[台北松山] かえん火焰杏鮑菇，新鮮現點現烤鮮甜超清爽，7種口味風味獨特、純素可食！

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[台北松山饒河夜市小吃美食推薦/火焰杏鮑菇]

夜市是台灣相當具有代表性的文化之一

尤其是各大夜市最不能錯過的，就是種種必吃美食啦

饒河夜市因為離我家近，可以說是從小逛到大

以往來到這邊都是吃藥燉排骨、胡椒餅、麵線油飯等

不過最近發現到一間現烤的杏鮑菇相當合我胃口

有別於一般夜市較常見到的現炸杏鮑菇

用烤的相對比較清爽不少

此外還一共有七種口味，選擇超豐富呢

  

▲火焰杏鮑菇位在台北市松山區的饒河夜市內

恰好就在這邊知名的十全藥燉排骨、下港彭臭豆腐旁

 

▲從八德路過來的話，則是在捷運松山站2號出口

從松山市場的這個入口走進去到底就到囉

 

▲火焰杏鮑菇一份240g，售價100元

現點現烤，可以任選兩種口味

  

▲這邊杏鮑菇一共有七種口味

老實說這是我第二次來這邊品嘗

上次吃的是原味跟哇沙米，兩款都很推薦

這次換個口味來個香辣以及清爽的檸檬口味試試看

附帶一提，這邊不分口味全部都是素食的唷

  

▲點好之後老闆就把杏鮑菇放上烤網囉

這邊杏鮑菇都是現點現烤的，所以要耐心等候一下

一邊等待聞到燒烤香氣陣陣傳來，讓人好期待阿

 

  

▲等到表面烤到有點微焦，帶有些焦香氣

這時老闆就開始塗上醬料，讓整顆杏鮑菇呈現誘人琥珀色

 

▲因為高溫燒烤，把杏鮑菇本身的原汁都鎖在其中

一切開就湯汁橫流

 

▲今天點的是檸檬以及香辣口味

有別於一般市面上常見的檸檬調味粉

這裡使用的是新鮮的檸檬現擠，真材實料

 

▲老實說一份的份量我覺得還不少

大小切得適中，恰好一口一個，相當方便

火侯以及熟度控制得恰到好處，Q彈又多汁

一口咬下就爆漿了，口感超美妙

 

▲這杏鮑菇本身的醬料是帶有些鹹鹹甜甜的風味

雖然香辣粉看起來紅通通

不過我覺得辣的香氣遠大於吃起來的辣度

微辣的口感、逼人的香氣，越吃越涮嘴

我覺得愛吃辣的必吃，不太敢吃辣的也可以嘗試

 

▲檸檬口味則是相對更加清爽不少

微酸的檸檬原汁，更能帶出杏鮑菇本身的鮮甜

此外也相當解膩，在夜市吃了一堆小吃後

吃這檸檬杏鮑菇感覺清新不少

火焰杏鮑菇可以內用也可外帶，不過我比較建議內用

因為杏鮑菇烤好後會漸漸出水，現場吃口感比較讚唷

 

火焰杏鮑菇

地址： 台北市松山區饒河街162號市場旁

營業時間： 17:00起

電話： 0972197880

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