[台北中正] 維綸麵食館公館商圈50年老店近汀州路美食推薦食記含電話菜單營業時間 @尼豪的美食旅行手札

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某天下過雨的晚上格外涼爽，特別想吃湯麵

每次都吃家附近的，偶爾也想換個口味

所以就開了車到處晃，到公館這看到有家麵食館寫著創立於1968

裡面用餐的客人還真不少，於是就姑且去吃吃看囉

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▲維綸麵食館位在熱鬧的公館商圈，就在台大附近

這邊其實一直都有許多美食，加上學生多價錢也不會太貴

▲這就是菜單，除了有各種的麵飯類主食外

也有適合多人分享的熱炒類，想要吃也可以點點看

▲每次吃麵少不了的就是來盤小菜了，今天當然也不例外

這邊小菜是採自取的方式，價位從25~40元不等

▲此外也有免費提供熱茶，當然也是自助取用囉

熱茶喝起來不苦不澀，挺順口的

▲小菜的部分挑了盤豬耳朵，滷得挺入味

鹹度適中，也不會太油，越嚼越香吃起來相當涮嘴

▲首先上桌的是牛肉炒飯，份量還不少

▲牛肉的部分熟度掌控得宜，吃起來軟嫩好吃

不過整體炒飯的調味上偏淡了一些，個人覺得吃不太習慣

▲之前就有聽過搶鍋麵的名號，不過一直沒機會吃到

這次來剛好在菜單看到，於是就點了大滷搶鍋麵來品嚐看看囉

配料很豐富，有菜有蛋有肉，尤其那金黃色的蛋看起來很可口

▲湯頭的部分滿濃的，不過喝起來不會太鹹

也是屬於比較偏淡的口感

▲麵條則是個人滿偏愛的北方刀削麵，口感紮實彈牙

▲另外還點了盤蘿蔔糕，是裡面有些蝦米、碎肉的港式蘿蔔糕

吃起來除了有蘿蔔糕本身的香氣外，還帶有些微的甜味

個人還滿愛吃這裡的蘿蔔糕，覺得滋味很不錯呢

總結:

維綸麵食館搶鍋麵表現不錯

價位上也可以接受

喜歡吃麵條的你

不妨有機會去品嚐看看囉

維綸麵食館

地址:台北市中正區汀州路三段279號

電話:02-23682634

營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00

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