[宜蘭市] 秋天來了超值澎湃尚青海鮮火鍋推薦松鶴涮涮鍋宜蘭美食好吃火鍋推薦食記

吃。東部、離島尼豪2015-09-230

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[宜蘭市海鮮火鍋美食必吃推薦/松鶴涮涮鍋]

時序逐漸進入秋天，又到了品嘗海鮮的好季節

加上最近天氣開始變涼，整個就讓我超想吃火鍋

把肥美海鮮跟火鍋結合在一起，就是今天要去品嘗的這間涮涮鍋囉

這家店海鮮究竟有什麼過人之處呢，就讓我們一起去看看吧

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▲松鶴涮涮鍋位在宜蘭市的宜興路一段上

這邊前前後後有好幾家火鍋店，算是火鍋的一級戰區呢

想必要能在這裡生存，一定要有些本事才行

▲還沒走進店裡，就被門口玻璃上的字吸引住了

大眾鍋只要190起，還送50元加料金

紅茶冰淇淋無限供應之外，集10點再送一鍋，實在很划算

▲與一般涮涮鍋店不同，松鶴涮涮鍋全部都是方桌的座位

這種桌椅相較於吧台座就是比較舒適，而且跟朋友也方便聊天

▲入座後就準備點餐囉~除了有些肉類主鍋外

另外吸引我的就是這一整排的海鮮鍋，每種都好誘人阿

只要點主鍋就送50元加菜金，但共鍋就沒有送囉，可是共鍋也不用加價，很划算

▲如果想吃吃不同的湯頭，也有許多風味可以選擇

不過我們今天吃的都是原味，因為要享受海鮮原始的鮮甜

▲沾醬的部分是採自取的方式，可以依自己喜好調配

不管到哪吃火鍋，我一定都是沙茶、蒜泥、蔥花、醬油這四個

再加上一些辣椒增添香氣，微辣鹹香夠味

▲吃飯當然要配飲料，松鶴的飲料是無限取用的

倒了一杯來喝，香甜可口，是古早味的紅茶

▲在吃火鍋前先來個開胃小菜，來盤醉雞吧

冰涼的切片醉雞腿，稍微靠近就可以聞到紹興酒的香氣

上面撒上大量的蔥花後就上桌囉

▲這醉雞腿相當貼心，已經把骨頭都去掉了

而味道也相當入味，微鹹中帶有種紹興酒的甜味與香氣

連不愛酒的同行友人都覺得滋味很不錯

▲除了醉雞之外，又點了另一道即食美食開胃

這個招牌滷鴨血沒有什麼腥味，吃起來嫩而不爛

雖然看起來紅通通很嚇人，但其實不會很辣，反而有種甜味

重點是這麼大一碗只賣40元，真的是超值價

▲今天點了一鍋海龍王B餐以及精選牛小排鍋

只要點鍋類主餐都會先來一盤菜盤，吃肉吃海鮮之外也要吃菜均衡一下囉

▲菜盤除了青菜之外，還有些火鍋料，種類算是豐富

而且連菜盤附的蛤蜊都是活的，新鮮度滿分

讓我更期待等等的海龍王B餐

▲主餐之一先登場，精選牛小排

大片的牛小排加上鮮紅的色澤，光是視覺上就是享受

▲雖然今晚是抱著吃海鮮的期待來松鶴，不過不得不說

這裡的牛小排油花相當豐富，厚度也很夠，不會一夾就破碎

▲稍微下鍋涮個幾秒就可以吃囉，個人建議大概五秒就可以起鍋了

不然肉質太老就可惜囉!!果不其然，油花豐富的牛小排

吃起來果然香氣十足，口感軟嫩，吃完讓人意猶未盡

▲只要點鍋都有主食一份，飯、麵、冬粉任選

飯的部分有白飯跟瓜仔肉飯可以選

本來我每次吃火鍋都是選白飯，肉片沾沙茶超下飯的阿

不過點餐時老闆娘特別推薦他們家的麵，我們就點了一份麵囉

光從外觀看起來像是雞蛋麵，但厲害的地方就是他很Q彈紮實

下鍋煮了以後也不會爛爛的，口感很棒

▲接著是今晚的重頭戲，海龍王B餐上場!!

這艘船由螃蟹領頭，後面帶著滿滿的好料

扇貝、軟絲、草蝦、鯛魚、鮑魚、干貝、蚵仔、蛤蜊

這些豐富的海鮮產地主要都是來自台灣，主打就是新鮮

螃蟹還不是一般常見的三點蟹，而是較高價蟹膏也較多的紅蟳呢

▲蟹螯的部分已經貼心敲開，等等方便食用

除了蟹肉鮮甜彈牙之外，另一亮點就是蟹黃囉

一翻開就可以看到橘紅色的蟹黃發出誘人光澤

下鍋稍微煮過後口感Q彈，反覆咀嚼更能吃到獨特的香氣與甜味

不得不說比起三點蟹，紅蟳價位較高有它的原因在

▲大多的火鍋店都是用九孔，這裡直接送上整顆鮑魚

除了口感較為厚實外，甜度也相對較高

▲蚵仔是我最愛的海鮮之一，前陣子因為颱風

導致嘉義的蚵仔產量大減，害我很擔心吃不到

幸好今天沒讓我失望，而且蚵仔SIZE還很大顆

粒粒飽滿，咬下在口中爆開，充滿大海的鮮味

▲鯛魚片相當大片，厚度也十足

魚肉鮮甜細嫩，不用沾任何醬就很好吃

▲雖然許多頭足類都長得差不多，不過比起其他的

軟絲就是比較Q彈厚實，有種誘人的清甜

▲每次吃火鍋都是吃到白蝦或者沙蝦居多，較少有機會吃到草蝦

原因無他，草蝦的成本較高，店家考量下相對就會選用其他種

看到上桌的是草蝦開心了一下，因為草蝦不管口感還是甜度都較佳

而這裡草蝦SIZE也不小，將近有一個手掌這麼長

▲我個人其實沒有很愛吃扇貝，因為扇貝腥味比較明顯

本來也是看到既然有了不吃可惜，於是就姑且一試下鍋煮煮

不過意外的是這裡的干貝沒什麼腥味，而且口感還滿甜的呢

▲吃完一堆海鮮以為就這樣結束了，想不到海龍王B餐還有附肉一盤

因為剛剛已經吃牛肉了，所以這盤就選了豬肉

這豬肉是選用溫體的黑豬肉，難怪呈現粉紅色澤

吃起來少了豬腥味，多了些香甜與咬勁

▲吃完後整個飽到不行，想不到還有甜湯跟冰淇淋

當作飯後甜點結束這美味的一餐囉

總結:

松鶴涮涮鍋海鮮跟肉品表現都很亮眼

重點是價位也很親民

對於愛吃海鮮、愛吃火鍋的來說

是個相當不錯的好選擇唷

松鶴涮涮鍋

地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段53號

電話:03-933-2098

營業時間:11:00~22:30

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