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[台北大直必吃火鍋美食推薦/鍋饕精饌涮涮鍋]

台灣人真的很愛吃火鍋，連我自己也不例外

就算是夏天也可以看見火鍋店有滿滿的人潮

而且下周就是中秋節，不知不覺已經進入秋天了

最近這幾天應該大家都有感覺到一些涼意吧

又到了吃火鍋的季節啦，今天來吃的這間火鍋店

我已經不是第一次來吃了，原因就是因為肉很大盤

像我這麼愛吃肉的吃得很過癮，而且價位也很划算呢

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▲鍋饕精饌涮涮鍋位在捷運大直站旁，附近就是實踐大學

其實很多學校附近因為學生多，所以附近的餐廳

常常可以找到一些好吃又平價的，有種挖寶的感覺

▲鍋饕的座位數還不少，有別於一般的涮涮鍋店

常見的單人吧台座位，這裡都是採方桌的配置

跟朋友一起來用餐的話也比較方便聊天

▲因我愛吃牛，無骨牛小排、安格斯雪花黑牛都很吸引我

而因為鍋饕是採一人一鍋的涮涮鍋方式

不吃牛的話可以點豬，另外愛吃海鮮也有海鮮鍋可以點

而店內不時還會有特價的鍋品，像是本季特價的

無骨牛小排只要三百元，加10元還多一盤呢

想要嘗嘗不同風味還有不同湯底可以選唷

▲點完主餐後想要來點配料的話，桌上的餐紙上

還有超值加點，二十多樣火鍋料蔬菜都只要20元

▲現在還有推出打卡PO照片就送肉的活動

只要拿出手機按讚打卡，上傳照片

就可以送培根牛肉或豬肉任選，這下吃得更過癮啦

▲點完餐後先到自助區取用醬料

常見的火鍋配料通通都有，值得一提的是

這裡的辣椒辣度很足，愛吃辣的不要錯過唷

▲飲料的部分也是採自取的方式，無限暢飲

冷飲有果汁與無糖茶，熱飲則有熱茶可沖泡

▲雖然今晚我的目標是吃肉吃到爽

不過還是少不了菜盤，畢竟要均衡一下

▲這裡的菜盤除了常見的高麗菜等等之外

比較特別的是還有荸薺、蓮子與紅棗等等

像是紅棗丟進鍋中，除了有特殊香氣外湯頭也更甜

▲建議大家可以跟我一樣，吃火鍋先煮菜盤

這樣湯頭比較清澈，而且也有蔬果的甜味唷

▲首先上桌的是重量級安格斯雪花黑牛鍋

這盤肉真的超大，大到桌上放不下

還要拿出專屬的木架才能放呢

▲同行友人選的是麻辣湯底

我覺得牛肉跟麻辣湯一直都是絕配

麻辣湯頭有大中小辣可選擇，香氣十足

▲這雪花牛因為油脂較豐富，所以吃起來軟嫩之外

香氣也十足，下去麻辣湯底幾秒起鍋

麻辣香氣搭配牛肉香，不用沾醬就很好吃

▲而鍋饕除了超大份量的大盤肉之外

這個波爾多紅酒牛也是他們的招牌，而且算是獨創的唷

▲盤子上的這不是血水，而是貨真價實的紅酒

而且這牛肉除了有紅酒香氣之外

我覺得肉質也相當軟嫩，尤其喜愛紅酒味道的話

盤中的紅酒還能加到鍋中，變成紅酒鍋

▲另一位朋友點的無骨牛小排

雖然不像剛剛的重量級安格斯雪花黑牛大盤

不過現在有推出特價活動，加10元就多一盤

這樣加起來份量也是很足夠呢

其實牛的每一種部位都有不同口感

也各有喜好者，沒有絕對好不好吃

像這牛小排口感就屬於比較Q彈一些

雖然油花不像雪花豐富，但也較不膩口

▲點主鍋的話都有附主食一份

有冬粉、讚岐烏龍麵跟飯可以選擇

這裡的飯比較特別，不是白飯而是地瓜飯

▲同行友人不吃牛，點了這重量級TORO黑豚肉鍋

這份量跟剛剛的安格斯雪花黑牛不相上下

▲雖然豬肉不像牛肉可以吃個五到七分熟

不過這裡的黑豬肉肉質與新鮮度還不錯

就算煮到全熟口感也不乾柴

▲另外一盤豬肉點的則是許多人的最愛

黃金六兩豬肉鍋，俗稱的松阪肉，也就是豬頸的部位

▲豬頸肉的油花分布很均勻，相較於一般豬肉

吃起來最大不同就是一入口口感較為爽脆

而在口中反覆咀嚼後肉汁與香氣則會慢散發出來

不只口感特殊風味也十足

▲打卡贈送的培根豬與培根牛

雖然是送的，但跟單點的是一樣的SIZE，誠意十足

▲雖然前面一路吃來，好像鍋饕主推就是肉品

不過其實來用餐過不少次，我知道他們的海鮮

其實也非常新鮮，相當值得一試

▲蛤蜊的SIZE相當大，足足比10元硬幣更大上將近一倍

裡面的肉質飽滿，建議煮蛤蜊的時候要注意控制時間

像這蛤蜊肉內的湯汁都是精華，煮破可就不鮮甜囉

▲另一個亮點則是這蚵仔，每一顆都超肥美飽滿

每次吃蚵仔最怕就是不新鮮有腥味

而鍋饕的蚵仔除了大顆，新鮮度也沒話說

入口後爆漿完全無腥味，盡是滿滿的鮮甜

▲吃了肉又吃海鮮，我們一群人飽到不行

不過餐後還有甜點，一樣採用自助式的冰淇淋

最後吃飽就心滿意足離開啦

結論:

對於愛吃肉的來說，這種大盤肉的火鍋

無非就是個最好的選擇

加上現在又有特價優惠，我覺得還滿超值的

除了肉品之外海鮮的表現也很新鮮

鍋饕是個跟家人朋友聚餐，吃火鍋的好地方唷

鍋饕精饌涮涮鍋

地址:台北市中山區大直街13號

電話:02-8509-1668

營業時間:11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00

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