥美，口感紮實Q彈，鮮甜度十足

▲現炸的香酥蚵仔，很少人可以抗拒這美味

這裡的蚵仔粉裹的厚度剛剛好，一口咬下

蚵仔在口中爆漿滋味相當美妙，還帶有滿滿蚵仔香氣與鮮甜

▲除了海鮮之外我們還點了道糖醋排骨

勾芡後的排骨酸酸甜甜滋味，堪稱是今晚白飯殺手

▲秋天當然不能錯過就是螃蟹啦

本來沒有打算吃螃蟹，但在前面點餐的時候

看到活的紅蟳超肥美，當下衝動就點了

▲紅蟳我們選擇用清蒸的方式，打算吃它的原味

一剝開裡面滿滿的都是蟹膏與蟹黃

入口後濃厚香氣充滿口中，意猶未盡

▲這紅蟳蒸煮的熟度控制得相當不錯

不只蟹黃沒有過老過硬，蟹肉也還保有鮮嫩

▲最後則是烤魚下巴，一上桌就聞到燒烤的香氣

擠上些檸檬汁，沾上胡椒鹽就可以品嘗囉

▲魚下巴屬於油脂比較豐富的部位

一開始吃是香氣充足非常美味，但吃多了會有點膩口

建議可以搭著白飯吃，比較不會那麼容易膩唷

-餐後心得-

今天在榮生魚片吃到的海產都非常新鮮

不管是蝦、蚵仔、螃蟹，雖然都是簡單的烹調方式

但是食材新鮮吃起來就是美味

喜愛吃海鮮的話下次來到基隆可以品嘗看看唷

榮生魚片

地址:基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號

電話:02-2345-0508

營業時間:11:00~21:00

檢視較大的地圖

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