[日本大阪] 心齋橋美食新世紀元祖串炸 80多年老店關西大阪心齋橋道頓堀在地特色美食必吃食記含菜單價位營業時間地址交通

美食筆記尼豪2016-01-220

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[日本關西大阪在地美食串炸推薦/心齋橋新世紀元祖串炸]

說到來日本旅遊，除了欣賞美景之外

令我印象深刻的就是美食啦，而且各地都有不同特色呢

像是這次來到關西，這邊有個在地特色的美食叫做串炸

簡單來說就是把一些食材拿去炸，加上竹籤串起，有點像把烤串丟進油鍋

再沾上店家特製的沾醬，香酥可口非常下酒呢

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▲逛完大阪城公園後，來到了心齋橋跟道頓堀

本來想要去道頓堀找家餐廳坐下來品嘗

不過去服飾店跟藥妝店採購一番之後，肚子開始餓了起來

恰好看到這間新世紀元祖串炸，用餐不用等就直接進去啦

▲門口這個大型公仔，上面老闆生氣的模樣讓人印象深刻

大意是說串炸不要二次沾醬，看到這張臉應該大家都會照做

▲店內雖然不少人，但幸好還有座位

這些在軌道旁的座位很酷，只要點餐就會有專車送過來

▲拜大阪很多觀光客所賜，菜單跟酒單都有中文版本

就算看不懂日文要點餐也不會是障礙

菜單有分為單點跟套餐，單點的話是一串120日圓起

套餐則是分為1400、1800、2200三種價位

飲料則是少不了一些酒類啦

▲入境隨俗啦，先來杯冰涼啤酒再說

杯子的部分是有點保冰功能的鋼杯，慢慢喝還是很冰涼

▲因為我們點的是套餐，所以有附一個前菜

有毛豆、泡菜跟味噌墩牛筋可以選擇，想說等等要吃炸物

就點了口感調味清爽的毛豆啦

▲每次到日本總是覺得白米飯特別好吃

而且我們還滿餓的，所以另外又點了主食烤飯糰

▲飯糰的調味很簡單，也沒有什麼配料

就是白米飯搭配醬油下去烤，香氣十足，是簡單的美味

▲今天點的是心齋橋套餐，一共有15串串炸

有牛肉、豬肉、牡蠣、蝦、蘆筍、年糕、雞肉等等，種類還不少

一開始先上的這盤只有9串，剩的6串後面才上

▲這時服務人員順便也送上了高麗菜，可以沾醬汁直接吃

也可以拿來舀取醬汁，沾在吃過的串炸上

▲這就是串炸的靈魂，店家特製醬汁

因為是一大盆共用的，所以吃過的串炸千萬不要進去沾第二次

醬汁屬於鹹中帶有些微的甜味，還滿涮嘴的

▲桌上也有其他調味料，喜歡都可以自己添加唷

▲接著就是豪邁地把串炸浸到醬汁中，然後迫不及待送入口中啦

外皮炸得相當酥脆，內部蝦子依舊Q彈多汁，搭配醬汁真是令人陶醉阿

▲原本看這個形狀，還不知道這到底是什麼

一口咬下才知道原來是蘆筍，鮮甜爽口

▲相較於牛肉與豬肉，雞肉串較為軟嫩不少

而且口感也很多汁，我還滿喜歡的

▲這個串炸套餐不只有肉有海鮮，也有不少蔬菜

炸蓮藕口感很綿密，而地瓜則是香甜可口

▲唯一一串不沾醬汁的，就是這個日式年糕啦

服務人員表示只要單純沾鹽就可以吃了，外皮香酥內部Q彈，相當好吃

▲吃完的竹籤記得要放在桌上的竹筒內唷

一邊吃著香酥串炸，搭配冰涼啤酒，真是好享受呀

總結:

新世紀元祖串炸的總店是在通天閣

其實分店也有不少間，尤其是台北也開了

雖不是很稀有的店，但是味道還不錯囉

喜歡吃炸物，想要感受一下大阪的在地美食

可以去試試看啦

新世紀元祖串炸心斎橋店

地址: 大阪市中央区心斎橋筋1-5-17

営業時間: 11：00～22：30 （L.O. 22:00)

電話: 06-6121-5594

席数： 141席

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