[台東市] 愛吃魚必訪!好漁日鬼頭刀專屬料理 MAHI MAHI TODAY 台東必吃在地特色美食推薦 @尼豪的美食旅行手札

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[台東在地獨家鬼頭刀料理專賣/好漁日]

台灣四面環海，一直以來都是愛吃海鮮者的天堂

不過常吃到的海產就不稀奇了，這間位在台東的好漁日

主打的是超有特色，全球獨家的鬼頭刀料理專賣

以往對鬼頭刀的印象就是大多拿來做魚鬆

在餐桌上看到的機會也比較少，想不到竟然有專賣店

這次來到台東當然也不能放過，快來去一探究竟啦

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▲MAHI MAHI TODAY 好漁日位在台東市區

台東榮總的正對面，更生路上

距離台東火車站騎車大概5到10分鐘距離

▲好漁日除了是全台第一家鬼頭刀料理專賣店外

也是免費的單車休息站唷

不只門口方便停單車，也有免費的飲水機可以補給

從這邊就可以感覺出來台東人的熱情呢

▲好漁日店內使用大量的原木，走的是北歐風格

除了有方桌外還有吧台座，一人用餐也很方便

▲外出旅行智慧型手機真的是超級重要

更貼心的是好漁日還有免費提供手機充電器呢

▲坐下來後稍微休息一下，拿了菜單準備點餐

除了飲品之外，好餘日的每一道料理

通通都跟鬼頭刀有關，從中式的麻油魚湯

到西式的燉飯、好漁堡通通都有，選擇不少

▲因為沒有加收服務費，這邊點餐、餐具都採自助方式

親子同行也有準備嬰兒餐椅

值得一提的是這邊廚房採開放式的

可以清楚看到服務人員在備餐，整潔明亮讓人更安心

▲首先上桌當然是開胃菜，生菜沙拉啦

這裡的生菜沙拉不是一般的生菜沙拉

搭配鬼頭刀的沙拉，我也是第一次吃到呢

▲生菜沙拉的靈魂之一當然少不了醬料囉

有別於常見的凱撒、千島醬、和風醬等

好漁沙拉搭配的是莎莎醬，除了有洋蔥的甜

還有番茄的微酸，此外還有檸檬的淡淡香氣

▲鬼頭刀因為是放在醬汁中，味道相當入味

微酸醬汁更能帶出魚肉本身的鮮味，相當開胃

▲接著是朋友點的酥炸魚柳佐薯條，還有墨西哥捲餅

▲老實說在點餐的時候，還覺得炸魚柳搭薯條

150元實在不算便宜，不過等到上桌看到份量

我們都覺得有點吃驚，滿滿都是魚柳條，真材實料啊

▲擠上些新鮮的檸檬汁，讓炸魚柳吃多也不膩口

▲現炸的魚柳條，外皮香酥香氣十足

而內部的鬼頭刀則是保留了滿滿的鮮甜肉汁

入口盡是鮮味，完全不用沾醬吃原味就非常美味

▲波浪薯條的份量也不少，吃完飽足感真的很夠

▲墨西哥捲餅用紙包好，就算是經過外帶

在車上吃或者邊走邊吃都非常方便

附帶一提好漁日所有餐點都可以外帶唷

▲以往吃到的墨西哥捲餅，大多都是包肉類為主

包魚肉的相當新鮮，尤其鬼頭刀更是第一次吃到

裡面除了主角鬼頭刀之外，還有生菜、番茄、起司等等

搭配香Q有咬勁的餅皮，大口咬下爽度十足

▲接著是偏美式的鬼頭刀料理，好漁堡與小船堡

分別是包了鬼頭刀的漢堡以及潛艇堡

▲這好漁堡的魚排跟前面魚柳條的粉不太一樣

使用的是麵包粉，乍看之下有點像炸豬排

現炸的整片魚排外皮超香酥，淋上特製醬汁

大口咬下滿口都是鮮嫩的魚肉，越吃越涮嘴

▲而比起漢堡，我覺得潛艇堡長條形的更方便入口

同樣是搭配生菜以及番茄、特製醬汁

這裡的醬汁相當有特色，是韓國水梨烤肉醬唷

▲以前從小在家吃飯，我家最常煮就是魚湯

每每吃著魚湯都有種懷念的滋味

而好漁日的鬼頭刀魚湯有兩種口味

分別是清爽的清湯以及味道濃郁的麻油魚湯

▲如果像我們一樣兩種都有點的話

建議可以先從原味開始吃，因為麻油味道比較重

平常吃魚湯最怕就是滿滿的刺

尤其是小孩子，刺多的魚通常都不太受歡迎

好漁日的鬼頭刀魚湯反而沒什麼細刺

大塊的魚肉每一口都像在吃魚排

▲而如果是冬天來到台東，超建議來一碗麻油好漁湯

熱呼呼的現煮魚湯，搭配麻油超溫暖

裡面還有滿滿的薑絲，剁得比常見的薑絲更細

口感上不會太辣，較好入口許多

▲由於好漁日的餐點都是現點現做，有些就要等較久

最後上桌就是這盤烘飯，現煎的鬼頭刀搭配菇類

香氣層次豐富，飯也不會過度軟爛，口感有彈性

▲吃飯當然少不了飲料啦，這杯蔚藍海岸氣泡飲

彷彿把東台灣的美麗海岸線裝進杯中

酸甜的乳酸滋味，搭配氣泡清涼解渴

▲最特別的還有這血袋補給檸檬飲

對於騎單車的騎士來說，杯裝可能比較不方便攜帶

而這檸檬飲就可以帶著走了，酸甜滋味相當解渴

柳橙汁則是現榨新鮮度百分百，而這杯深紫色的飲品

是使用台東有名的洛神花，搭配氣泡一起呈現，酸甜好滋味

▲這次要送給大家好康，要抽獎囉

得獎者可以獲得餐券300元+XO醬一瓶+馬克杯一個

一共有五組，送給五位幸運兒，抽獎請見粉絲專頁

-餐後心得-

平常生活在台北的我，要不是這次來到台東

還真的不知道有這間專賣鬼頭刀的好漁日

而品嚐之後也讓我跟朋友們都很驚豔

本以為鬼頭刀的腥味會比較重

不過好漁日的料理方法，讓鬼頭刀呈現出各種不同美味

愛吃魚的話來到台東一定要來嘗試一下

MAHI MAHI TODAY 好漁日

地址： 950台東縣台東市更生路993號

電話： 08-922-0100

營業時間：11:30–20:00

粉絲專頁：https://goo.gl/o8bMtU

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