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[台南日式料理亭壽司日本料理生魚片推薦/城前料理亭]

說到台南許多人的印象就是歷史古蹟豐富,充滿人文色彩

以及那些吃不完的小吃美食啦,不過今天來到台南不吃那些美食

來品嚐的是這間位在台南市區的城前料理亭,剛好在我這次住的寓見森活(介紹請點我)附近

從生菜沙拉到甜點一共七道菜,只要六百八十元,CP值很高呢

 

 

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城前料理亭位在台南市的中西區保安路上,樓上就是這次來台南玩

住的寓見森活民宿(介紹請點我),附近還有知名的六千牛肉湯

門口直接掛上布條寫著握壽司午間套餐680元絕對超值,當然要去吃吃看啦

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門口使用了大量的竹子、石頭以及植物做擺設,有著濃濃的日本味

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從門口看不到餐廳內,一開門走進來才有點驚訝竟然這麼多人

雖然今天是平日中午,但是城前幾乎是客滿的狀況呢

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入座後先送上熱茶跟小菜,我一直很喜歡日式料理店的柚香蘿蔔

爽脆中帶點柚子清香,十分開胃,另外筷子架還是貓咪的造型十分可愛

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點餐方式一共分為單點跟套餐兩種模式

午間套餐是680,晚間套餐則是1200,預算高一些還有全天供應的大將套餐2400

我覺得套餐感覺內容滿豐富又划算,所以就點了680的午間套餐啦

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坐在板前一邊欣賞師傅製作握壽司也是一大樂趣

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第一道菜以生菜沙拉作為開場,無花果胡麻生菜沙拉

除了生菜外還搭配一些平常沙拉較少見的食材,像是無花果跟草莓,還有薄荷葉

口感較為豐富不少,無花果相當鮮甜多汁,草莓微酸更增清爽

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第二道菜則是季節刺身、醬燒鰻魚手捲二選一

愛吃生魚片的我當然要選擇季節刺身啦

除了有鮮甜的牡丹蝦,鮪魚、紅魽等魚料外,還有來自沖繩的海葡萄

滋味微鹹咬下粒粒爆漿口感滿分,生魚片的溫度入口恰到好處,另外搭配現磨的山葵

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生魚片的大小與厚度足,吃起來相當過癮

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六貫入魂握壽司,如果想吃海鮮丼飯也可以,兩者二選一

這六貫握壽司除了魚料不同,搭配的佐料也不太一樣

像是蔥花、紫蘇葉、海葡萄、七味粉等等,吃起來各有特色

個人最喜歡的就是炙烤後的鮭魚跟穴子,香氣十足

 

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前面幾道菜都是以生食跟冷食為主,接著來點熱的暖暖胃

蒸蛋上面還鋪上了鮭魚子跟鮮蝦,感覺相當誘人

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蒸蛋內部則還有蟹肉,搭配滑順入口即化的蒸蛋

相當鮮甜涮嘴,讓人一口接一口

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本來菜單上的是炭烤脆皮雞腿,不過其實這裡的套餐

有些菜色會隨著季節與食材做變動,今天的烤物是鮭魚西京燒,帶有些味噌的風味

醬料調味上比較偏重一些,另外鮭魚比較偏油,吃到後面稍微有點膩口

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味噌湯則是使用味道較重的赤味噌,風味十足

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最後甜點是店家自行製作的提拉米蘇,香甜好吃

也替這一餐畫下一個完美的句點囉

 

總結:

我覺得以城前料理亭的午間套餐680元來說

可以吃到生魚片、握壽司、烤魚等等還滿划算的

而且食材像是生菜跟生魚片都很新鮮,表現都很不錯

CP值算是滿高的唷

 

城前料理亭

地址:台南市中西區保安路161號

電話:06-222-4598

營業時間:午餐11:30~14:00;晚餐17:30~20:30

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