疫情之下許多人超久沒出國，最讓人想念的就是國外的異國美食！台南大員皇冠假日酒店的元素全日餐廳，現在推出全新的東南亞美食節，集結泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓，五個國家的經典美食，酸、甜、香、辣等最極致的口感饗宴，50多道全新菜色輪番登場，不用搭飛機就能舌尖暢遊東南亞！
這次推出東南亞美食節的元素全日餐廳，就位在台南市的安平區，大員皇冠假日酒店的一樓。元素一直在台南都有超高人氣，不只菜色豐富用餐環境也相當舒適。
先來跟大家分享一下這次吃了哪些東南亞美食吧！天氣漸漸熱了起來，一入座當然要先來點清爽的，「越南鮮蝦春捲」以米紙包覆，不油炸，包著生菜、鮮蝦、米線等，酸、鹹，還可以加點辣，十分開胃清爽！
「印尼烤雞」以芫荽籽、香茅、檸檬葉、月桂葉等香料醃製入味，刷塗醬料的時間以及火烤溫度必須精準掌握，都是美味關鍵，甜甜辣辣，很適合喜歡台南甜的口味。
越南烤肉鹹香夠味，軟嫩的口感帶有燒烤的香氣，越吃越涮嘴。印尼魚餅則是酥脆可口，想要來點主食的話炒飯也是必吃之一！
「印尼參峇雞蛋」將水煮雞蛋外表炸到金黃酥香，再加入印尼飲食中特有的靈魂-參峇醬(辣椒醬)一起拌炒入味。
這道菜則是我個人非常喜愛的「菲律賓脆豬腳」，先滷再炸讓豬腳肉質Q彈多汁、外皮喀吱酥脆，配上酸味的醬料，鹹、酸、香、脆，讓你秒飛到熱帶的菲律賓
說到泰國湯品最有代表性的當然就是酸辣海鮮湯，這次元素的泰式酸辣海鮮湯我覺得超級夠味，裡面的海鮮新鮮度也是百分百唷!
超有南洋風味的叻沙麵，是我每次去到東南亞都必吃的料理，這次元素也有，我一連就吃了三碗，超過癮!
「泰式風味鮮蝦豬肉鍋巴」，以泰式紅咖哩將蝦肉、豬肉末一起炒香，運用羅望子、檸檬、香茅、檸檬葉、南薑、泰式魚露去調味，讓炸得脆香的原味鍋巴一起配著吃，蝦的鮮甜、豬肉的酸辣與鍋巴的酥脆，多層次口感、一次滿足。
除了熱食之外，元素這次連甜點也很異國風情！新馬必敗伴手禮「斑蘭戚風蛋糕」，選用新鮮斑蘭葉，打成汁一起融入戚風蛋糕，散發淡淡香氣，還加入椰漿奶油創造出多一個層次的果凍口感。
泰國旅遊必吃「摩摩喳喳」，以西谷米、紅毛丹、波蘿蜜、亞達子等泰國當地常見的水果，加上濃郁椰奶，讓人無法抵擋
還有「椰奶紫米湯」，紫米就是黑糯米，有淡淡的紫，先浸泡一個晚上，再熬煮成粥，加入椰奶，口感濃郁迷人！
除了這次東南亞美食節新推出的菜色，元素原本的招牌人氣菜色也不缺席！許多人吃拔費必吃的生魚片，這邊都是現點現切，還有花壽司與散壽司可以享用唷!
海鮮區則是有白蝦、螃蟹、小卷、淡菜、鳳螺等，選擇不少而且新鮮度沒話說！
大魚大肉吃多，想要清爽一下也有生菜沙拉區，多種不同醬料都可以任意搭配。
牛排也是許多人吃拔費必吃的菜色之一，他們家的牛排是５８度Ｃ溫泡的沙朗牛排，吃起來口感相當軟嫩多汁，我個人非常推薦。
吃完正餐還有甜點，超繽紛甜點跟莫凡彼冰淇淋也通通無限享用，本來都飽到不行看到這甜點不吃也難啊!
說到安平許多人來到這邊都會吃豆花，元素餐廳甜點區也有準備豆花，還有台味十足的配料唷。
最後飲品區除了有果汁、茶飲之外，還有啤酒以及紅白酒無限暢飲，跟家人朋友來用餐還可以一起小酌一下！
元素全日餐廳
地址： 708台南市安平區州平路289號
營業時間：06:30–10:30, 11:30–14:30, 17:30–21:30
電話：06-512-1920
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