[宅配] 在家就能品嘗頂級沙公沙母處女蟳蟹匠頂級蟹專賣

吃。北台灣尼豪2016-12-010

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[頂級優質急速冷凍真空包自用送禮推薦/蟹匠頂級蟹禮盒]

微涼的秋天，除了欣賞美麗的楓葉之外

不能錯過的就是肥美的海鮮，尤其是鮮美的蝦蟹

以往到海產店想要吃螃蟹，都覺得價位不便宜

想要自己在家煮，像我這種平常沒在上市場的

實在不知道怎麼挑比較好，幸好現在物流很發達

優質的螃蟹只要上網動動手指，就可以低溫宅配到家中

而且價位上也非常透明，不用擔心秤了之後大吃一驚

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▲今天要來品嘗的是蟹匠頂級蟹嚐鮮禮盒組

外盒相當大方有設計感，而且還有提繩送禮是個好選擇

▲而盒子內的螃蟹種類、重量以及產地都標示相當清楚

甚至連保存期限等等也都有打印上去

比起在市場購買的螃蟹，詳細的標示讓我安心許多

禮盒內則是有紅鑽蟹、白鑽蟹與黃鑽蟹各一

▲雖然全程都是採用低溫冷凍宅配，不過為了確保品質

裡面還是有放保冷劑，真的設想相當周到

就算要送禮，拿出冷凍庫也可以短暫保鮮

▲紅鑽蟹就是俗稱的沙母，最美味的就是它的蛋

而白鑽蟹則是沙公，肉質最為肥美，大口吃蟹肉超過癮

最後黃鑽即為處女蟳，愛吃蟹膏的話不能錯過

每一隻螃蟹都是個別真空包裝，上方還有打上日期

▲像我這種平常沒在下廚的上班族

對自己廚藝真的沒什麼信心，幸好蟹匠的螃蟹

都有附上蒸煮的說明，只要用家裡的電鍋

就可以讓美味的螃蟹熱呼呼上桌啦

▲除了烹煮簡單之外，最吸引我的一點

就是蟹匠的螃蟹都已經處理過了

一些不可食用的器官，像是鰓、口器、胃等內臟

早就都已經去除，完全不用自己處理，省去不少麻煩

▲甚是很多螃蟹身上都有不少尖刺，吃的時候還要小心刮到手

而蟹匠的螃蟹也都已經全面修過，完全不用擔心

▲蒸煮的方式很簡單，完全不必解凍

只要打開真空包，準備一個電鍋跟一隻手錶

把螃蟹平放腹部朝上，接著放進電鍋中

依照時間去控制就可以啦，連我沒在煮飯的都會

▲在等待螃蟹蒸煮的過程，先來準備吃蟹工具組

如果家裡沒有，蟹匠也有提供可以選購

使用的還是食品級的304不鏽鋼，品質有保障

▲大概經過二十多分鐘，美味的螃蟹上桌啦

老實說真的滿快的，以往買螃蟹除了採買要時間

接著還要處理內臟類的，等到上桌都要餓死了

而蟹匠的蟹不用解凍，直接進電鍋，就算平常下班回家

想要犒賞自己一下也非常快速方便

▲戴上附贈的吃蟹手套，準備大快朵頤囉

▲首先來品嘗的是紅鑽蟹，也就是抱卵的青蟹

一把殼撥開裡面滿滿的都是蟹蛋，甚至都滿出蟹殼外了

光是看了就讓人食指大開，準備來開動囉

▲不得不說這沙母的蟹蛋真的非常非常多

除了殼之外蟹身也是滿滿的蛋

因為有照著上面的時間去控制，熟度相當剛好不過硬

入口滿是濃厚香氣與綿密口感，而且不膩口非常涮嘴

▲蟹螯的硬度十足，記得要先用蟹鉗剪開

因為這紅鑽蟹是活體就真空急速冷凍

整個鮮味都鎖在螃蟹中，讓這蟹肉吃起來相當鮮甜

▲接著來品嘗肉質最肥美飽滿的白鑽蟹，也就是沙公

白鑽蟹是沒有蟹黃的唷，不過還是有部分的蟹膏

▲白鑽蟹的蟹螯相當大，SIZE驚人

像我個人很愛吃蟹膏跟蟹黃，那種誘人的香氣與口感

但有些人就較偏愛蟹肉，白鑽蟹就是愛吃蟹肉的首選

▲白鑽蟹的蟹肉口感屬於較有彈性，相當紮實

因為肉很飽滿，大口咬下爽度十足

今天吃這些螃蟹都沒有沾任何調味料

畢竟新鮮度很足夠，吃原味就是最大美味

▲蟹身的肉纖維就屬於比較細一點，口感較為軟嫩

混著些蟹膏一起品嘗，鮮甜中還帶有獨特的香氣

▲最後是黃鑽蟹，也就是處女蟳

雖然看起來個頭不像白鑽與紅鑽那麼大

但是處女蟳最誘人就是滿滿蟹膏，很多老饕都愛這一味

▲因為我很愛蟹膏那種特殊的氣味，今天這三隻螃蟹

我最愛的就是這處女蟳，雖然個頭小了許多

但是那蟹膏的香氣整個衝擊到我的味蕾，回味無窮

而且肉質上也比較細嫩不少，吃完後整個還意猶未盡呢

-食後心得-

雖然說平常吃螃蟹的機會也不少

但我覺得蟹匠的螃蟹最大的優點

就是在於真空冷凍包裝以及去除臟器，新鮮衛生

還有不用解凍就可以直接蒸煮，方便快速

此外禮盒設計也相當大方好看，送人也很得體

哪天嘴饞想吃螃蟹，是個相當不錯的選擇唷

蟹匠頂級蟹專賣

購買網站：http://www.krakenseafood.url.tw/

Line ID：@kraken_seafood

客服專線：(04)2201-9597

客服信箱：[email protected]

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