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[台北中山精緻吃到飽推薦/原味頂級和風鍋物]

冬天寒流一波接一波,天氣屢創低溫

這個時候吃火鍋就是最大的享受

而火鍋的靈魂,除了湯頭之外

不外乎就是許多美味的肉品、新鮮的海鮮

這間位在新生北路,全新開幕的原味頂級和風鍋物

澳洲M9和牛、美國安格斯牛小排、PRIME沙朗牛等優質肉品

北海道大干貝、大草蝦、天使紅蝦、鮑魚等新鮮海鮮

通通無限供應任你吃,還有啤酒無限暢飲

最特別的是他們家主打自己的湯頭自己調

八種特色湯底,濃淡度都可以自己調配

除了經典必吃,海鮮的好夥伴昆布湯之外

麻辣、咖哩香茅、大蒜精力等我都很喜歡

1/22前四人同行還有送波士頓龍蝦與比臉大肥豬蝦

冬天揪朋友家人吃鍋就趁現在

原味頂級和風鍋物

地址: 台北市中山區新生北路一段90-1號

營業時間: 週日~週四 11:30–23:00

週五、週六11:30~24:00

電話: 02-2537-1616

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原味頂級和風鍋物位在台北市中山區

新生北路90-1號,接近長安東路口

開車前來的話新生高架下方可以停車

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原味店內的用餐區主要是以方桌為主

很適合跟朋友們一起來這邊用餐

桌間的距離也不會太過擁擠,用餐相當舒服

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 也有適合超多朋友一起聚餐的ㄇ字型座位

十幾個人一起來這邊大吃大喝也沒問題

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原味的用餐方式是吃到飽無限享用

價位分成690、890跟990,平日午餐還有優惠

三種不同價位最大的不同,就是肉品海鮮不一樣

現場肉品都是現點現切,海鮮也是直接上桌

今天我們享用的是990的價位

包含690、890的食材也都可以點

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想要犒賞一下自己的話,還有超值加點區

只要來用餐,這些單點都是一律半價

從各種海鮮到日本宮崎A5和牛通通都有

愛吃牛跟海鮮的話不可錯過

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歡慶新年,現在開始到1/22之前

四人同行還有送波士頓龍蝦與比臉大肥豬蝦

快相約朋友一起來吃波士頓龍蝦與肥豬蝦囉

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原味的食材是肉品與海鮮跟服務人員點

其他的蔬菜、火鍋料、飲料等自助取用

點好想吃的肉品跟海鮮之後

來自助區看看有什麼好料

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除了可以單點的二、三十種肉品海鮮之外

自助區還有數十種的食材

從各種火鍋料到多種蔬菜通通不缺席

大口吃肉吃海鮮也要吃蔬菜,補充一下纖維

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醬料的部分也是採用自助的方式

可以自己調配想要的口味

另外主食則是有提供多種麵食以及白飯

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飲料的選擇也不少,除了碳酸飲料之外

還有冰沙、奶茶等可以享用

熱飲則是有研磨咖啡以及熱茶

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最狂的是這邊冰箱還有啤酒,一樣無限暢飲

瓶裝的啤酒比起啤酒機喝起來就是味道比較好

相約朋友吃肉喝酒,爽度破表

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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回到座位滿滿的食材通通都上桌了

準備要來開始大快朵頤啦

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原味的湯底一上桌都是基本的昆布高湯

走的是清爽的路線,可以吃出食材的原味

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不過原味最大的特色就是湯底可以自己調

八種不同的湯底,全部都可以自己選擇

建議大家有喜歡的口味,可以加入一到兩碗

讓口味吃起來更加多樣化

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敢吃辣的話,麻辣就是必加的湯底

尤其是辣鍋煮起肉品,味道更是絕配

他們家的麻辣吃起來不會過辣

不過辣椒花椒香氣十足,讓人胃口大開

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而煮海鮮除了昆布之外

咖哩香茅的獨特香氣,跟海鮮也是絕配

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喜愛蒜味的話,還有大蒜湯底

寒冷的冬天,這款大蒜精力湯底

就是絕佳抵禦寒流的好選擇

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自助區的蔬菜選擇還真不少

同行友人喜愛清爽的風味,一開始就拿一大盤菜

通通加進昆布高湯內,準備品嚐蔬菜的原味

他們家的蔬菜不僅選擇多

而且新鮮度也沒話說,每一款都相當脆甜

 

加入昆布高湯內更有和風風味

 

同行友人特愛清爽口感,立馬夾了一大盤吃爆

 

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接下來要朝肉品進攻了

這次我們還有另外加點日本宮崎A5和牛

上方的油花非常豐富而且均勻,光看了就流口水

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稍微下鍋涮個三到五秒就可以享用了

不愧是A5和牛,入口即化的口感

搭配迷人的香氣,與麻辣湯底一拍即合

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吃麻辣鍋當然不能錯過的就是鴨血

原味的鴨血也是整鍋滷好自取,相當入味

而且鴨血的口感不會太過軟爛,值得一試

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老實說A5和牛雖然美味

但是也相對比較容易膩,對比A5和牛

我也很愛他們家的澳洲M9和牛

香氣也是十分豐富,但咀嚼起來更有肉感

反覆咀嚼後牛肉的鮮甜充滿口中

讓人忍不住一片接一片,又多點了好幾盤

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喜愛比較瘦一點的牛肉的話

原味也有提供沙朗牛,他們家的沙朗牛

還是最高的PRIME等級,建議大約五分熟

入口的口感剛剛好

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牛小排則是屬於煮久也不柴的肉品

就算是煮到全熟,入口一樣軟嫩

他們家的牛小排是安格斯無骨牛小排

整排夾起來下鍋,吸滿辣湯吃起來爽度破表

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喜歡吃筋的話,板腱牛就是好選擇

中間有一條軟嫩的牛筋,越嚼越香

油花上也相當豐富,口感與香氣兼具

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喜愛肥嫩口感,濃郁香氣的話

那可以來上一盤美國雪花牛

雪花牛的油脂相對比較豐富,口感也很嫩

一樣是久煮不柴的牛肉唷

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我個人愛吃牛,不過這次來到原味

也沒錯過他們家的豬肉

像這西班牙霜降松阪豬,下鍋煮到全熟

爽脆的口感讓人印象超深刻

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不吃牛的話,原味的豬肉選擇也非常豐富

從肥嫩的豬五花,到紮實的梅花豬

全部都可以任意選擇

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想吃羊肉的話,也有紐西蘭小羔羊

不得不說原味的肉品真的選擇超豐盛

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前面的肉品表現已經夠亮眼

想不到後面的海鮮才是主角,超霸氣海鮮船

直接整艘上桌,蝦、貝、魚、軟絲等全都應有盡有

來看看他們家的海鮮表現如何

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原味的蛤蜊使用的是台灣彰化雲林地區的

每天新鮮直送,新鮮度沒話說

個頭也是一顆比一顆大,肉質飽滿

建議可以先下鍋,讓湯頭變得更鮮甜

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魚片則是有鯛魚以及巴沙魚兩種可以選

鯛魚肉質比較紮實,吃起來完全沒有土味

而巴沙魚則是軟嫩入口即化

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貝類的選擇也非常豐富

北海道大干貝、扇貝、淡菜、甚至連鮑魚都有

我還蠻推薦他們家的北海道干貝

整顆大干貝,比起很多吃到飽用腰子貝

吃起來口感完全不同世界,這干貝超鮮甜

彈牙的口感,也是必加點的海鮮

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有別於一般淡菜、扇貝都會比較腥

原味的這些貝類食材,完全沒有這個問題

喜歡吃貝類的話,來這邊就盡情點吧

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軟絲、花枝、小卷,這幾個也是火鍋的常客

花枝吃起來比較有嚼勁,小卷則是相當鮮甜

軟絲相對比較彈牙,爽脆的口感我個人最喜歡

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再來是蝦子的部分,除了大草蝦、天使紅蝦外

現在原味1/22前還有活動

只要四人同行就送波士頓龍蝦一隻以及比臉大肥豬蝦喔

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野生大草蝦、天使紅蝦兩種蝦子都很肥美

草蝦甚至有手掌這麼長,食材十分有誠意

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喜歡口感的話我比較推薦吃草蝦

蝦子本身肉質彈牙,而天使紅蝦

則是帶有獨特的甜味,兩者各有特色

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再來是這盤海鮮的主角,波士頓龍蝦

原味的波龍SIZE也不小,整隻下鍋都快要煮不下了

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這邊的波士頓龍蝦已經貼心分解好

而且殼也有敲開,方便食用

蝦身與蝦螯的肉都非常肥美

整塊龍蝦肉塞進口中,大口咀嚼就是爽

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吃完正餐後還有甜點可以享用

原味有提供哈根達斯跟明治兩種品牌的冰淇淋

一共有十多種口味呢

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自助區也有蛋糕等點心,以及新鮮水果可享用

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吃完滿滿海鮮跟肉之後,來個冰淇淋

整個飽到不行,大大滿足後

就結束今天的肉與海鮮饗宴囉

 

原味頂級和風鍋物

地址: 台北市中山區新生北路一段90-1號

營業時間: 

週日~週四 11:30–23:00

週五、週六11:30~24:00

電話: 02-2537-1616

 


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