又想要輕鬆隨興點的話,迴轉壽司就是不錯的選擇
可以自在地跟朋友聊天,彼此想吃什麼就各自拿
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▲說到日本料理,許多人應該都聽過高玉的名號
看到顯眼的亮黃色招牌就是它啦
▲跟一般迴轉壽司一樣,小高玉的靈魂也是這個迴台
每次坐在迴台旁,看著一盤盤的壽司按順序魚貫而過
順便看著師傅在製作握壽司也是視覺的一大享受呢
▲入座後服務人員送上茶包,小高玉的茶是自助式的
吃壽司搭配玄米茶,十足的日式風味呢
▲這邊附上菜單給大家參考,小高玉的計價方式是依照盤子顏色作區分
依序是黃40元、灰60元、白80元、紅100元、黑120元,再上去就是150~250的瓷盤裝
另外還有手捲類,選擇還不少,一共有九種呢
▲除了菜單上的佳餚外,想要吃些特別一點的
像是些季節性或者是由日本直運而來的魚貨,就要來看這小黑板啦
海膽、生蠔、干貝、黑鮪魚,通通都有
▲另外就是些炸物、湯品以及烤魚
整體來說小高玉的品項算是還挺齊全的
不想吃生食的話,熟食選擇也不少
▲每次只要看到師傅拿起噴燈,我就會開始期待那誘人的香氣
等等一定要來個炙烤的握壽司一飽口福
▲桌上有薑片、醬油以及山葵可以搭配
醬油屬於比較重口味的,不要一次沾太多唷
而薑片則是在不同的壽司間可以吃一些,較不會影響下一盤的味道
▲招待的小菜醃蘿蔔,是柚子的風味
爽脆的蘿蔔加上柚子的香甜,非常開胃
▲先來個開胃菜,這菠菜清燙之後淋上醬油
與菠菜的清甜做調和,搭配柴魚片一起入口非常清爽涮嘴
▲豆皮壽司雖然看似簡單,但是要好吃也是不容易的
小高玉的豆皮頗受我的喜愛,豆皮口感濕潤多汁
甜度與醋飯搭配恰到好處,相當推薦
▲海鱺魚一向是我喜愛的魚種,口感爽脆彈牙
上面搭上紫蘇葉以及梅子醬,一同入口更增清爽
▲再來是蝦壽司,一向是熟食中的人氣商品
一口咬下蝦子很紮實,厚度足口感相當不錯
▲這來自日本的生食級干貝,肥美飽滿相當滑嫩
整個送入口中,滿嘴的干貝鮮甜,實在是太奢侈啦
▲如果你也喜歡油脂豐富的魚,一定不能錯過比目魚啦
雖然這比目魚油脂多香氣足,但相對也比較膩口
所以搭配蘿蔔泥以及蔥一起入口就清爽不少
▲廣島生蠔,吃起來毫無腥味非常鮮甜
一口咬下爆漿的滋味十分美妙,相當推薦
▲因為不是點鮭魚肚,所以這鮭魚油花比較少
吃起來香氣當然沒那麼足,但我這個超愛吃鮭魚的人
當然也是拿了三盤啦
▲相較於剛剛的鮭魚握壽司,這款炙燒蝦卵鮭魚讓我更喜愛
經過炙烤的鮭魚香氣十足外,上面還放上了蝦卵沙拉
一同入口滿滿濃郁的鮭魚、炙烤、沙拉香氣,讓人吃了後意猶未盡
▲穴子上面塗上了滿滿的醬料,調味上較重一些
不過魚本身口感非常軟嫩,香氣也十足
▲最後還點了一份雞唐揚,表皮香酥內部多汁
就這樣茶足飯飽後就心滿意足離開啦
小高玉迴轉壽司 內湖店
地址:台北市內湖區瑞湖街84號
電話:02-2658-9682
營業時間:11:30~2:00,5:00~8:30(周日公休)
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