雙月食品社中和店～真材實料高CP米其林推薦必吃小吃，新北美食雞湯滷味滷肉飯推薦！

吃。北台灣尼豪2022-05-17

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自從米其林登台後台灣美食圈就刮起旋風，今天來吃的這間雙月食品社，連續四年都有入選米其林必比登推薦，主打的就是許多充滿台灣味的小吃，他們家的雞湯、滷味等也是我平常三不五時會想念的口袋名單，特別推薦就是湯頭超鮮甜的干貝燉雞湯，再來個虱目魚肚、滷肉飯就是完美的一餐，這次恰好遇到疫情期間我通通外帶跟家人分享，在家就能還原米其林推薦小吃！

內容目錄

雙月食品社中和店 | 店家地址&交通方式

雙月食品社目前雙北有好幾間分店，今天來到的是中和店位在新北市中和區連城路363號，開車前來的話從中和交流道下來右轉連城路就到了，搭捷運則是從橋和站步行約15分鐘。

雙月食品社中和店 | 店內環境

雙月食品社中和店專做外帶，目前沒有提供內用，一踏進店內就可看到櫥窗內滿滿的滷味，現點現切，每一款都讓人想吃吃看！

雙月食品社中和店 | 菜單價位

雙月食品社中和店與其他分店一樣，主打的是許多湯品，主食的部分則是有提供麵以及飯類，另外還有許多人念念不忘的滷味系列，想要解嘴饞或者吃個飽都可滿足，另外可以先打電話來訂，直接來取比較不用等，像我今天就是先訂，到了就可以直接帶回家享用。

其實今天本來就只有兩個人要吃，一個手滑就不小心點太多，兩份主食、兩碗湯，其他都是小菜XD。

蛋意麵&滷肉飯

今天主食點了各一份蛋意麵跟滷肉飯，雙月的滷肉飯是肥瘦各半的類型，吃起來口感不會太過油膩，香氣也很足夠，米粒粒粒分明，吃起來十分涮嘴，每次我都必點他們家滷肉飯搭雞湯。

蛋意麵的麵條則是比一般吃到的意麵較為粗一些，口感上也較有咬勁，拌勻後有油蔥的香氣，雖然看起來簡單但入口後的滋味與滑順口感，讓人忍不住一口接一口。

干貝燉雞湯

每次吃雙月我都一定會點一碗湯，他們家的湯品每一款我都很喜歡，今天一樣點的是我最喜愛的干貝燉雞湯。

干貝燉雞湯真的超浮誇，猛一看以為是蒜頭，其實這白白的一塊塊都是整顆的干貝！湯頭一口喝下就是很明顯的干貝香氣與甜味，海陸的食材結合在一起，交織出最完美的風味！

雙月的雞湯跟平常一般小吃店雞湯最不同的，就是他們家是用湯肉分離的煮法，雞湯是採用雞肉與雞骨燉煮，等到點餐才加入溫體雞腿，這雞腿吃起來我覺得像是仿土雞的口感，比起肉雞肉質紮實許多之外，因為湯肉分離的煮法，讓雞腿不會因為熬煮過久變得乾柴無味，吃起來雞肉相當多汁香甜！

牛蒡瘦肉湯

相較於清爽鮮甜的雞湯，牛蒡瘦肉湯的香氣就相對濃郁許多，除了牛蒡之外還有加入枸杞一起熬煮，光是味道聞起來就知道走的是養生路線。

雙月的牛蒡瘦肉湯使用的是台灣在地的豬肉，這碗湯除了豬肉之外牛蒡也可以吃，裡面滿滿的豬肉與牛蒡，真材實料份量十足，相比起來我比較喜愛干貝燉雞湯，但牛蒡瘦肉湯也是想吃豬的好選擇，附帶一提雙月這兩款湯品裡面都有添加高山高麗菜，除了吃肉外也有菜相當豐富，而且高山高麗菜吃起來真的比較鮮甜！

紅燒虱目魚肚

虱目魚肚也是台灣味小吃之一，我個人也是超愛，不管乾煎、紅燒還是煮粥都各有風味，雙月的虱目魚肚是紅燒的口味，醬汁濃郁香氣十分迷人。

雙月的紅燒虱目魚肚使用產地直送的虱目魚，不只沒有刺很適合我這種懶人，吃起來也完全沒有土味，加上魚肚的部分油脂豐富，充滿魚油的香氣跟膠原蛋白，跟紅燒醬汁完全就是絕配！

吹風滷味

每次來到雙月，除了主食與湯品外，每次總會點上幾樣滷味做搭配，雙月的滷味是有名的吹風滷味，大手筆使用雞高湯作為滷湯底，以及使用純釀醬油滷製，無化學添加所以滷完都要趕快吹風放冷才不會壞掉，超費工的做法所以才有吹風滷味的封號。

雙月的吹風滷味我覺得滷得相當入味，口感上也掌握得恰到好處，米血吃起來口感綿密，而百頁則是非常軟Q，他們家滷味我覺得最特別的就是不死鹹，吃完也不會口渴。

豆皮則是吸附滿滿的醬汁，咬下的滋味相當美妙，甜不辣則是口感甜甜鹹鹹，Q彈的口感非常涮嘴。

月亮骨肉則是帶有軟骨的部位，平常許多小吃店比較少會吃到，軟嫩的豬肉搭配軟骨的彈牙，口感上層次非常豐富。

豬耳朵則是滷到呈現迷人琥珀色澤，滿滿的膠質與爽脆的口感，是搭配蛋意麵的最佳好夥伴。

吃肉之外當然也是要均衡一下，雙月的高麗菜使用的是高山的高麗菜，吃起來爽脆清甜，從很多小地方可以感覺到雙月真的不計成本，難怪會連續四年得到米其林必比登的推薦。

店家/景點資訊

店家名稱：雙月食品社中和店
所在地址：臺灣新北市中和區連城路363號
營業時間：日一二三四五六
店家電話：02-2228-6616
評價：★★★★★

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