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疫情期間,在家想吃無菜單料理也能滿足你!

最近許多人應該都跟我一樣宅在家吧

外送常常點的就那幾間,也差不多都吃膩了

想來點奢華的美味,餐廳也不能內用

不過最近我吃到一款便當,完全顛覆對便當的想像

以往便當連想到的菜色,不外乎就雞腿、排骨、魚

搭配一些配菜,但今天吃的這款便當

龍蝦、鮑魚、扁鱈、烏魚子、現流透抽

甚至還有威靈頓牛排,海陸美味一次到齊

搭配主食加拿大冰湖野米海膽蝦卵炒飯

再來個40年老菜餔雞湯,在家吃便當

也有像在高級餐廳享用新鮮海鮮的爽感

誠食館善食堂外送外帶無菜單餐盒

自取地址: 300新竹市北區中正路320號

訂購電話: 03-531-5233

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▲今天吃到的這款超浮誇便當

是位在新竹市中正路上的知名無菜單料理

也是新竹超高人氣的誠食館善食堂

疫情期間,想吃無菜單料理,便當也能滿足你

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誠實館善食堂提供的無菜單料理

主打的就是新鮮的食材,每日現流海鮮等

這次推出的餐盒也是走這路線

外盒的設計相當有質感,一眼就感覺跟一般餐盒不同

打開後裡面菜色讓我驚呼連連,有海鮮有肉

甚至小菜、水果等等也都一應俱全

而且以往無菜單料理都要呼朋引伴湊一桌

現在自己一個人也可以享用了

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隨餐盒附贈的除了有餐具之外

還有酒精棉片,用餐前先擦拭

畢竟現在疫情嚴重,多一分安心

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這次一共點了三個無菜單餐盒

首先推薦給大家的是我覺得最喜愛的一款

有龍蝦、鮑魚、扁鱈、威靈頓牛排、烏魚子

還有使用加拿大冰湖野米炒的海膽蝦卵炒飯

不僅食材豐富,視覺上就讓人食指大動

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除了主菜之外,開胃小菜也不缺席

花生、小黃瓜、苦瓜等等

都是平常在誠食館內用會吃到的小菜

也是很多客人相當回味的滋味

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這個餐盒一共有10道菜

首先是現流的透抽,這透抽SIZE還真不小

咬起來肉質相當肥美,口感鮮甜不用沾醬就相當美味

中間的花枝漿口感彈牙,而雞腿則是煙燻風味

前菜就有海鮮有肉,每一道菜都相當美味

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鮑魚的部分則是滷得相當入味

和風的滋味,搭配一旁的高麗菜捲

夏日吃起來格外清爽,這鮑魚雖然呈現咖啡色

但不會太過死硬,口感表現也很不錯

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烏魚子則是我個人相當喜愛的一道配菜

表面經過微微炙烤,帶有迷人香氣

內部則是相當軟嫩紮實,此外因為切得厚度足

讓這烏魚子吃起來爽度高,搭配蒜苗更是絕配

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接著來到主菜的部分,今天這餐盒

一共有三道主菜,首先是一般高級西餐廳

才會吃到的威靈頓牛排,金黃色的起酥皮

忍不住想要快點咬下,品嘗牛排與起酥搭配的絕佳風味

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起酥皮內包的是五分熟的牛排

相當多汁之外,也保有牛排的軟嫩

而牛排的調味則是黑胡椒以及黑松露

搭配起酥的香氣,層次非常豐富

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海鮮的主餐則是有兩道

分別是龍蝦以及扁鱈,老實說我覺得這餐盒

菜色豐富之外,份量也相當充足

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輕輕一拉,整塊龍蝦肉就從殼上分離

簡單的直烤料理方式,撒上些椒鹽

最能品嘗出龍蝦的原味,口感彈牙意猶未盡

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另一道海鮮主餐則是扁鱈

外層香酥內部則是保有扁鱈的軟嫩多汁

喜愛吃鱈魚的話肯定會愛上

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主食則是我個人非常喜愛

使用加拿大冰湖野米,搭配海膽蝦卵的炒飯

雖說看起來平凡,但真的是用料非常霸氣

這野米價格不斐之外,還有種類似紫米、黑米的香氣

與海膽、蝦卵、雞蛋等意外的搭

送進口中盡是海膽的鮮甜,非常涮嘴

而且野米跟白米相比,也相對比較健康

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這黑黝黝看起來不起眼的湯

則是使用誠食館一直以來的珍藏,40年老菜餔

熬煮出來的菜餔雞,溫潤順口

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接著這款餐盒則是菜色略有不同

小菜與前菜、主食、湯品都是一樣的

不過配菜以及主菜的部分不一樣

不過一樣是有10道菜,菜色不同豐富度不減

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這款餐盒的配菜上也一樣十分奢華

烏魚子、鮑魚,這種一般是宴席才會吃到的美味

現在一盒通通讓你一次滿足

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入口即化的豬腳,這豬腳滷得非常透徹

不僅皮跟肉入口即化,甚至連骨頭都可以吃

對於懶得啃的人來說真的是超方便

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獅子頭,看似口味重不過味道算是清爽

不會太過油膩,表現可圈可點

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主菜的部分則是深海大明蝦以及扁鱈

明蝦的SIZE相當驚人,誠意十足

簡單的調味,使用燒烤品嘗明蝦的鮮美彈牙

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最後這盒則是配菜與主菜又跟剛剛的不一樣

不吃鮑魚的話這款則是烏魚子搭配白蝦的配菜

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主菜的部分則是明蝦以及扁鱈

只不過這明蝦的做法與剛剛的燒烤不同

是避風塘的風味,喜愛較重口味的話

也是相當不錯的選擇唷

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餐後水果則是以當季水果為主

與一般餐盒相比,連水果都有真的營養更均衡

 

誠食館善食堂外送外帶無菜單餐盒

自取地址: 300新竹市北區中正路320號

訂購電話: 03-531-5233


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