鐵板燒一直都是很多人約會聚餐、慶祝時的選擇，除了可以品嚐食材經由鐵板料理的鮮美，還可欣賞廚師的手藝，堪稱是味覺與視覺的雙享受！位在台北市東區的MOSUN墨賞新鐵板料理，在台北東區已經走過十多個年頭，平常就是許多台北人聚餐約會的好選擇，不只食材新鮮、CP值高，環境上也非常舒適，喜愛高級鐵板燒的話一定要來品嘗看看！
內容目錄
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 餐廳位置
MOSUN墨賞新鐵板料理的地點交通非常方便，就在台北市大安區忠孝東路四段155號2樓，捷運忠孝敦化站7號出口一出來就到囉！餐廳的地點在二樓，沿著樓梯上樓或搭電梯都可以。
一踏進餐廳，整片牆都是滿滿的佳釀，來到這邊除了品嘗美食也可以小酌一杯美酒。
P.S.請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
店內一角可看到許多名人來訪的照片，墨賞的超高人氣可見一斑。
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 用餐環境
用餐區則是採半開放的設計，既能保有空間感也不失隱私，深色系的風格相當典雅。
入座後服務人員送上飲用水以及開胃的醋飲，微酸的滋味讓炎熱夏天的味蕾都醒了過來。
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 菜單價位
墨賞新鐵板料理主要是以套餐的方式供應，這邊附上部分菜單給大家參考，完整菜單請見官網
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 前菜
今晚的鐵板燒套餐饗宴從前菜開始，首先上桌的是香橙鴨胸與干貝，煙燻鴨胸的香氣與酸甜的香橙搭配非常清爽，讓人耳目一新，干貝則是相當鮮甜，與底下的黃瓜一同入口，軟嫩與爽脆口感層次豐富。
第二道前菜則是松露魚子醬蒸蛋，看似平凡的蒸蛋，搭上松露的迷人香氣與魚子醬的點綴，海中與陸上絕美食材的完美搭配。
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 湯品
前菜之後是暖胃的湯品，義式番茄蔬菜牛肉湯，帶有牛肉的迷人香氣，與番茄搭配起來相當清爽不膩口。
松露酥皮海鮮巧達湯，相較於番茄牛肉湯，這款湯品走的則是濃郁的路線，滿滿的海鮮搭配香濃的湯頭，第一口就讓人印象深刻，松露香氣更有畫龍點睛的效果。
一邊喝著湯，服務人員送上熱呼呼的麵包，今天的麵包是蔓越莓麵包，口感上鬆軟可口，搭上奶油香氣十足。
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 沙拉
煙燻鮭魚凱薩沙拉，新鮮脆甜的生菜，上方鋪上滿滿的燻鮭魚，撒上麵包末與起司粉，光顏色的搭配上桌就讓人賞心悅目！
炎熱的夏天，想要清爽一下的話，我個人很推薦這水果優格沙拉，搭配中間黃色的芒果醬，芒果的香氣刺激味蕾，更讓人胃口大開，準備迎接主餐。
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 前菜海鮮
上主餐前服務人員送上Sorbet，洛神花口味的微酸口感，讓味覺又變得清新了起來。
雖說是前菜，但真的有點太誇張了！半隻新鮮的龍蝦直接上桌，這前菜很可以!
波士頓龍蝦的身體本身相當多汁彈牙，可見師傅的功力，對於食材的火侯掌握恰到好處！更棒的是他們家的波龍還有去殼的服務，完全不用動手就可以輕鬆吃到肥美的波士頓龍蝦，對於我這懶人來說真的大加分！
另一道海鮮前菜則是太平洋野生花尾蝦搭配北海道干貝，花尾蝦經過鐵板後迷人的焦香氣，搭配彈牙口感非常涮嘴。
北海道干貝則是使用生食級的，大約7分熟的熟度，除了賦予炙燒香氣還完美保有了干貝的鮮甜。
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 主菜
老實說從一開始吃到海鮮已經有七分飽了，想不到主菜還沒上！今天點的第一道主菜是白蘭地櫻桃鴨胸，看師傅料理點火後不只視覺震撼，還傳來陣陣白蘭地的酒香～
整整一塊櫻桃鴨胸，上桌時已經貼心切好小塊方便享用，櫻桃鴨肉相當多汁彈牙，與鴨皮一起入口後越嚼越香，雖然已經七八分飽，但忍不住一口接一口全部吃光光!
另一道主菜點的則是CAB美國安格斯黑牛老饕牛排，老饕牛排本身肉質與香氣就非常棒，五分熟的熟度也完整呈現了絕佳的口感與甜味，簡單沾上些鹽與胡椒，入口越嚼越多汁，都有點捨不得吞下去了！
美食搭美酒是人生一大享受，來到這邊不妨點上兩杯紅酒搭配美味的鐵板料理！
P.S. 請勿酒駕，未滿18歲請勿飲酒
MOSUN墨賞新鐵板料理 | 甜點
吃完主餐後接著服務人員帶我們到另一旁的座位，準備享用甜點，相較於鐵板吧台的空間，甜點區的方桌更適合朋友家人們餐後聊天。
主廚招待的起司蛋捲，表面煎道金黃焦香，裡面融化的起司香氣逼人，沾上些楓糖漿後鹹甜的口味相輔相成。
飲品的部分我們選的是伯爵熱奶茶與冰拿鐵，相當適合搭配甜點。
今天我的甜點選擇的是抹茶冰淇淋熱蛋糕，熱呼呼的蛋糕放在鐵板上，最上方再擺上抹茶冰淇淋，口感冷熱搭配非常特別。
友人點的主廚特製甜點，今天特製甜點是提拉米蘇，口感綿密迷人，替這一餐畫下完美句點。
店名：墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)
※營業時間：
午餐：11:30-15:00(最後點餐及收客時間為14:00)
晚餐：17:30-22:30(最後點餐及收客時間為21:00)
※訂位電話：(02) 2731-9966
※地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓(捷運忠孝敦化站7號出口)
※TOP1：https://www.mosun.com.tw/tc/p3-latest_news-detail.asp?PKey=135
※生日壽星雙享樂連結：https://www.mosun.com.tw/tc/p3-latest_news-detail.asp?PKey=129
※官方網站：https://www.mosun.com.tw/tc/index.asp
※墨賞古亭店即將開幕，開幕日會在官網擇日公告
※店名：墨賞新鐵板料理(古亭店)
※電話：(02)-2367-5566
※地址：台北市中正區南昌路二段103號2樓(捷運古亭站8號出口)
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